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Ginger - Paris, 11 Rue de la Tremoille

rue de la Trémoille 11, 75008 Paris

horaires pas encore connus

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tartare de boeuf
19.00
Beef tartare
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nage de concombre et crabe
15.00
Cucumber and crab soup
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crazy chicken
19.00
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Avocat aux agrumesvegetarian
14.00
Avocado with citrus
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ceviche de crevette et lait de coco
15.00
Shrimp ceviche with coconut milk
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de thon avocat et vinaigrette framboise
18.00
Tuna and avocado tartare
estimation≈ 260 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de bar
18.00
Sea bass tartare
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pousses d'épinardsvegetarian
14.00
Spinach leaves
estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
Tataki de bœuf saveur Yuzu & truffe
32.00
Beef tataki with yuzu and truffle
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Thon grillé et basilic thai
32.00
Grilled tuna with Thai basil
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tataki de saumon
29.00
Salmon tataki
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poulet grillé citronnelle curcuma
28.00
Grilled chicken with lemongrass and turmeric
estimation≈ 360 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bo Bun poulet, bœuf, crevettes, thon ou légumes
26.00
Bo Bun
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 82
Pad Thaï poulet, crevettes ou légumes
26.00
Pad Thai
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Tofu laqué sojavegan, vegetarian
25.00
Glazed tofu with soy
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade Ginger Niçoise
25.00
Ginger Niçoise salad
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Ginger gambas
25.00
Ginger prawn salad
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Ginger César
25.00
Ginger Caesar salad
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gambas caramélisées
29.00
Caramelized prawns
estimation≈ 450 kcal20 g de glucideséquilibré 69
Fines tranches de bœuf façon «Larme du tigre»
32.00
Tiger Crying beef
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Gambas sautées à l'ail
29.00
Sautéed garlic prawns
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Thon piquant
29.00
Spicy tuna
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Dos de cabillaud Tom Yam
32.00
Cod Tom Yam
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Bar vapeur
29.00
Steamed sea bass
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Accompagnements
Riz blancvegan, vegetarian, gluten_free
5.00
White rice
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Riz gluantvegan, vegetarian, gluten_free
7.00
Sticky rice
estimation≈ 250 kcal55 g de glucides
Salade de mesclunvegan, vegetarian
5.00
Mesclun salad
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Riz sauté cinq parfums aux crevettes
7.00
Five-spice fried rice with shrimp
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Pommes de terre grenailles rôtiesvegan, vegetarian
6.00
Roasted baby potatoes
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Haricots verts sautés à l’ailvegan, vegetarian
6.00
Sautéed garlic green beans
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brocolis et pois gourmandsvegan, vegetarian
6.00
Broccoli and snow peas
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Curry vert de légumesvegan, vegetarian
6.00
Vegetable green curry
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Nage de fruits rouge et hybiscusvegan, vegetarian
12.00
Red fruit and hibiscus soup
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 42
Ananas caramélisé aux épices et glace vanillevegetarian
12.00
Caramelized pineapple with vanilla ice cream
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Pavlova passion ou fruits rougesvegetarian
12.00
Pavlova with passion fruit or red fruits
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Fondant matcha sans gluten et glace vanillevegetarian, gluten_free
12.00
Matcha fondant with vanilla ice cream
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Perles de tapioca, lait de coco & coulis de manguevegan, vegetarian
12.00
Tapioca pearls with coconut milk and mango
estimation≈ 310 kcal42 g de glucides
Sorbets Ginger «2 boules»vegan, vegetarian
12.00
Ginger sorbets
estimation≈ 180 kcal40 g de glucideslourd 32
Perle de coco cacahuètesvegetarian
12.00
Coconut pearl with peanuts
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Mochis glacésvegetarian
12.00
Ice cream mochi
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

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85veggie
scoreestimation

Cuisine asiatique à Paris

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le tofu laqué soja ou un Pad Thaï aux légumes. Il y a beaucoup d'accompagnements vegan comme le curry vert de légumes. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

18 plats végétariens et 11 végans sur 40

76dia
scoreestimation

Options asiatiques faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés avec un faible taux de glucides. Plusieurs accompagnements de légumes sont disponibles.

26 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
rue de la Trémoille 11, 75008 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33622088207
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ginger-paris.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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