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Le Boui-Boui

rue Marie Stuart 11, 75002 Paris

Fermé maintenant · ouvre mar 09:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

A partager
Planche charcuterie
18.00
charcuterie board
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Planche mixte
27.00
mixed charcuterie and cheese board — Charcuterie et fromage
estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Planche fromagevegetarian
14.00
cheese board — Cantal / Tome / St Nectaire
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambonneau
14.00
pork knuckle
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos plats
Os à moelle
bone marrow
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de charcuterie
charcuterie board
estimation≈ 700 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Escargots
snails
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Travers de porc
pork ribs
estimation≈ 800 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Camembert rotivegetarian
roasted camembert
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Aligot Andouillette
andouillette with aligot
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Salade coin-coinvegetarian
coin-coin salad
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette Aveyronnaise
Aveyron platter
estimation≈ 800 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saucisse aligot
sausage with aligot
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Magret de canard
duck breast
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Farçousvegetarian
estimation≈ 400 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Foie gras et confiture de figue
foie gras with fig jam
estimation≈ 500 kcal20 g de glucides

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68veggie
scoreestimation

Plats français avec options fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une planche de fromage, un camembert rôti ou des farçous. La carte propose beaucoup de charcuterie pour les tables mixtes.

4 plats végétariens et 0 végans sur 16

80dia
scoreestimation

Viandes et planches françaises

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. La plupart des plats principaux sont faibles en glucides.

13 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Marie Stuart 11, 75002 Paris
Horaires
lun—
mar09:00–15:00, 18:00–23:00
mer09:00–15:00, 18:00–23:00
jeu09:00–15:00, 18:00–23:00
ven09:00–15:00, 18:00–23:00
sam09:00–15:00, 18:00–23:00
dim—
Fermetures : 24 et 25 décembre, 31 décembre et 1er janvier 2025
Contact
+330142364094
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouiboui.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 92 %

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