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Coretta

rue Cardinet 151bis, 75017 Paris

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FORMULE
FORMULE MIDI ET SOIR
49.00
Lunch and Dinner Set Menu — Entrée / Plat / Dessert
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
PLAT JOUR - DESSERT JOUR
29.00
Daily Special Menu — Annoncée à la voix
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 41
MENU DEGUSTATION
67.00
Tasting Menu — Au dîner - 5 temps
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 25
ACCORD METS VINS
38.00
Wine Pairing — Avec le Menu Degustation
estimation≈ 450 kcal20 g de glucideslourd 43
ENTREEES
Oeuf parfait 63° / Lard Colonnata / Céleri rave et branche / Pomme granny smith
13.00
Perfect Egg with Lard Colonnata — Émulsion citronelle-noisette
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maquereau à la flamme / Poireaux / Anchoïade / Vierge abricot-curcuma
13.00
Flamed Mackerel
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tomates multicolores / Ajo Blanco / Sardines au kalamata / Ail noir
13.00
Multi-colored Tomatoes with Ajo Blanco
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Joue de porc / Mole Negro / Lait ribot / Salade d’herbes
13.00
Pork Cheek with Mole Negro
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PLATS
Demi Pigeon / Blettes multicolores / Condiment figue-ancho
28.00
Half Pigeon — Fenouil au citron confit
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rascasse / Haricot vert et beurre / Zhug / Émulsion bisque
28.00
Rascasse with Bisque
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Merlu à la plancha / Coco de Paimpol / Lard fumé
28.00
Grilled Hake — Pesto basilic / Émulsion de fumet de poisson
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ris de Veau Crousti-fondant / Aubergine préssée / Condiment Miso
28.00
Crispy Veal Sweetbreads — Basilic thaï / Jus de viande
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte Basque “Txogitxu” 700G
Basque Entrecôte — Pomme de terre Mitraille / Purée fumée / Crumble Pecorino / Enoki / Pakchoï / Béarnaise au beurre noisette
estimation≈ 1800 kcal65 g de glucides
NOTRE ASSIETTE DE FROMAGE
Assiette de fromages affinés AOPvegetarian
13.00
AOP Cheese Platter
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
Mirabelles rôties au romarin / Pain de Gênes / Crémeux romarin / Sorbet Yaourt
13.00
Roasted Mirabelle Plums
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Figues de Solies / Cremeux chocolat / Piment d’espelette / Financier noisette
13.00
Figs with Chocolate
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 35
Pêches de la Drôme / Biscuit à l’orange / Sorbet pêche et fleur d’oranger
13.00
Peaches of Drôme
estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 41
Brioche à la cannelle / Caramel beurre salé / Glace vanille de Madagascar
13.00
Cinnamon Brioche
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26

Cette carte est-elle toujours correcte ?

19veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte propose uniquement une assiette de fromages AOP comme option végétarienne. Les plats se composent de viande et de poisson, comme l'Entrecôte Basque et la Rascasse.

1 plats végétariens et 0 végans sur 18

76dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec un index glycémique bas. La carte contient de nombreuses options faibles en glucides.

9 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Cardinet 151bis, 75017 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33142265555 restaurant@coretta.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantcoretta.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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