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L'Opportun - Paris, 62 Bd Edgar Quinet

boulevard Edgar Quinet 62, 75014 Paris

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
FOIE GRAS MAISON
30.00
foie gras — Tranche de 100g de foie gras de canard maison. Gelée de Sauternes au poivre de Sichuan & pain de campagne grillé au four
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
OEUFS MAYONNAISE
9.00
egg mayonnaise — Oeufs durs mayonnaise maison à la moutarde Fallot. Finalistes du Championnat du monde de l'oeuf Mayo 2020
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
RAVIOLES DE SAINT-JEAN
14.00
Saint-Jean ravioli — Ravioles de St-Jean fourrées au fromage frais & fines herbes. Crème de fourme persillée du Beaujolais
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
OEUF MEURETTE
12.00
Oeuf poché dans une réduction de vin rouge, oignons grelots et lard fermier. Tranche de pain de campagne grillé
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
HARENGS MARINÉS FAÇON BISTROT
13.00
marinated herring — Harengs marinés façon bistrot avec carottes et oignon blanc servis en terrine. Pommes vapeurs tiédies.
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
14.00
Escargots de bourgogne cuits en canelon au beurre persillé maison
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
PETITS SALADIERS LYONNAIS
14.00
Lyonnais appetizer platter — Assortiments d'entrées du pays Lyonnais, selon arrivage
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ASSIETTE TERROIR
18.00
charcuterie board — Assortiments de charcuterie de nos régions, terrine de campagne maison, jambon persillé au Bourgogne Aligoté. Beurre demi-sel & cornichons de la maison Fallot
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
SPÉCIALITÉS LYONNAISES
ANDOUILETTE DE VEAU
25.00
veal andouillette — Andouillette de veau de la maison Bobosse à la fraise de veau. Braisée au four et servie avec son jus réduit aux oignons. Purée maison
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
QUENELLE DE BROCHET
26.00
pike quenelle — Quenelle de brochet sauce Nantua aux écrevisses. Cuite au four 20 minutes et servie avec riz basmati.
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideséquilibré 70
SAUCISSON LYONNAIS
24.00
Lyonnais sausage — Saucisson pistaché de la maison Bobosse. Salade de pommes de terre tiédies, vinaigrette maison et échalotes.
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TABLIER DE SAPEUR
20.00
Tablier de sapeur des Gones : Panse de boeuf (nid d'abeille) marinée 24h avec citron et moutarde Fallot. Pané et servie dans sa forme traditionnelle avec beurre persillé maison et pommes vapeurs.
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
VIANDES
DEMI ROGNON DE VEAU
18.00
veal kidney — Demi rognon de veau (Environ 180g) cuit au four dans son gras au gros sel. Servi avec un beurre aux échalotes et purée maison
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ONGLET AUX ÉCHALOTES De Boeuf
26.00
beef hanger steak — Environ 200g, servi échalotes au vin blanc et avec frites maison
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
ONGLET AUX ÉCHALOTES De Veau
28.00
veal hanger steak — Environ 200g, servi échalotes au vin blanc et avec frites maison
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
LE DUO D'ONGLET
30.00
beef and veal hanger steak duo — 200g d'onglets de boeuf et de veau avec échalotes au vin blanc et frites maison
estimation≈ 740 kcal45 g de glucides
RIS DE VEAU EN PERSILLADE
37.00
veal sweetbreads — Ris de veau snackés et cuit au beurre persillé maison. Servi avec pommes grenailles et pleurotes.
estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PAVÉ À LA FOURME PERSILLÉE DU BEAUJOLAIS
29.00
rumsteak with Fourme cheese — Pavé de rumsteak d'environ 220g gratiné à la fourme persillée du Beaujolais. Servi avec des frites maison
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
TARTARE DE BOEUF
24.00
beef tartare — Tartare de boeuf préparé à la commande avec notre sauce maison. Servi avec frites et salade.
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 65
MYTHIQUE PAVÉ AU POIVRE
35.00
pepper steak — Pavé de rumsteck d'environ 220g pané au poivre sauvage, flambé à l'armagnac et crémé. Servi avec frites maison.
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
CÔTE DE BOEUF MATURÉE
120.00
aged côte de boeuf — Côte de boeuf saturée au moins 30 jours, d'1kg200 environ cuite au four. Servie avec salade verte, frites maison et beurre aux échalotes.
estimation≈ 3200 kcal110 g de glucideslourd 36

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0veggie
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Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant ne propose aucun plat végétarien. Le menu se compose de viande et de poisson, comme l'andouillette de veau et la quenelle de brochet.

0 plats végétariens et 0 végans sur 21

80dia
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Options bistro françaises classiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses entrées et plats riches en protéines. La plupart des viandes sont accompagnées de frites.

13 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
boulevard Edgar Quinet 62, 75014 Paris
Horaires
lun12:00–15:00, 18:00–23:00
mar12:00–15:00, 18:00–23:00
mer12:00–15:00, 18:00–23:00
jeu12:00–15:00, 18:00–23:00
ven12:00–15:00, 18:00–23:00
sam12:00–15:00, 18:00–23:00
dimfermé
12h00 - 15h00: Uniquement sur réservation
Contact
+32607276925
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), opportunparis.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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