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Au Terminus du Châtelet

Rue des Lavandières Sainte-Opportune 5, 75001 Paris

Fermé maintenant · ouvre sam 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS ENTRÉES
Escargots par 12 et son beurre maison
19.00
Snails with homemade butter
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Os à moelle et ses mouillettes
13.00
Bone marrow with toast
estimation≈ 520 kcal25 g de glucides
Foie gras de canard maison
21.00
Homemade duck foie gras
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Terrine du chef maison aux appétits et condiments
12.50
Chef's homemade terrine
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Timbale de sardine à la confiture d’oignons
9.50
Sardine timbale with onion jam
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Trilogie de champignons frais (Shiitaké, porto bello, Pleurottes) ou champignons de saisons(Trompettes de la mort, Cépes,girolles, Chanterelles...)et sa persillade maisonvegetarian
21.00
Fresh mushroom trilogy with persillade
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NOS PLATS
Entrecôte de Race Bovine Francaise, 300gr et sa trilogie de champignons frais
33.00
French beef entrecote with mushrooms
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pavé de boeuf au Poivre à l'ancienne, Frites Fraiches
28.00
Beef pavé with pepper and fries
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Confit de canard maison aux pleurottes et pommes grenailles rissolées, persillade
24.00
Duck confit with mushrooms and potatoes
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pavé de Boeuf aux Champignons de saison, persillade maison,Frites Fraiches
29.80
Beef pavé with seasonal mushrooms and fries
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
La Belle Côte de Veau Forestiere (Environ 300 G), linguines Fraiches
34.50
Veal chop forestiere with linguine
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Pates Fraiches trilogie de champignons frais, jambon Serano (10 mois d'affinage)
23.00
Fresh pasta with mushrooms and Serrano ham
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Magret de Canard , pêches roties au miel, Girolles, Rôsti maison
31.00
Duck breast with roasted peaches and rösti
estimation≈ 810 kcal45 g de glucides
Tartare de bëuf au couteau race Française (Salers ou Charolais), pesto de tomates confites maison, frites Fraiches
24.50
Beef tartare with tomato pesto and fries — Origine France
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
NOTRE MENU
Menu Entrée plat ou Plat Dessert
19.00
Set Menu (Starter, Main, Dessert) — Menu Servi du Lundi au vendredi le midi Uniquement. Choix d'entrées: Terrine Maison appétits et condiments, Timbale de sardine à la confiture d'oignons, Entrée du jour. Choix de plats: Bavette à l'échalote et ses frites Fraiches, Poisson Frais selon arrivage et son accompagnement, Suggestion du chef. Choix de desserts: Crème brûlée à la vanille de bourbon, Ƭufs en neige sur crème anglaise
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
NOS FROMAGES
Saint Marcellinvegetarian
9.00
Saint Marcellin cheese
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Saint Nectaire fermiervegetarian
9.00
Saint Nectaire cheese
estimation≈ 310 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Bleu d'Auvergnevegetarian
9.00
Bleu d'Auvergne cheese
estimation≈ 340 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NOS DESSERTS
Ƭufs à la neige maison, crème anglaisevegetarian
9.00
Floating islands with custard
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 40
Tarte des demoiselles Tatin, crème fraîchevegetarian
9.50
Tarte Tatin with crème fraîche
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 31
Crème brûlée à la vanille de bourbonvegetarian
10.00
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Babas au rhumvegetarian
12.00
Rum Baba
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 28
Mousse au Chocolat Noir 72%vegetarian
9.00
Dark chocolate mousse
estimation≈ 380 kcal20 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

61veggie
scoreestimation

Cuisine française, options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander une trilogie de champignons frais en entrée. Les plats principaux contiennent de la viande, mais il y a divers fromages comme le Saint Marcellin et des desserts comme la mousse au chocolat noir.

9 plats végétariens et 0 végans sur 23

68dia
scoreestimation

Cuisine française classique

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Beaucoup d'options sont accompagnées de frites ou de pâtes.

11 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue des Lavandières Sainte-Opportune 5, 75001 Paris
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam12:00–14:30, 18:30–22:30
dimfermé
Contact
+33145085044
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auterminusduchatelet.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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