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La Brasserie de l'Isle Saint-Louis

quai de Bourbon 55, 75004 Paris

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
ENTRÉE DU JOUR varied
12.50
Daily starter — Today's starter, see blackboard
estimation≈ 250 kcal12 g de glucides
SALADE DU JOUR
10.50
Daily salad — Today's salad
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADE ROUGNE ET ŒUFvegetarian
8.50
Tomato and egg salad — Tomato, orange onion, rouge et œuf
estimation≈ 180 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
SALADE FRISÉE AUX LARDONS ET QUE PUIS COU
12.50
Frisée salad with bacon and poached egg — Frisée bacon, poached egg with cress
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADE DE TOMATEvegan, vegetarian
8.50
Tomato salad — Fresh tomatoes
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
SALADE VERTEvegan, vegetarian
7.50
Green salad — Green salad
estimation≈ 100 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
POTTAGE FOURS VINAGRETTEvegan, vegetarian
9.50
Vegetable vinaigrette — Fresh vegetables vinaigrette
estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FILET DE HACHEEN « MATJES »pescatarian
15.50
Pickled herring — Matjes — pickled herring, potato salad, potato sauce
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
GENDARMIE FUMÉpescatarian
12.50
Smoked herring — Smoked herring
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TERRINE DU CHEF
8.50
Chef's terrine — Chef's pate
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
SALADE DE POIRES EN SALADEvegan, vegetarian
11.00
Pear and barley salad — pears with a flutes — barley and potato salad, apple
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 71
OEUF EN COQUE
10.00
Soft boiled egg with ham — Boiled egg with ham — « Label Rouge »
estimation≈ 260 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TARTÉ À L'OIGNON MAISON
8.50
Homemade onion tart — Homemade onion tart — Onion and bacon pie with salad
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
CASSOULETTE DE ESCARGOTS
15.50
Snail casserole — Snail casserole — 6 stuffed Burgundy snails
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
FLAMICHE AUX POIREAUX
12.50
Leek tart — Leek tart — Dill mold meat tart
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
WELSH RAREBIT MAISON (Winter)vegetarian
10.00
Welsh rarebit — Homemade Welsh rarebit (in winter)
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
PLATS
POULET FERMIER DE CHAUALLON RÔTI
23.50
Roasted free range chicken — Free range chicken roasted with mushrooms
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BACON CHEVREUSEAUX
25.00
Bacon chevreaux — Bacon chevreaux
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
ENTRECOTE DU LIMOUSIN
25.00
Entrecôte — steak with butter
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
STEAK TARTARE DE BOEUF DU LIMOUSIN
20.50
Beef steak tartare — steak tartare
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FILET DE BOEUF BRUNIE D'AQUITAINE
45.00
Beef fillet — beef fillet, buttered sauté sauce
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FOUR DE LA GASTRONOMIE
45.00
Veal loin with bacon — Veal loin, bacon steak, mushroom sauté
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
MASSITE DE TRUPES AU RIESLINGpescatarian
23.50
Trout in Riesling — Trout pieces cooked in white wine
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TRUPES AU RIESLINGpescatarian
20.50
Trout in Riesling — Trout pieces cooked in white wine
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SAUCE AU BEURREvegetarian
5.00
Butter sauce — sauce au beurre
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
RIS AU BEURRE NOISETTEvegetarian
5.00
Brown butter rice — Nut butter rice
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
SOLE BEURRE MEUNIERpescatarian
5.00
Sole meunière — Sole butter meunier
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
STEAK HACHE
14.50
Ground beef steak — Ground beef steak
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
POISSON DU JOUR AU BULBULAUDpescatarian
14.50
Daily fish with fries — chopped beef short rib or cod loin, fries, salad
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
POUR LES ENFANTS DE 12 ANS ET MOINS
10.00
Kids menu — for kids up to 12
estimation≈ 600 kcal50 g de glucides
ŒUFS
ŒUFS AU PLAT AU LARDET
10.50
Fried eggs with bacon — Fried eggs with bacon
estimation≈ 480 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
OMELETTE AVEC UNES HERBESvegetarian
10.50
Herbed omelette — Omelette with herbs
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
OMELETTE AVEC JAMBON
10.50
Ham omelette — Omelette with ham
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
OMELETTE AU FROMAGEvegetarian
10.50
Cheese omelette — Cheese omelette
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
OMELETTE MIXTE
11.50
Ham and cheese omelette — Ham and cheese omelette
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FROMAGES
MUNSTER FERMIER Alsacevegetarian
9.50
Munster cheese
estimation≈ 300 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GRUYÈRE EMMENTAL Switzerlandvegetarian
8.50
Gruyère Emmental cheese
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CAMEMBERT Normandevegetarian
8.50
Camembert cheese
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CANTAL ENTRE-DEUXvegetarian
8.50
Cantal cheese
estimation≈ 260 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ROQUEFORTvegetarian
8.50
Roquefort cheese
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
CHÈVRE SAINT-MAUREvegetarian
8.50
Chèvre Saint-Maure cheese
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
21.00
Cheese platter — Cheese platter
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
MOUSSE AU CHOCOLAT MAISONvegetarian
10.00
Chocolate mousse — Chocolate mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
TARTE TATIN MAISON, CRÈME FRAÎCHEvegetarian
12.00
Tarte tatin with cream — Tarte tatin, fresh cream
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
TARTE TATIN MAISON, GLACE VANILLE BERTHILLONvegetarian
12.00
Tarte tatin with vanilla ice cream — Tarte tatin, vanilla ice cream
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideslourd 25
POMME TATIN AU FOUR (four)vegan, vegetarian
9.50
Baked apple — Baked apple
estimation≈ 250 kcal40 g de glucides
CRÈME CARAMEL MAISONvegetarian
10.00
Caramel cream — Caramel cream
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
SORBET MAISONvegan, vegetarian
8.00
Homemade sorbet — Homemade sorbet
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
MONT-BLANC, GLACE VANILLE BERTHILLONvegetarian
12.50
Mont-Blanc with vanilla ice cream — chestnut cream, fresh cream, vanilla ice cream
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 30
PÂTISSERIE DU JOUR, VOIR L'ARDOISE TODAY'S SPECIALTY, SEE BLACKBOARDvegetarian
10.00
Daily pastry
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
GLACES ET SORBETS
SORBETS SORBETSvegan
8.00
assorted sorbets — casis, citron, framboise, fraise, pomme, mandarine, passion, mangue, pamplemousse
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Brasserie française classique

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme une omelette aux herbes ou une omelette au fromage. Il y a diverses salades, dont une salade de poires avec orge et pomme de terre. La carte propose beaucoup de viande et de poisson.

26 plats végétariens et 7 végans sur 51

76dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux à base de protéines et des omelettes. La plupart des viandes et poissons sont naturellement pauvres en glucides.

34 adaptés au diabète · 51 plats

Avis

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Pratique

Adresse
quai de Bourbon 55, 75004 Paris
Horaires
lun12:00–22:30
mar12:00–22:30
merfermé
jeu12:00–22:30
ven12:00–22:30
sam12:00–22:30
dim12:00–22:30
SANS RÉSERVATION
Contact
+33143540259
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labrasserie-isl.fr
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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