RATN

rue de la Trémoille 9, 75008 Paris

Fermé maintenant · ouvre 12:15

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 27 octobre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 27 octobre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées Moghol Tandoori

MURG MUGHLAI TIKKA

20.00

Morceaux de blanc de poulet désossés, marinés aux épices, dorés au four

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

KANDHARI MALAI TIKKA

20.00

Morceaux de blanc de poulet désossés, marinés au yaourt, fromage indien, menthe fraîche, grillés

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SUNHERI MURG TANDOORI

24.00

Morceau de poulet marinés dans une sauce safranée aux épices, grillé

estimation≈ 300 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

RESHMI SEEKH KABAB

20.00

Brochette de gigot d’agneau haché, oignons rouges, menthe fraîche, coriandre fraîche, herbes

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

ROGANI JHEENGA PAKORA

24.00

Beignets de crevettes décortiquées nappées de farine, parfumées aux épices

estimation≈ 380 kcal22 g de glucides

NAVRATN JHEENGA TANDOORI

39.00

Gambas marinées dans une sauce safranée aux épices, lait de coco, grillées

estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SABZI KE MOTIvegetarian

18.00

Petits calots de beignets de pomme de terre parfumés aux épices

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

SAMOSAvegetarian

18.00

Beignets traditionnels en chausson de pomme de terre

estimation≈ 300 kcal28 g de glucides

DAHI PAPRI CHAATvegetarian

24.00

Petits pains croustillants, yaourt arômatisé au gingembre séché, au tamarind, menthe fraîche, coriandre fraîche

estimation≈ 350 kcal35 g de glucides

HARA BHARA KABABvegetarian

24.00

Calots de légumes frais hachés, yaourt arômatisé aux feuilles de moutarde

estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Plats Moghol · Poulet

NAVRATN MURG KORMA

30.00

Délicatesse de poulet, sauce à la crème fraîche, noix de cajou

estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

SHAHI MURG MASALA

30.00

Émincé de poulet grillé, cuisiné avec de la mangue fraîche, poivrons, oignon, tomates

estimation≈ 520 kcal25 g de glucideséquilibré 78

NAWABI MAKHANI MURG

30.00

Émincé de poulet grillé, sauce royale au beurre, noix de cajou, safran

estimation≈ 680 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

MURG LABABDAR

30.00

Émincé de poulet, sauce à base de fromage indien, crème fraîche, arrosée de jus de citron vert parfumée aux épices

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

MURG NIHARI

30.00

Morceau de poulet, sauce à la farine complète parfumée au muscade, à la cannelle, à l’anis étoilé, à la menthe fraîche

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

MURG MATAR MAKHANA

30.00

Émincé de poulet haché en calots, sauce safranée à la crème fraîche, graines de lotus, noix de cajou, arrosée au miel

estimation≈ 640 kcal24 g de glucides

MURG MUSSALAM

30.00

Émincé de poulet sauce du poulet haché safrané aux amandes, saupoudrée d’ìeğæ concassé à l’eau de paume

estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

RAAN E MURG

30.00

Émincé de poulet cuisiné avec de l’ananas, étoilé de fromage indien, sauce tomate et crème fraîche

estimation≈ 590 kcal26 g de glucideséquilibré 66

SULTANA MURG

30.00

Émincé de poulet sauce au lait, yaourt, grenade façon curry sur un filet de Cognac XO

estimation≈ 560 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

MURG NIZAM

30.00

Émincé de poulet cuisiné, sauce noix de coco, arachide, sésame

estimation≈ 670 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

MURG MIRCH VINDALOO

30.00

Émincé de poulet, sauce relevée au tamarind, piments rouges du Kashmir

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Plats Moghol · Agneau

NAVRATN SHAHI KORMA

30.00

Morceaux de gigot d’agneau, sauce à la crème fraîche, noix de cajou

estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

BHUNA GOSHT

30.00

Morceaux de gigot d’agneau grillés, cuisinés avec de la mangue fraîche, poivrons, oignons, tomates

