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Le Bistro Marbeuf

Rue Marbeuf 21, 75008 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 01:30

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Œuf mayonnaise
6.50
Egg Mayonnaise
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Gratinée à l'oignon
14.00
French Onion Soup
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Escargots extra gros de Bourgogne (x6/x12)
15.00
Burgundy Snails
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Cuisses de grenouilles crème de persillade
23.00
Frog Legs with Parsley Cream
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Foie gras de canard maison
26.00
Homemade Duck Foie Gras
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de saumon fumé, blinis, crème de ciboulette
24.00
Smoked Salmon Platter
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Avocado toast, œuf poché, saumon fumé
16.00
Avocado Toast with Poached Egg and Smoked Salmon
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Burrata et tomates à l'ancienne
17.00
Burrata and Tomatoes
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Poireaux vinaigrette mimosa
9.00
Leeks Vinaigrette Mimosa
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Caesar au poulet crispy
21.00
Crispy Chicken Caesar Salad — Romaine, Parmesan, tomates, croûtons, œuf mollet, poulet crispy, sauce caesar
estimation≈ 850 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de chèvre chaud
22.00
Warm Goat Cheese Salad — Salade, tomates, haricots verts, avocat, œuf dur, jambon cru, chèvre sur toast
estimation≈ 720 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Auvergnate
22.00
Auvergne Salad — Salade, tomates, jambon cru, pommes de terre sautées, bleu, cantal, œuf au plat
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Salade Norvégienne
23.00
Norwegian Salad — Saumon fumé, avocat, oignon rouge, crevettes roses, œuf, tomates
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Véganvegan
20.00
Vegan Salad — Oignons frits, épinards, amandes, raisins secs, tomates cerises, vinaigrette aux agrumes
estimation≈ 510 kcal32 g de glucides
Saint-Nectaire ou Cantal ou Bleu d'Auvergne ou Camembert
10.00
Cheese Selection
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage blanc
10.00
Nature, miel ou fruits rouges
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Crottin de chèvre
11.00
Goat Cheese Crottin
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade de fruits frais et sorbet au choix
12.00
Fresh Fruit Salad and Sorbet
estimation≈ 210 kcal38 g de glucideslourd 35
Chou noisette façon "Paris-Brest"
14.00
Paris-Brest Choux
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Tiramisu classique amaretto
12.00
Classic Amaretto Tiramisu
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Crème brûlée maison
12.00
Homemade Crème Brûlée — Aux pralines roses
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Mousse au chocolat maison
12.00
Homemade Chocolate Mousse
estimation≈ 400 kcal25 g de glucides
Tarte Tatin
14.00
Crème fraîche
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Café gourmand
15.00
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Glace ou Sorbet 3 boules
12.00
Ice Cream or Sorbet — Vanille, chocolat, pistache, caramel, café, citron, framboise, cassis, poire, fraise, mangue
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 39
Café ou chocolat liégeois
15.00
Café or Chocolate Liégeois — Crème glacée café ou chocolat, Chantilly
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Coupe Melba
15.00
vanille, fruit de saison, Chantilly
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Banana split
15.00
Vanille, chocolat, fraise, sauce chocolat, banane, Chantilly
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 30
Planche de charcuterie
24.00
Charcuterie Board
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de fromages
24.00
Cheese Board
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche mixte
29.00
Mixed Board
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pavé de saumon
24.00
Salmon Fillet — Frites, salade verte
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Filet de bar à la plancha
26.00
Sea Bass Plancha — Poêlée de légumes croquants
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fish & Chips sauce tartare
22.00
Fish and Chips — Salade
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Gambas rôties
31.00
Roasted Gambas — Risotto fregola sarda, crème de piquillos
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Chicken burger au poulet crispy
22.00
Crispy Chicken Burger — Frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Burger au cheddar et bacon
23.00
Cheddar and Bacon Burger — Frites
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Veggie burgervegetarian
22.00
estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bœuf Bourguignon
23.00
Beef Bourguignon — Pommes vapeur
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saucisse au couteau
23.00
Aligot
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Quasi de veau
29.00
Veal Quasi — Pomme purée, sauce morille
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Confit de Canard
26.00
Duck Confit — Gratin dauphinois, jus de volaille
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartare de bœuf
21.00
Beef Tartare — Frites, salade verte
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Noix d'entrecôte
36.00
Ribeye Steak — Sauce béarnaise, frites, salade verte
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Poulet fermier rôti
23.00
Roast Farm Chicken — Frites, salades vertes
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Filet de bœuf
36.00
Beef Fillet — Gratin dauphinois, sauce poivre
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Andouillette grillée 5A
23.00
Grilled Andouillette — Frites, salade verte, sauce moutarde
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Saucisson lyonnais pistaché de la Maison Bobosse
23.00
Lyonnais Saucisson with Pistachios — Pomme de terre crémée aux deux moutardes
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Saucisson de Lyon pistaché
22.00
Lyonnais Saucisson with Pistachios — Pommes de terre crémées
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rigatoni à la crème de truffe
20.00
Truffle Cream Rigatoni — Roquette
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Lasagnes Bolognaises
21.00
Lasagna Bolognese with green salad — Salade verte
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 79
Raviole de Royan à la crème de Parmesan
17.00
Royan Ravioli with Parmesan cream
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

49veggie
scoreestimation

Choix végétarien limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un veggie burger ou une salade végan. La plupart des autres options sans viande sont des entrées ou des desserts.

2 plats végétariens et 1 végans sur 52

74dia
scoreestimation

Cuisine française classique

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés et des salades riches. Les options faibles en glucides sont nombreuses.

25 adaptés au diabète · 52 plats

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Pratique

Adresse
Rue Marbeuf 21, 75008 Paris
Horaires
lun08:00–01:30
mar08:00–01:30
mer08:00–01:30
jeu08:00–01:30
ven08:00–01:30
sam08:00–01:30
dim08:00–01:30
Contact
+33147209480 contact@lebistromarbeuf.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistromarbeuf.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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