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Bambou - Paris, 23 Rue des Jeûneurs

rue des Jeûneurs 23, 75002 Paris

Fermé maintenant · ouvre 19:00

tha€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BAR & JARDIN
CREVETTES FRITES
15.00
Fried Shrimp with Lime Chili Sauce — sauce épicée au citron vert
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
BOULETTES CROUSTILLANTES DE PORC
12.00
Crispy Pork Balls — confit aux 5 épices, soja gingembre
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
SATAY DE POULET
15.00
Chicken Satay — à l’aigre doux, concombre & sauce cacahuëte
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BOULETTES DE LEGUMES AU CURRY ROUGEvegetarian
13.00
Vegetable Red Curry Balls — sauce sriracha
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SOUPES
Tom Yam Kung
14.00
Soupe de crevettes & citronnelle, épicée
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tom Kha Gai
13.00
Soupe épicée au poulet & lait de coco
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CRUS & SALADES
Thon rouge mariné sauce yuzu
19.00
Marinated Tuna with Yuzu — Kumquat & piment jalapeños
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de daurade
17.00
Sea Bream Tartare — Citronnelle & lait de coco
estimation≈ 230 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Courgettes blanches snackées & tofu fumévegan, vegetarian
14.00
Zucchini and Smoked Tofu Salad — Piment doux, menthe & sésame
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poulpe & crevettes snackées
15.00
Octopus and Shrimp Salad — Pomelo, coriandre, sauce chili
estimation≈ 220 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade de boeuf grillé
15.00
Grilled Beef Salad — Pousses d’épinards, raisins & menthe fraiche
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade de papaye vertevegan, vegetarian
14.00
Green Papaya Salad — Cacahuètes & tamarin
estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
FRITS & GRILLÉS
Poulet caramélisé dans une feuille de Pandan
16.00
Pandan Wrapped Chicken — Sauce sésame & gingembre
estimation≈ 310 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Calamars croustillants
16.00
Crispy Calamari — Poivre noir & basilic thaï
estimation≈ 340 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Ravioles de langoustines
19.00
Langoustine Ravioli — Coco & curry vert
estimation≈ 290 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Chou fleur rôti au massamanvegan, vegetarian
14.00
Massaman Roasted Cauliflower — Tofu mariné sésame gingembre, curry rouge
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
VAPEURS
Raviolis aux 9 légumesvegetarian
16.00
Vegetable Dumplings — Sauce curry jaune
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 71
Dim sum de poulet
15.00
Chicken Dim Sum — Sésame & soja
estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Ha Kao de crevettes
16.00
Ha Kao Shrimp Dumplings — Lait de coco acidulé, pomelo & coriandre
estimation≈ 240 kcal26 g de glucideséquilibré 70
Dim sum de boeuf
15.00
Beef Dim Sum — Curry rouge & menthe
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
CURRY
Poulet au curry vert épicé
26.00
Green Curry Chicken — Aubergine pois & basilic
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Curry jaune « légumes & tofu aux 5 parfums »vegan, vegetarian
23.00
Yellow Vegetable and Tofu Curry — Pois gourmands, courgettes & shimenji
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Curry rouge de crevettes
26.00
Red Shrimp Curry — Poivre vert frais, épicé
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Curry massaman de boeuf confit
29.00
Beef Massaman Curry — Cannelle & tamarin
estimation≈ 720 kcal25 g de glucideséquilibré 78
PLATS & STIR-FRY
Daurade « vapeur »
28.00
Steamed Sea Bream — Sauce piment vert & coriandre
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Blanc de seiche sauté au poivre vert
34.00
Sautéed Cuttlefish with Green Pepper — Poivrons & basilic thaï
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Pad Thaï de crevettes « vannamei »
27.00
Shrimp Pad Thai — Tofu & citron vert
estimation≈ 780 kcal85 g de glucides
Boeuf « Ping Yang » 300 gr/ 45 jrs
38.00
Ping Yang Beef — Sauce aux haricots noirs pimentés
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet sauté
27.00
Sautéed Chicken with Cashews — Noix de cajou & légumes verts
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pad Thaï aux « légumes de saison »vegan, vegetarian
25.00
Vegetable Pad Thai — Shiitake, carottes fanes, broccolini & tofu
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 76
RIZ & ACCOMPAGNEMENTS
Riz jasminvegan, vegetarian
5.00
Jasmin Rice
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Riz gluantvegan, vegetarian
6.00
Sticky Rice
estimation≈ 250 kcal55 g de glucides
Légumes sautésvegan, vegetarian
6.00
Sautéed Vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aubergines longues sautéesvegan, vegetarian
7.00
Sautéed Long Eggplants — Piment doux & basilic thaï
estimation≈ 150 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERTS
Cheesecake passion / ananas
13.00
Passion Fruit and Pineapple Cheesecake — Biscuit cajou
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
Tarte aux framboises
14.00
Raspberry Tart — Coco & sorbet citron vert
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 38
Tarte au citron
13.00
Lemon Tart — Meringue & combava
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Sticky ricevegan, vegetarian
13.00
Mango Sticky Rice — Mangue & lait de coco
estimation≈ 420 kcal65 g de glucideslourd 32
Eclair au chocolat & caramel
13.00
Chocolate and Caramel Eclair — Tamarin & noisettes caramélisées
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
Sorbet minutevegan, vegetarian
9.00
Mango Coconut Sorbet — Mangue Coco
estimation≈ 180 kcal32 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

89veggie
scoreestimation

Cuisine thaïlandaise variée

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le curry jaune aux légumes et tofu ou le Pad Thaï aux légumes de saison. La carte propose aussi des boulettes de légumes au curry rouge et du sticky rice à la mangue.

13 plats végétariens et 11 végans sur 40

75dia
scoreestimation

Options thaïlandaises faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés et des currys avec un faible taux de glucides. La plupart des currys et grillades conviennent.

27 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
rue des Jeûneurs 23, 75002 Paris
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–23:00
mar12:00–14:30, 19:00–23:00
mer12:00–14:30, 19:00–23:00
jeu12:00–14:30, 19:00–23:00
ven12:00–14:30, 19:00–23:00
sam12:00–14:30, 19:00–23:00
dim12:00–14:30, 19:00–23:00
Le Bar dès 18h00 du lundi au samedi. Le Bar de Bambou est ouvert du lundi au mercredi de 18h à 1h et du jeudi au samedi de 18h à 1h30
Contact
+33140289830
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bambouparis.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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