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L'Ardoise du XV

rue Sebastien Mercier 70, 75015 Paris

Fermé maintenant · ouvre 19:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formule déjeuner
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.50
Lunch Formula: Starter + Main or Main + Dessert
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
27.00
Lunch Formula: Starter + Main + Dessert
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 24
L'ardoise
Entrée + Plat + Dessert
39.00
Slate Menu: Starter + Main + Dessert
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 24
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
48.00
Slate Menu: Starter + Main + Cheese + Dessert
estimation≈ 1700 kcal95 g de glucideslourd 25
ENTRÉES
Aubergine rôtie, burrata et pesto rosso
12.00
Roasted Eggplant with Burrata and Pesto Rosso
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gaspacho de melon vert à la menthe
12.00
Green Melon Gazpacho with Mint
estimation≈ 120 kcal22 g de glucides
Pichade de Menton
12.00
Pichade de Menton (Tomato and Anchovy Tart) — tarte tomates, oignons, olives et anchois
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
PLATS
Rognon de veau grillé
24.00
Grilled Veal Kidney with Mustard Sauce — sauce à la moutarde
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé de cabillaud
24.00
Cod Fillet with Ratatouille — et sa ratatouille
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ravioles de Royans
24.00
Ravioles de Royans with White Porto Cream and White Truffle Oil — crème au Porto blanc et huile de truffe blanche
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Entrecôte «Aubrac» 300g
24.00
Aubrac Entrecôte with Pepper Sauce — sauce au poivre
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret de canard
24.00
Duck Breast with Sweet Potato Puree and Shallot Confit — purée de patate douce et confit d’ìhalote
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERTS
Assiette de fromages
12.00
Cheese Plate
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Crème brûlée au chocolat, zestes d'orange
12.00
Chocolate Crème Brûlée with Orange Zest
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 28
Paris-Brest
12.00
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 26
Tartelette aux mirabelles
12.00
Mirabelle Plum Tartlet
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 41

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10veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir l'aubergine rôtie à la burrata ou le gaspacho de melon vert. En plat, il y a les Ravioles de Royans à l'huile de truffe blanche.

0 plats végétariens et 0 végans sur 16

85dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec peu de glucides. Le menu contient plusieurs choix adaptés pour stabiliser la glycémie.

6 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Sebastien Mercier 70, 75015 Paris
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dimfermé
Contact
+33145789138
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardoiseduxv.fr
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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