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Bistro Saint Dominique

rue Saint-Dominique 131, 75007 Paris

Fermé maintenant · ouvre 07:30

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formules Déjeuner
Menu (entrée* + plat* + dessert*)
35.00
Lunch Menu — starter* + main course* + dessert*
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 25
Entrée* + plat* ou plat* + dessert*
18.00
Lunch Menu — Starter* + dish* or dish* + dessert*
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Entrée* + plat* + dessert*
21.00
Lunch Menu — Starter* + dish* + dessert*
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 20
Plat du jour
14.50
Dish of the Day — Dish of the day
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Entrées / Plats
Planche au choix charcuteries ibériques, fromages affinés, mixte
18.00
Charcuterie and Cheese Platter — Platter on your choice Iberian delicatessen, refined cheeses, mixed
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade César, poulet, sauce anchois
16.00
Caesar Salad — Caesar salad, chicken, anchovy sauce
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Croque-monsieur, sauce Mornay, sucrine
14.00
Croque-monsieur — Croque-monsieur, Mornay sauce, sucrine lettuce
estimation≈ 820 kcal42 g de glucides
Pâté en croûte canard pistache, malossol, mesclun
13.00
Duck Pâté en Croûte — Duck pistachio pâté in a pastry crust, malossol gherkins, mixed salad
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gravelax de saumon à l’anis vert, céleri aux pommespescatarian
14.00
Salmon Gravlax — Salmon gravlax with green anise, apple celery
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mozzarella di Bufala au pesto, croustillant de tomate et olives noiresvegetarian
12.00
Buffalo Mozzarella with Pesto — Pesto Mozzarella di Bufala, tomato black olive crusty toast
estimation≈ 510 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Œuf meurette, jus de bœuf réduit
12.00
Oeuf Meurette — Poached egg, reduced beef jus
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Gros escargots en coquilles, persillade
14.00
Snails with Persillade — Large snails in shell, persillade
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tarama à la truffe noire, blinispescatarian
12.00
Truffle Tarama with Blinis — Black truffle tarama, blinis
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Noix de Saint-Jacques snackées, patate douce et chanterelles grilléespescatarian
16.00
Seared Scallops — Snaked scallops, sweet potatoes, grilled chanterelle mushrooms
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Soupe gratinée à l’oignon
12.00
French Onion Soup — Gratinated onion soup
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Duo de thon, Tataki au citron vert et rillettes au gingembrepescatarian
16.00
Tuna Duo — Tuna duo, lime Tataki and ginger rillettes
estimation≈ 360 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras de canard, brioche dorée, figues au poivre doux
15.00
Duck Foie Gras — Duck foie gras, roasted brioche, sweet pepper fig
estimation≈ 580 kcal28 g de glucides
Dos de saumon rôti, écrasé de pommes de terre, mousseline estragonpescatarian
22.00
Roasted Salmon — Roasted back of salmon, mashed potatoes, tarragon mousseline
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Burger de bœuf / Burger Veggie, crème de cheddar, champignons, roquette
20.00
Beef or Veggie Burger — Beef burger / Veggie Burger, cheddar cream, mushrooms, rocket salad
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Risotto de coquillettes aromatisé à la truffe, jambon rostello aux herbes, parmesan
19.00
Truffle Pasta Risotto — Truffle flavored shell pasta risotto, rostello ham with herbs, parmesan
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Paleron de bœuf braisé, carottes, navet boule d’or
28.00
Braised Beef Chuck — Braised chuck of beef, carrots, turnip golden ball
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Magret de canard rôti, purée de patate douce , jus d’orange réduit
24.00
Roasted Duck Breast — Roasted duck breast, mashed sweet potato, reduced orange juice
estimation≈ 720 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Ris de veau au sautoir, pommes darphin, jus de sariette
32.00
Sautéed Veal Sweetbreads — Calf’s sweetbread golden saltire, potato pancakes, savory juice
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Cocotte de volaille aux champignons, écrasé de pomme de terre, châtaignes
23.00
Poultry Casserole — Poultry casserole with mushrooms, mashed potatoes, chestnuts
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dos de cabillaud, légumes rôtis au thym, aïoli de pommes de terrepescatarian
24.00
Cod Fillet — Cod fish filet, thyme roasted vegetables, potatoes aïoli
estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Noix d’entrecôte Argentine, sauce vin rouge et compote d’oignons, frites maison
28.00
Rib Steak with Fries — Kernel of Argentinian rib steak, red wine sauce and onion compote, homemade fries
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Butternut et carottes rôties au miel, ricotta aux herbesvegetarian
18.00
Roasted Butternut and Carrots — Butternut and carrots roasted with honey, herbed ricotta
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideséquilibré 66
Desserts
Fondant au chocolat, douceur de lait, chantilly
10.00
Chocolate Fondant — Soft chocolate cake, dulce de leche, whipped cream
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 26
Crème brûlée à la vanille Bourbon
10.00
Vanilla Crème Brûlée — Bourbon vanilla creme brulee
estimation≈ 420 kcal25 g de glucideslourd 39
Brie de Meaux aux noixvegetarian
10.00
Brie de Meaux with Walnuts — Brie de Meaux with walnuts
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Baba au vieux rhum, chantilly
12.00
Rum Baba — Rum baba, whipped cream
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 28
Fraicheur de fruits de saison, infusion menthe et poivre Sichuanvegan, vegetarian
12.00
Seasonal Fruit Salad — Freshness of seasonal fruits, mint and Sichuan pepper infusion
estimation≈ 180 kcal30 g de glucides
Tarte au citron meringuéevegetarian
12.00
Lemon Meringue Tart — Lemon tart with meringue
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Cuisine française végétarienne limitée

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le Burger Veggie ou le butternut et carottes rôties au miel avec ricotta. Une fraîcheur de fruits de saison est disponible pour les vegans.

5 plats végétariens et 1 végans sur 33

82dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. La carte comprend divers plats de poisson et de viande à indice glycémique bas.

16 adaptés au diabète · 33 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Saint-Dominique 131, 75007 Paris
Horaires
lun07:30–23:30
mar07:30–23:30
mer07:30–23:30
jeu07:30–23:30
ven07:30–23:30
sam07:30–23:30
dim07:30–23:30
service continu. Formules Déjeuner du lundi au vendredi de 12h à 14h30
Contact
+33145558042
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrostdominique.com
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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