estimation≈ 510 kcal24 g de glucideséquilibré 78

GALOUTI SHAMI KABAB

30.00

Gigot d’agneau haché en calots, sauce aux lentilles jaunes, menthe fraîche

estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

SEEKHAMPURI KEEMA MASALA

30.00

Gigot d’agneau haché, sauce à base de tomates fraîches, coriandre fraîche, oignons rouges, feuilles de curry

estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

HANDI GOSHT

30.00

Morceaux de gigot d’agneau cuisinés au yaourt, sur un lit de tomates fraîches, menthe fraîche

estimation≈ 490 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

GOSHT DOPIYAZA

30.00

Morceaux de gigot d’agneau cuisinés aux oignons, piment vert, piments rouges séchés maison

estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

GOSHT KI CHAMP

30.00

Côtes d’agneau grillées, sauce au cumin, extrait de citron vert

estimation≈ 560 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

YAKHNI GOSHT

30.00

Morceaux de gigot d’agneau cuisinés au lait, yaourt, noix, sucre de canne, enrichis de pétales de rose

estimation≈ 620 kcal26 g de glucides

SUKHA GOSHT

30.00

Morceaux de gigot d’agneau cuisinés au noix de coco, parfumés au cardamon, gingembre, soupoudré d’ìeğæ concassé

estimation≈ 610 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

LAAL MASS

30.00

Jarret d’agneau cuit, sauce piquante aux piments rouges Mathania du Rajasthan

estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

LAZEEZ ROGAN JOSH

30.00

Gigot d’agneau à la sauce traditionnelle parfumée, légèrement relevée

estimation≈ 540 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Plats Moghol · Poissons et crevettes

NARGISI SHAHI MACHCHIpescatarian

32.00

Morceau de saumon cuisiné, sauce à base de tomates fraîches, noix de l’évêque, herbes

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

MACHCHI MEEN SAILANApescatarian

32.00

Morceau de bar cuisiné, sauce safranée à la crème fraîche, d’ìeğæ concassé, feuilles de curry

estimation≈ 520 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

NAVRATN JHEENGA KORMApescatarian

32.00

Crevettes décortiquées, sauce à la crème fraîche, noix de cajou

estimation≈ 590 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

MALVANI JHEENGA MADRASpescatarian

32.00

Crevettes décortiquées, sauce relevée parfumée à la noix de coco

estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

AMBOTIK JHEENGA GHASSIpescatarian

32.00

Crevettes décortiquées cuisinées aux tomates cerises, poivrons, oignons, piments rouges séchés maison, pointe de vinaigre de Modène

estimation≈ 410 kcal22 g de glucideséquilibré 78

MALAI JHEENGApescatarian

32.00

Crevettes décortiquées, sauce au lait, à la crème fraîche, éclats de fromage indien et l’extrait de citron vert

estimation≈ 530 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

JHEENGA BALCHAOpescatarian

32.00

Crevettes décortiquées, sauce parfumée à la cannelle, feuilles de curry, graines de moutarde

estimation≈ 440 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

JHEENGA BEGUM BAHARpescatarian

39.00

Gambas marinées, parfumées aux épices, sauce safranée au lait de coco

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

SHAHI JHEENGApescatarian

125.00

Langouste marinée au lait de coco, éclats de fromage indien, sauce aigre douce safranée au tamarind, à la grenade

estimation≈ 650 kcal25 g de glucides

Plats Moghol · Légumes

MUGHLAI SHAHI PASANDAvegetarian

29.00

Pavés de fromage indien fait maison, sauce safranée au beurre

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

NAWABI TIKKA MASALAvegetarian

29.00

Pavés de fromage indien fait maison, poivrons, oignons, tomates

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

MALAI KOFTA NAZAAKATvegetarian

29.00

Malai Kofta Nazakat — Calots de pommes de terre, fromage indien fait maison, sauce à la crème fraîche, noix de cajou

