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Les Deux Chauves

rue Durantin 8, 75018 Paris

Fermé maintenant · ouvre jeu 18:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES PRÉAMBULES
OEUFS MOLLETSvegetarian
7.00
soft boiled eggs — & mousseline au piment d'espelette
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
CROQUE MONSIEUR
12.00
le véritable, avec sa béchamel
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
JAMBON DE BAYONNE
14.00
Bayonne ham — 14 mois d'affinage
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
JAMBON BLANC À LA TRUFFE
14.00
white ham with truffle — cuit au torchon
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TERRINE MAISON
9.00
chicken terrine — de poulet à l'estragon & ses pickles maison
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES VIANDES À PARTAGER
TARTARE D'ONGLET DE BOEUF
13.00
beef hanger steak tartare — Os à moelle et jaune d'oeuf confit au soja
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ARAIGNÉE DE PORC DUROC
10.00
Duroc pork spider — Jus corsé
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ÉPAULE DE PORCELET
10.00
piglet shoulder — basse température & son jus
estimation≈ 300 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
POISSON ET AMPHIBIENS À PARTAGER
GRAVLAXpescatarian
14.00
& choux rouge en salade
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
CUISSE DE GRENOUILLEpescatarian
9.00
frog legs — Facon Toulejbiej
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
LES ACCOMPAGNEMENTS
LES LÉGUMES DE SAISONvegan, vegetarian
8.00
seasonal vegetables — cuits au four
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LES FAMEUSES FRITES DES DEUX CHAUVESvegetarian
6.00
fries with béarnaise — & leur béarnaise maison
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
LA SALADEvegan, vegetarian
3.50
seasonal salad — suivant arrivage & vinaigrette à l'huile de noix
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
LES FROMAGES
FROMAGERIE FRESCOLETvegetarian
9.00
cheese board — suivant arrivage, & sa salade, vinaigrette huile de noix
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LE DESSERT
ILE FLOTTANTEvegetarian
8.00
floating island — À la nougatine et vanille de madagascar
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Classiques français et accompagnements végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les oeufs mollets à la mousseline au piment d'espelette en entrée. Les autres options végétariennes sont les légumes de saison, les frites à la béarnaise, la salade et les fromages Frescolet. La carte propose surtout des viandes et poissons.

6 plats végétariens et 2 végans sur 15

75dia
scoreestimation

Plats de viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. La plupart des viandes et accompagnements conviennent.

12 adaptés au diabète · 15 plats

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Pratique

Adresse
rue Durantin 8, 75018 Paris
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu18:00–02:00
ven18:00–02:00
sam18:00–02:00
dimfermé
Ouvertures exceptionnelles le Mardi et le Mercredi pour événements sportifs
Contact
+32953561670 lesdeuxchauves@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesdeuxchauves.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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