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Sergent Garcia

Place Rio de Janeiro 3, 75008 Paris

Fermé maintenant · ouvre 08:00

latino-américain€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

TAPAS
CROQUETAS
13.00
Beef Cecina Croquettes — Bouchées à la cecina de bœuf
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
PATACÓN PISAO
13.00
Patacon Pisao — Galettes de banane plantain, effiloché de blanc de poulet, sauce créole Hogao, sauce crémeuse Elote, guacamole
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
GUACAMOLEvegan, vegetarian
14.00
Purée d’avocat aux herbes fraîches
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BEIGNETS DE BACALAO
12.00
Codfish Beignets — Accras, sauce tartare et citron vert
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Tacos x 3
14.00
Chicken Tacos — Tortillas de maïs, effiloché de blanc de poulet , guacamole, pickles d'oignon rouge, coriandre, citron vert
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
NACHOS MEXICANOSvegetarian
9.00
Mexican Nachos — Chips de tortilla, Cheddar, pico de gallo, crème fraîche
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Gyoza
9.00
Chicken Gyoza — Poulet et petits légumes, sauce soka
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
CRUDOS
CEVICHE DE DAURADEpescatarian
22.00
Sea Bream Ceviche — Lait de coco, patate douce, pomme granny, citron vert, chips de patate douce
estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Tartare de Saumonpescatarian
24.00
Salmon Tartare — Saumon mariné, avocat, mangue, graines de sésames La garniture est au choix
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SALADE CESAR
19.00
Caesar Salad — Poulet croustillant, salade Ice Berg, tomate cerise
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CLÁSICOS
POLLO
23.00
Grilled Chicken — Poulet à la braise, bière noire, cumin, poivre noir fumé
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
MISO SALMÓNpescatarian
24.00
Miso Salmon — Filet de saumon mariné au miso mi-cuit, graines de sésames
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BURGER Poulet croquant
22.00
Crispy Chicken Burger — Poulet mariné, flocons de maïs, spicy mayo
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Tigre qui pleure
25.00
Crying Tiger Beef — Boeuf Montellos de Galice mariné et grillé à la citronelle et tamarin, salade d'herbes fraiches.
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulpe Grillépescatarian
27.00
Grilled Octopus — Tentacules de poulpe sautées, pommes grenailles, sauce créole Péruvienne.
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
BAVETTE GRILLÉ
25.00
Grilled Flank Steak — Sauce chimichurri
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
POITRINE DE COCHON CUITE 19H
23.00
Slow Cooked Pork Belly — Purée de Mais
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
POULET « PANKO » CROQUANT
23.00
Panko Chicken — Poulet mariné, flocons de maïs , paprika, citron vert
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
GARCIA’S SIGNATURE
« LE BÍetermineUF QUI SAUTE PÉRUVIEN » (LOMO SALTADO)
24.00
Lomo Saltado — Émincé de bæuf Montellos de Galice sauté, poivrons jaunes et rouges, tomate fraîche, oignon rouge, sauce teriyaki, sauce chimichurri, spicy potatoes
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 71
CHURRASCO BRESILIEN DE BIFE (à partager)
52.00
Brazilian Picanha — Épée de bæuf Montellos de Galice grillé, 540gr, frites fraîches
estimation≈ 1400 kcal70 g de glucideslourd 38
GUARNICIONES
PAPAS FRITASvegan, vegetarian
4.00
French Fries — Frites fraîches
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
TOSTADA DE AGUACATEvegan, vegetarian
4.00
Avocado Toast — Toast et avocat
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SALADEvegan, vegetarian
4.00
Side Salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
RIZ PILAFvegan, vegetarian
4.00
Pilaf Rice — Riz parfumé
estimation≈ 210 kcal42 g de glucides
CAROTTES RÔTIESvegan, vegetarian
4.00
Roasted Carrots — Huile d'olive, herbes fraîches
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DULCES
ANANAS GRILLÉvegetarian
11.00
Grilled Pineapple — Ron, caramel, poudre de cannelle, noix de coco râpée, chantilly au citron vert, crème glacée coco
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 40
TIRAMISUvegetarian
10.00
Dulce de Leche
estimation≈ 600 kcal48 g de glucideslourd 25
CHOCOLATEvegetarian
9.00
Chocolate Fondant — Coeur coulant au chocolat, glace Dulce de leche
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideslourd 23
CAFÉ GOURMANDvegetarian
11.00
Café, Brownie au Dulce de leche, Maracuja, Babá au Ron
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 31
Churrosvegetarian
10.00
Zeste de citon vert, dulce de Leche
estimation≈ 480 kcal58 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Cuisine latine, plats principaux limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose du guacamole et des nachos en tapas. Les accompagnements incluent des carottes rôties et du riz pilaf. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais la table peut partager viande et poisson.

12 plats végétariens et 6 végans sur 30

72dia
scoreestimation

Cuisine latine et glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le bœuf et le saumon grillés sont naturellement pauvres en glucides.

17 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
Place Rio de Janeiro 3, 75008 Paris
Horaires
lun08:00–00:30
mar08:00–00:30
mer08:00–00:30
jeu08:00–00:30
ven08:00–00:30
sam12:00–00:30
dim12:00–17:00
Contact
+33143590342
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sergent-garcia.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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