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Restaurant Frederic Simonin

rue Bayen 25, 75017 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du jour
3 services
85.00
Daily Menu 3 courses
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
2 services
65.00
Daily Menu 2 courses
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
L’œuf de poule fermiervegetarian
Farm Egg with Onion Royale — Royale d’oignons doux, crème de laitue maraichère parfumée de muscade, Extrait de capucine, melba d’oignons, graines de moutarde et fleurs pastorales
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les tomates « cherry » en texturevegetarian
Cherry Tomato Textures — Servies sur une fine tarte tomate origan, Tendre gelée, crème de coriandre, sorbet moutarde verte
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Le maigre de ligne
Glazed Meagre Fish — Laqué, extrait végétal de céleri maraîcher, coques de pêche à pied, Perle de yuzu, jus des arètes au soja et beurre noisette
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les fleurs de courgettevegetarian
Stuffed Zucchini Flowers — L’esprit du petit farci, olives taggiasche et amandes fraîches, sauge et citron, suc de peau de courgette parfumé au basilic
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
L’instant sucre
Seasonal Dessert — Inspiration gourmande et de saison
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Le café du gastronome
Gourmet Coffee and Sweets — Expresso et ses douceurs
estimation≈ 250 kcal20 g de glucideslourd 38
Les menus d’inspiration
Signature
135.00
Signature Tasting Menu 4 courses — Interprétation libre en 4 temps
estimation≈ 1500 kcal90 g de glucideslourd 33
Tentation
175.00
Temptation Tasting Menu 5 courses — en 5 temps
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 33
Dégustation
200.00
Degustation Tasting Menu 8 courses — en 8 temps
estimation≈ 2300 kcal140 g de glucideslourd 33

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72veggie
scoreestimation

Plats végétariens français raffinés

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme l'œuf de poule fermier ou les fleurs de courgette aux olives taggiasche. Les options végétariennes contiennent souvent des œufs et de la crème.

3 plats végétariens et 0 végans sur 11

64dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs options faibles en glucides. Le menu se concentre sur les légumes frais et le poisson.

4 adaptés au diabète · 10 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Bayen 25, 75017 Paris
Horaires
lun12:00–14:00, 19:30–22:00
mar12:00–14:00, 19:30–22:00
mer12:00–14:00, 19:30–22:00
jeu12:00–14:00, 19:30–22:00
ven12:00–14:00, 19:30–22:00
sam—
dim—
Contact
+33145747474 contact@fredericsimonin.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fredericsimonin.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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