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LE GRAND BALLS | Cuisine méditerranéenne

Rue Saint-Maur 47, 75011 Paris

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

A PARTAGER 19h-23h
Betteraves rôtiesvegan
8.00
Roasted Beets — tahini, sésame, aneth
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Beignets de courgettesvegetarian
9.00
Zucchini Fritters — oignons rouges grillés, yaourt, parmesan
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Chèvre citronvegetarian
8.00
Lemon Goat Cheese — thym
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Houmousvegan
8.00
Hummus — zaatar
estimation≈ 350 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Burratavegetarian
14.00
origan, sumac
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulet frit
10.00
Fried Chicken — pepper Mayo
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Frites au romarinvegan
6.50
Rosemary Fries — cajun
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Les fameux Mac and cheesevegetarian
9.00
Mac and Cheese
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Risotto thymvegetarian
8.50
Thyme Risotto — oignons caramélisés
estimation≈ 380 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Polentavegetarian
8.50
beurre noisette
estimation≈ 320 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Chou fleur & brocolis grillésvegetarian
8.50
Roasted Cauliflower and Broccoli — noisettes, yaourt, citron harissa
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de lentillesvegetarian
7.50
Lentil Salad — poireaux grillés, fêta, graines de moutarde
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade vertevegan
6.50
Green Salad — herbes fraiches, vinaigrette au citron
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos boulettes Sauces Yaourt/Tomates/ chimichurri
Boeuf
13.50
Beef Meatballs — parmesan, basilic
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet
10.50
Chicken Meatballs — estragon, citron
estimation≈ 360 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Veggievegetarian
10.50
Veggie Meatballs — quinoa, coriandre, carottes, poireaux
estimation≈ 380 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Arancinisvegetarian
12.00
Arancini — courgettes, tomates
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Spicy beef
12.00
Spicy Beef Meatballs — piment fort, coriandre, tandoori citron
estimation≈ 440 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
MENU DEJEUNER
Pasta / Salade + Boisson ou Boulettes + Side + Boisson
15.50
Lunch Menu
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
WEEK ENDS
Iceberg
16.00
Iceberg Fried Chicken Salad — fried chicken, parmesan, pickles, graines de moutarde, hebes fraiches
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fried Chicken Pepper
10.00
pepper mayo
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Houmous et zaatarvegan
8.00
Hummus and Zaatar
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Penne au beurre de sauge et parmesanvegetarian
15.00
Penne with Sage Butter
estimation≈ 720 kcal75 g de glucides
Risottovegetarian
8.50
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Boeuf parmesan basilic
13.50
Beef Parmesan Meatballs
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Boeuf persil plat oignons
10.50
Beef Parsley Meatballs
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Arancini courgettes, parmesan, basilic (V)vegetarian
11.50
Zucchini Arancini
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Mac & Cheese au cheddarvegetarian
9.00
Cheddar Mac & Cheese
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Veggie Quinoa, carottesvegetarian
10.50
Quinoa Veggie Meatballs
estimation≈ 410 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
ENFANT
Boulettes + Side + Sirop
12.50
Kids Meatballs
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Pates + Sirop
12.50
Kids Pasta
estimation≈ 720 kcal95 g de glucideslourd 39
DESSERTS
Fondant au chocolat
7.00
Chocolate Fondant — chantilly maison
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Banoffeevegetarian
7.00
bananes caramélisées, chantilly maison, caramel
estimation≈ 610 kcal58 g de glucideslourd 28
Ganache au spéculoosvegetarian
7.00
Speculoos Ganache — crème chocolat, café
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 27
Crème citronvegetarian
7.00
Lemon Cream — fouettée palets bretons, mascarpone
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
suprêmemes d’oranges, basilicvegan
7.00
Orange Supreme
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

90veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options végétariennes méditerranéennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On y trouve des plats comme les betteraves rôties au tahini et le risotto au thym. Il y a aussi des choix vegan comme le houmous au zaatar et les frites au romarin.

25 plats végétariens et 7 végans sur 39

73dia
scoreestimation

Options méditerranéennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux choix riches en protéines. Les boulettes et diverses salades ont un index glycémique bas.

24 adaptés au diabète · 39 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue Saint-Maur 47, 75011 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33951387489
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ballsrestaurant.com
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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