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

BAINGAN BHARTA BAHARvegetarian

29.00

Délicatesse d’aubergines, tomates fraîches

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

DAAL RATNIvegetarian

29.00

Curry aux lentilles traditionnel jaunes maison, épices

estimation≈ 320 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86

DAAL MAKHANIvegetarian

29.00

Curry aux lentilles noires, beurre, crème fraîche

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

SARSON KA SAAGvegetarian

29.00

Curry d’épinards hachés, feuilles de moutarde, légèrement épicé

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

MUGHLAI ALOOvegetarian

29.00

Curry de pomme de terre épicé, oignons, cumin, piment vert

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

CHANA MASALAvegetarian

29.00

Curry de pois chiches, oignons, piment vert

estimation≈ 340 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

BHINDI MASALAvegan, vegetarian

29.00

Gombos sautés aux oignons, tomates cerises, piment vert, feuilles de curry

estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Plats d’accompagnement

RAITAvegetarian

18.00

Yaourt aux concombres, coriandre fraîche

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

BOONDI RAITAvegetarian

18.00

Yaourt aux perles de farine de pois chiches, coriandre fraîche (raita traditionnel)

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

HARYALIvegan, vegetarian

18.00

Haryali Salad — Salade verte aux concombres, tomates et herbes

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Petits légumes en salade à l’indiennevegan, vegetarian

18.00

Indian Vegetable Salad — Oignons, piment vert, citron

estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Sauce au curry en supplément

18.00

Curry Sauce

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Riz basmati & biryanis

JEERA PULLAOvegan, vegetarian

13.00

Jeera Pulao — Riz basmati nature au cumin

estimation≈ 210 kcal42 g de glucides

MAZEDAAR PUNJABI PULLAOvegan, vegetarian

15.00

Punjabi Pulao — Riz basmati, oignons rouges, petits pois

estimation≈ 260 kcal48 g de glucides

BADSHAHI KASHMIRI PULLAOvegetarian

15.00

Kashmiri Pulao — Riz basmati, noix de cajou, pistaches

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

ZAFRANI PULLAOvegan, vegetarian

16.00

Zafrani Pulao — Riz basmati parfumé, éclats de safran

estimation≈ 220 kcal44 g de glucides

NAWABI MASALA PULLAOvegan, vegetarian

36.00

Nawabi Masala Pulao — Riz basmati parfumé aux épices traditionnels Biryani

estimation≈ 650 kcal85 g de glucides

LAGAAN KI BIRYANIvegetarian

38.00

Lagaan Biryani — Riz basmati, yaourt, noix de coco, menthe fraîche, sucre de canne, piments rouges séchés maison

