Virtus

Name: Virtus
Address: Rue de Cotte 29, Paris, 75012, FR
Telephone: +33980680808
Price range: €€€€

Rue de Cotte 29, 75012 Paris

Fermé maintenant · ouvre jeu 19:30

français€€€€

Avis RéserverAppeler Site web

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

L'Evasion du Vendredi en 4 Actes

100.00

Friday Escape Tasting Menu (4 courses) — Tomate ananas, haricot de mer et confit d’algues, crème crue et rose de noire de Crimée glacée. Plaisir d’un pain vapeur de Kalamata iodé, et vinaigrette de coeur de boeuf herbacée de livìhe et concombre; Rouget à la flamme et céleri boule étuvé, giroles sautées et ail fermenté, élixir des arêtes et onctueux sabayon aux sucs de légumes rôtis; Pigeonneau de Mesquer rôti au barbecue et cuisse confite, roseval fondante et figue de Solliès au naturel, jus de rôti aux graines de moutarde perlé d’huile de feuille de figuier; La gourmandise de la mirabelle, en confit et au naturel, plaisir d’un sorbet de verveine acidulée et gavottes croustillantes, volupté d’un nuage tiède, gratiné à la liqueur de prune

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

L'Evasion du Vendredi en 5 Actes

130.00

Friday Escape Tasting Menu (5 courses) — Tomate ananas, haricot de mer et confit d’algues, crème crue et rose de noire de Crimée glacée. Plaisir d’un pain vapeur de Kalamata iodé, et vinaigrette de coeur de boeuf herbacée de livìhe et concombre; Langoustine saisie et quintessence des têtes en gelée, feuille à feuille de courgettes jaunes et vertes et vinaigrette velourée infusée de tagète; Rouget à la flamme et céleri boule étuvé, giroles sautées et ail fermenté, élixir des arêtes et onctueux sabayon aux sucs de légumes rôtis; Pigeonneau de Mesquer rôti au barbecue et cuisse confite, roseval fondante et figue de Solliès au naturel, jus de rôti aux graines de moutarde perlé d’huile de feuille de figuier; La gourmandise de la mirabelle, en confit et au naturel, plaisir d’un sorbet de verveine acidulée et gavottes croustillantes, volupté d’un nuage tiède, gratiné à la liqueur de prune

estimation≈ 1300 kcal95 g de glucideslourd 41

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53dia
scoreestimation

Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des menus contiennent beaucoup de glucides. Seuls les plats au fromage conviennent à un régime pauvre en glucides.

1 adaptés au diabète · 3 plats

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Pratique

Adresse: Rue de Cotte 29, 75012 Paris
Horaires: lunfermé
mar—
mer—
jeu19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sam19:30–21:00
dimfermé
The website mentions 'Le Déjeuner du Vendredi' from 12:00 to 13:30
Contact: +33980680808
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), virtus-paris.com
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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Options faibles en glucides limitées

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