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L'Hommage

avenue de Choisy 36, 75013 Paris

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Déjeuner - du Mardi 8 au Samedi 12 Septembre
Entrée/Plat/Dessert
29.00
Lunch Menu (Starter/Main/Dessert)
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 37
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
26.00
Lunch Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Tomate rôtie déglacée au balsamique, mousse basilic & crumble Parmesanvegetarian
Roasted Tomato with Basil Mousse and Parmesan Crumble
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lieu, brocolis, tapenade d'olives & sauce pil-pilpescatarian
Pollock with Broccoli and Olive Tapenade
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Compotée de prune rouge, crumble & crème à l'estragonvegetarian
Red Plum Compote with Crumble and Tarragon Cream
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33
Carte Du Mardi au Samedi : Déjeuner et Dîner
Aguachile de daurade légèrement grillée, mangue verte, pickles de piment végétarien, menthe & nuoc mampescatarian
Sea Bream Aguachile with Green Mango
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Boeuf fumé, radis daikon, pâte de citron brûlé, coriandre longue, oignons grelots & bouillon de boeuf aux épices
Smoked Beef with Daikon and Spiced Beef Broth
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Millefeuille de céleri, pickles, gel Guinness, noisettes & jus corsé de célerivegetarian
Celery Millefeuille with Guinness Gel and Hazelnuts
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Merlu en vapeur douce, fenouil rôti, sauce coquillage-Noilly Prat & condiment raisin-coques-anethpescatarian
Steamed Hake with Roasted Fennel and Shellfish Sauce
estimation≈ 410 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Maigre rôti, aubergine au miso, pâte de citron confit, Rau Ram & émulsion beurre noisettepescatarian
Roasted Hourglass Sole with Miso Eggplant
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Volaille, chou pointu braisé, poivre de Sichuan, estragon, sauce champignon & jus
Poultry with Braised Pointed Cabbage and Sichuan Pepper
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Orange confit, mandarine glacée, moelleux amande, praliné pistache & mousse fleur d’oranger & gavotte croustillantevegetarian
Candied Orange and Mandarin with Almond Cake
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Myrtilles et cassis en marmelade, meringue craquante, glace myrtille citronnée, fromage blanc aérien & huile d'anethvegetarian
Blueberry and Blackcurrant Marmalade with Meringue
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
Crémeux chocolat-combava, crème glacée et tartare de banane, nuage chocolat 70% & tuile cacao-fleur de selvegetarian
Chocolate and Combava Cream with Banana Tartare
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 33
MENU DEGUSTATION
4 services
55.00
Tasting Menu (4 Courses) — 1 entrée - 2 plats - 1 dessert
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 29
6 Services
60.00
Tasting Menu (6 Courses) — 2 entrées - 2 plats - 2 desserts
estimation≈ 1700 kcal110 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

71veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le millefeuille de céleri sert de plat principal. La tomate rôtie avec mousse basilic et crumble parmesan est une entrée. Les desserts incluent le crémeux chocolat-combava.

6 plats végétariens et 0 végans sur 16

75dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les plats de poisson et de viande ont un index glycémique bas.

8 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

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Pratique

Adresse
avenue de Choisy 36, 75013 Paris
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
jeu12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sam12:00–14:00, 19:00–21:30
dimfermé
Contact
+330144243870 llblhommage@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lhommageparis.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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