estimation≈ 720 kcal95 g de glucides

MURG MASALA BIRYANI

40.00

Riz basmati safrané, suprême de volaille, noix de cajou, amandes

estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 67

DUM GOSHT BIRYANI

40.00

Riz basmati safrané, morceaux de gigot d’agneau, noix de cajou, amandes

estimation≈ 920 kcal65 g de glucides

JHEENGA MASALA BIRYANIpescatarian

42.00

Riz basmati safrané, crevettes décortiquées, noix de cajou, amandes

estimation≈ 780 kcal68 g de glucideséquilibré 70

SUNHERI SUBZ BIRYANIvegetarian

40.00

Riz basmati safrané, légumes de saison, noix de cajou, amandes

estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 72

Pains Moghol Tandoori

PANIRI NAAN - NAAN FROMAGEvegetarian

10.00

Paneer Naan — Pain traditionnel à pâte levée fourré au fromage

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

PESHWARI NAANvegetarian

12.00

Pain traditionnel à pâte levée enrichie au miel, noix de cajou, pistaches

estimation≈ 410 kcal55 g de glucides

GARLIC NAANvegan, vegetarian

12.00

Pain traditionnel à pâte levée aux herbes, ail frais

estimation≈ 280 kcal42 g de glucides

KULCHA NAANvegan, vegetarian

12.00

Pain traditionnel à pâte levée fourré au pomme de terre, oignons, herbes

estimation≈ 350 kcal50 g de glucides

DHANIYA NAANvegan, vegetarian

10.00

Pain traditionnel à pâte levée, coriandre fraîche, feuilles de moutarde

estimation≈ 260 kcal40 g de glucides

NAAN BUTTERvegetarian

9.00

Butter Naan — Pain traditionnel à pâte levée au beurre

estimation≈ 300 kcal40 g de glucides

NAANvegan, vegetarian

9.00

Pain traditionnel à pâte levée nature

estimation≈ 240 kcal40 g de glucides

TANDOORI ROTIvegan, vegetarian

9.00

Pain traditionnel à pâte non levée, farine complète nature

estimation≈ 210 kcal35 g de glucides

TAWA ROTIvegan, vegetarian

9.00

Pain, galette fine traditionnelle maison, farine complète nature (sur commande)

estimation≈ 200 kcal32 g de glucides

PAPADvegan, vegetarian

3.00

Petite galette à la farine de lentilles jaunes au cumin

estimation≈ 120 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

SHEERMALvegetarian

15.00

Pain Moghol à pâte levée petrie avec du « ghee » (beurre clarifié), du lait sur un nuage de safran (sur commande)

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

TAFTANvegetarian

15.00

Pain Moghol à la farine de riz pétrie avec du « ghee » (beurre clarifié), du lait, sur un étoilé de graines de pavots (sur commande)

estimation≈ 360 kcal48 g de glucides

Desserts Moghol

KESAR KULFIvegetarian

16.00

Glace indienne traditionnelle faite maison au lait frais, pistaches

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41

RASMALAIvegetarian

16.00

Gâteau en soufflé de lait dans un mélange de lait et de pistaches

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

GULAB JAMUNvegetarian

16.00

Gâteau en soufflé de rose parfumé à la cardamome

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

GAJAR KA HALWAvegetarian

16.00

Gâteau maison avec des carottes adoucies au beurre, fromage indien, pistache

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35

BADAM KI JAALIvegetarian

16.00

Préparation à l’ancienne aux amandes, enrichie de noix, pétales de rose

estimation≈ 480 kcal32 g de glucides

MOHAN THALvegetarian

16.00

Préparation royale à la farine de pois chiches enrichie d’amandes

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 41

GHARANAvegetarian

16.00

Crème de lait au vermicelle indien safrané aux amandes, noix

estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 40

ZARDAvegan, vegetarian

16.00

Préparation de riz maison au sucre de canne, pétales de roses rouges

estimation≈ 380 kcal65 g de glucideslourd 31

KALAKANDvegetarian

16.00

Gâteau traditionnel à base de lait, fromage indien, pistache, cardamome

estimation≈ 360 kcal30 g de glucideslourd 42

GULUKANDvegetarian

16.00

Pétales de roses rouges servies avec sa glace à la rose

estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 41

MEETHI DAHIvegetarian

16.00

Yaourt préparé aux amandes, aux pistaches, parfumé au safran

estimation≈ 310 kcal28 g de glucides

AAM KI BAHARvegetarian

16.00

Mango Mousse — Mousseline de mangue fraîche

estimation≈ 260 kcal32 g de glucides

GLACES, SORBETSvegetarian

16.00

Ice Cream and Sorbet — Glaces : vanille, rose. Sorbets : citron, mangue

estimation≈ 220 kcal28 g de glucides

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90veggie
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Large choix de plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose de nombreux plats végétariens comme le Daal Makhani et le Chana Masala. Les vegans peuvent choisir le Bhindi Masala ou divers pains naan.

50 plats végétariens et 15 végans sur 91

76dia
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Plats indiens faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux currys protéinés et des plats tandoori. La plupart des options de viande et de poisson sont naturellement pauvres en glucides.

45 adaptés au diabète · 91 plats

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Pratique

Adresse: rue de la Trémoille 9, 75008 Paris
Horaires: lun12:15–15:00, 19:15–22:45
mar12:15–15:00, 19:15–22:45
mer12:15–15:00, 19:15–22:45
jeu12:15–15:00, 19:15–22:45
ven12:15–15:00, 19:15–22:45
sam19:15–22:45
dim19:15–22:45
Contact: +33140700109
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantratn.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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