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GustoMassimo Paris

Rue moncey 19, 75009 Paris

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

italien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sélection de produits au lait de Bufala D.O.P.
Mozzarella di Bufala Campana DOP ‘Intensa’ 125 grvegetarian
7.50
goût délicat
estimation≈ 320 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Stracciatella di Bufala 125 grvegetarian
7.50
mozzarella de Bufala crémeuse intense
estimation≈ 350 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Burratina di Bufala Classica 125 grvegetarian
7.50
estimation≈ 340 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Burratina di Bufala Affumicata 125grvegetarian
7.50
goût fumé
estimation≈ 340 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Grande dégustation de 4 fromages frais de Bufalavegetarian
28.00
Gran Degustazione di 4 formaggi freschi di Bufala — Plateau dégustation 5 fromages frais de Bufala Campana DOP. Conseillé pour 4 personnes
estimation≈ 1400 kcal15 g de glucidesadapté au diabètelourd 39
Assachages
Assachages de légumes maisonvegetarian
8.00
Assaggi di Verdure fatte in casa — Petite assiette de légumes fait maison
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assachages de charcuterie
7.50
Assaggi di Salumi — Petite assiette de charcuterie italienne
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Artichauts rôtis à l'huilevegan
8.50
Carciofi Arrostiti sott'Olio — Artichauts rôtis, huile d'olive
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Anchois de Cetara marinéspescatarian
7.50
Acciughe di Cetara marinate — Anchois marinés de Cetara
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Prosciutto Crudo di Parma DOP affiné 24 mois
10.50
Prosciutto Crudo di Parma DOP stagionato 24 mesi — Jambon cru de Parme DOP affiné 24 mois
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bresaola di Fassona
12.50
Viande de bœuf séchée de Fassona
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Delizia di Focaccia
15.50
Focaccia jambon de Parme et mortadella
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Entrées
Antipasti de légumes maisonvegetarian
15.00
Antipasti di Verdure della Casa — Légumes mixtes fait maison
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Charcuteries et fromages italiens mixtes
15.50
Affettati e Formaggi misti Italiani — Charcuterie et fromages italiens mixtes
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Grand mélange de fromages italiens DOPvegetarian
12.00
Gran Misto di Formaggi Italiani DOP — Assiette de fromages italiens variés DOP
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Caprese GustoMassimovegetarian
17.00
Burrata classique ou fumée, lamelles de truffe noire, mâche, tomates cerises et olives de Cerignola
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bruschetta Napoletana avec Mozzarella di Bufala Campanavegetarian
17.50
Bruschetta Napoletana con Mozzarella di Bufala Campana — Pain grillé avec tomates cerises fraîches pacchino et mozzarella de Bufala
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Carpaccio de Bresaola avec roquette et Parmigiano Reggiano DOP 24 mois
17.50
Carpaccio di Bresaola con Rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi — Carpaccio de Bresaola, roquette, tranches de Parmigiano Reggiano DOP 24 mois
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Parmigiana di Melanzanevegetarian
15.50
Mille-feuilles d'aubergines gratinées, tomate, mozzarella fumée et parmesan maison
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Scamorza di Bufala alla Pizzaiolavegetarian
16.50
Fromage de Bufala fumé à la sauce tomate et origan
estimation≈ 360 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Il Gran Tagliere GustoMassimo
40.00
Prosciutto Crudo de Parme DOP 30 mois, Mortadelle de Modène, Bresaola di Fassona, assortiment de fromages de Bufala, mix de légumes
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Grande Degustazione GustoMassimo
80.00
2 coupes de Prosecco DOCG, 2 coupes de Chianti DOCG, 1 Gran Tagliere Misto GustoMassimo, 1 Parmigiana di Melanzane, 2 pains
estimation≈ 2800 kcal180 g de glucideslourd 21
Plats
Lasagna del Giorno
18.50
Lasagnes maison du jour
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Cannelloni della Nonnavegetarian
17.50
Pâte roulée farcie aux épinards et ricotta
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Gnocchi ai Quattro Formaggi Italiani DOPvegetarian
17.50
Gnocchi aux quatre fromages italiens DOP
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Pizza Napolitaine Gourmande
Pizza Signature "Massimo"
25.00
Pâte roulée et farcie avec roquette, tomates cerises, mozzarella, jambon cuit, champignons et garniture
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Margherita San Marzano D.O.P.vegetarian
17.50
Fior di latte, Mozzarella di Bufala et tomate San Marzano D.O.P.
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Pizza GustoMassimo
18.00
Focaccia garnie de Mozzarella di Bufala, tomates cerises Pachino, roquette et jambon de Parme 24 mois
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Napoli Verace
18.50
Saucisse fraîche de Naples, légumes Friarielli et Mozzarella di Bufala fumée
estimation≈ 880 kcal72 g de glucideséquilibré 66
La Norcina
25.00
Fior di Latte D.O.P., saucisses fraîches de Naples, cèpes et truffe noire fraîche
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
L'Etoile di Napolivegetarian
18.00
Pizza en forme d'étoile avec mozzarella di Bufala, roquette, tomates cerises, légumes et Fior di latte
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 68
Pizza Gusto......sa
18.50
Mozzarella Fior di latte DOP, mortadelle, stracciatella et pistache
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Pizza Bresaolina
20.50
Mozzarella fior di latte, Bresaola di Fassona DOP, Parmigiano Reggiano DOP 24 mois et roquette
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Desserts
Sorbetto Limoncellovegan
12.00
estimation≈ 220 kcal45 g de glucideslourd 32
Tiramisu Tradizionalevegetarian
9.50
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Panna Cotta Frutti di Boscovegetarian
10.50
Panna cotta aux fruits des bois
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Panna Cotta Cioccolato e Pistacchiovegetarian
9.50
Panna cotta au chocolat et pistache
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 44
Pastiera Napoletanavegetarian
8.50
Spécialité napolitaine, gâteau à la ricotta et fleur d'oranger
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
Dessert du jour
8.50
Dessert du jour
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

87veggie
scoreestimation

Cuisine italienne et fromages variés

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des cannelloni ricotta et épinards ou des gnocchi aux quatre fromages. On trouve plusieurs plateaux de mozzarella di bufala et la pizza L'Etoile di Napoli. Les non-végétariens commandent du prosciutto crudo.

22 plats végétariens et 2 végans sur 39

59dia
scoreestimation

Beaucoup de fromages et antipasti

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses entrées et plateaux de fromages faibles en glucides. Les plats principaux sont surtout des pizzas et pâtes riches en glucides.

19 adaptés au diabète · 39 plats

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Pratique

Adresse
Rue moncey 19, 75009 Paris
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:00–23:00
mer12:00–14:00, 19:00–23:00
jeu12:00–14:00, 19:00–23:00
ven12:00–14:00, 19:00–23:00
sam19:00–23:00
dimfermé
Contact
+33171373411
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gustomassimo.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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