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Les Botanistes

Rue Chomel 11 Bis, 75007 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées
Salade pastorale aux herbes fraîchesvegetarian
9.00
Pastoral salad with fresh herbs
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gaspacho andalou maisonvegan
15.00
Homemade Andalusian gazpacho
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Œuf mayonnaise moutarde à l'anciennevegetarian
12.00
Egg mayonnaise with old-fashioned mustard
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Rémoulade de moules Morisseau au curry
18.00
Mussel remoulade with curry
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de légumes, coulis de tomatesvegetarian
14.00
Vegetable terrine with tomato coulis
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les Plats
Onglet de bœuf poêlé, Gratin de pommes de terre
34.00
Pan-seared hanger steak with potato gratin
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Entrecôte de veau de lait poêlé, tian de légumes
49.00
Pan-seared veal entrecote with vegetable tian
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Quenelle de brochet, pomme vapeurpescatarian
29.00
Pike quenelle with steamed potatoes
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Truite à l'oseille, pomme vapeurpescatarian
36.00
Trout with sorrel and steamed potatoes
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ris de veau de lait rôti, Pomme purée
55.00
Roasted veal sweetbreads with mashed potatoes
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Côte de boeuf à partager (2 personnes), garniture au choix
130.00
Beef rib steak for sharing
estimation≈ 1400 kcal20 g de glucidesadapté au diabètelourd 42

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64veggie
scoreestimation

Classiques français sans plat végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes comme la terrine de légumes et le gaspacho andalou figurent uniquement aux entrées. Les plats se composent de viande et de poisson, comme l'onglet de bœuf et la truite à l'oseille. Une table mixte partage plusieurs entrées.

4 plats végétariens et 1 végans sur 11

79dia
scoreestimation

Cuisine française riche en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux protéinés avec des légumes. La plupart des options ont un index glycémique bas.

10 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Chomel 11 Bis, 75007 Paris
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–22:30
mar12:00–14:30, 19:00–22:30
mer12:00–14:30, 19:00–22:30
jeu12:00–14:30, 19:00–22:30
ven12:00–14:30, 19:00–22:30
sam12:00–14:30, 19:00–22:30
dimfermé
Contact
+33145490454 restaurant.lesbotanistes@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesbotanistes.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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