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La Buca - Paris, 16 Bd Gouvion-Saint-Cyr

Boulevard Gouvion Saint Cyr 16, 75017 Paris

horaires pas encore connus

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

A N T I P A S T I
TARTARE
16.00
Beef Tartare — Tartare du jour coupé au couteau, tomates cerises & zeste de citron
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PARMIGIANAvegetarian
12.00
Eggplant Parmigiana — Aubergine, scamorza, pesto de basilic maison, sauce tomate maison & parmesan
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CARCIOFINIvegetarian
10.00
Artichoke Tempura — Artichauts en tempura marinés au citron, sauce tomate et menthe fraiche
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
BURRATAvegetarian
15.00
Burrata Beignet — Beignet de burrata des Pouilles, coulis de tomate tiède, fondue de parmesan & pesto de basilic maison
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
BUFALAvegetarian
13.00
Baked Buffalo Mozzarella — Mozzarella de bufala al forno coulis de tomate tiède, fondue de parmesan & pesto de basilic maison
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PANZEROTTINIvegetarian
10.00
Petites calzones farcies à la tomate & mozzarella, parmesan & pesto de basilic maison
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
POLPETTINE
11.00
Beef Meatballs — Boulettes de bœuf aromatisées et sa sauce du jour
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FARANDOLA
30.00
Antipasti Platter — Une déclinaison d’antipasti pour déguster l’Italie
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
LATTICINIvegetarian
19.00
Mozzarella Platter — Assortiment de mozzarelles fraiches, roquette, copeaux de parmesan & tomates cerises
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
AFFETATI
19.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries italiennes accompagnées de sa focaccia al forno
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
P R I M I P I A T T I
RAVIOLI
18.00
Homemade Ravioli — Ravioles du moment fatti in casa par le chef
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 67
PORCINOvegetarian
19.00
Truffle Mushroom Tagliatelle — Tagliatelle, sauce crémeuse à la truffe, parmesan, champignons & basilic frais
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
BASILICO
17.00
Bresaola Linguine — Linguine, pesto de basilic frais, tomates cerises, roquette fraiche, fine tranche de bresaola & parmesan
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 67
NORCIA
19.00
Beef Orecchiette — Orecchiette, viande de bëë, fenouil, stracciatella, tomates cerises, champignons frais & parmesan
estimation≈ 710 kcal60 g de glucideséquilibré 65
NORMISSIMAvegetarian
16.00
Eggplant Rigatoni — Rigatoni, sauce tomate maison, ail, aubergine violette, mozzarella fumé, parmesan & basilic frais
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
STRACCIATELLAvegetarian
15.00
Stracciatella Orecchiette — Orecchiette, sauce tomate maison, basilic frais, tomates cerises & stracciatella
estimation≈ 640 kcal60 g de glucides
PARMINO
19.00
Parma Ham Tagliatelle — Tagliatelle, sauce tomate maison, cëë de burrata, tomates cerises & jambon de parme
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
LASAGNA
18.00
Beef Lasagna — Lasagne fait maison, sauce tomate, viande bëë, mozzarella, parmesan & basilic frais.
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
S E C O N D I P I A T T I
SCALOPPINA
25.00
Veal Schnitzel — Escalope de veau panée classique & généreuse
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BRANZINOpescatarian
23.00
Sea Bass Fillet — Filet de bar, légume croquants de saison et sa crème
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
RULLONE
22.00
Beef Roll — Rouleau de bëë farcie à la mozzarella fumée, champignons frais et purée de saison
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
P I Z Z E
PROFUMATAvegetarian
18.00
Truffle Mushroom Pizza — Sauce crémeuse à la truffe, mozzarella fior di latte, champignons frais, roquette, basilic & parmesan
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
TONNARELLOpescatarian
17.00
Tuna Pizza — Sauce tomate, thon à l’huile d’olive, mozzarella, câpres, anchois & tomates cerises
estimation≈ 880 kcal80 g de glucides
REGINELLA
17.00
Ham and Mushroom Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, pesto de basilic, champignons frais & parmesan
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
CRUDO
17.00
Parma Ham Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon de parme, pachino, roquette fraiche & parmesan
estimation≈ 890 kcal80 g de glucides
PANZEROTTO
17.00
Bresaola Calzone — Calzone typique des Pouilles, sauce tomate, mozzarella fior di latte, parmesan, roquette fraiche & bresaola
estimation≈ 980 kcal88 g de glucides
VERDURINAvegetarian
16.00
Vegetable Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, courgettes, poivrons, champignons, artichauts & tomates séchées
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 73
GIULIA
16.00
Mortadella Pizza — Sauce tomate, pesto de basilic frais, mozzarella fior di latte, mortadella & stracciatella
estimation≈ 960 kcal82 g de glucides
INDIAVOLATA
15.00
Salami and Gorgonzola Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, parmesan, salami piccante & gorgonzola
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
STELLINAvegetarian
15.00
Four Cheese Pizza — Crème de ricotta fraiche, mozzarella fior di latte, gorgonzola, caciocavallo & tomates cerises
estimation≈ 940 kcal80 g de glucides
MARGHERITAvegetarian
13.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte & basilic frais
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 66
D O L C I
FORMAGGIvegetarian
11.00
Italian Cheese Selection — Sélection de fromages italien & sa confiture
estimation≈ 450 kcal20 g de glucides
CAFFÉ GOLOSO
11.00
Coffee and Dessert Assortment — Café italien & assortiments de desserts fait maison
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28
TIRAMISÙvegetarian
8.00
Tiramisu — Célèbre tiramisu maison à la crème de mascarpone & savoyards au café
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
PANNACOTTAvegetarian
7.00
Lemon Panna Cotta — Flan au citron & purée de fruits de saison façon La Buca
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
SORRENTOvegetarian
7.00
Sorrento Lemon Cream — Crème de citron & biscuits imbibés au limoncello de Sorrento
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideslourd 34
FRUTTAvegan, vegetarian
7.00
Fresh Fruit Salad — Salade de fruits frais de saison
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
ROCHERvegetarian
9.00
Chocolate Hazelnut Sphere — Sphère en chocolat, noisettes fraiches torréfiées & sa crème de noisette
estimation≈ 550 kcal32 g de glucideslourd 37
FARANDOLA GOLOSA
Dessert Platter — Assortiments de desserts et son limoncello, à partagé à plusieurs (2, 4 ou plus)
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 31

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85veggie
scoreestimation

Cuisine italienne et beaucoup de fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme la Parmigiana, les Rigatoni Normissima et la pizza Verdurina. Il y a beaucoup d'options végétariennes, mais les vegans n'ont que la salade de fruits.

19 plats végétariens et 1 végans sur 39

58dia
scoreestimation

Antipasti et plats italiens bas carbs

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose beaucoup de pâtes et de pizzas. Il existe de bonnes options protéinées comme le Branzino et le Rullone.

10 adaptés au diabète · 39 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Boulevard Gouvion Saint Cyr 16, 75017 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33951590713
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labucafr.wordpress.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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