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La Petite Périgourdine

Rue des Ecoles 39, 75005 Paris

Fermé maintenant · ouvre 08:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Gratinée à léoignon
9.00
French onion soup
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Terrine de campagne recette maison
11.00
Country terrine
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tatin de tomates cerises, stracciatellavegetarian
12.00
Cherry tomato tatin with stracciatella
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes de maquereaux sur toast, pickle de fenouil
13.00
Mackerel rillettes on toast
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Carpaccio de haddock, concassé de tomates à l’huile fumée, pignon de pin et basilic fritpescatarian
14.00
Haddock carpaccio
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras maison
18.00
Foie gras
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Palette de douze escargots du Poitou au beurre persillé
18.00
Escargots with garlic butter
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Planche de charcuteries du Cantal
11.00
Cantal charcuterie board
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
SALADES
Salade Vietnamienne
24.00
Vietnamese salad with fried chicken — poulet frit mariné, vermicelles de riz, concombre, tomates, cacahuête s, menthe, coriandre, oignons frits
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Salade estivale
24.00
Summer salad with Serrano ham — Melon, pastèque, avocat, jambon Serrano, billes de mozzarella, tomates, mesclun
estimation≈ 520 kcal28 g de glucideséquilibré 66
Plat Végétarien
Végé gourmandvegan, vegetarian
21.00
Gourmet veggie bowl — Lentilles coraille, courgette, carotte, fenouil, tofu fumé, trio de quinoas, tomates confites, roquette
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 89
Poissons
Bar rôti à la lavande, courgettes rondes et beurre blancpescatarian
24.00
Roasted sea bass with lavender
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Viandes
Tartare de bëëf (Origine France) préparé « haché à la minute », frites maison mesclun
18.00
Beef tartare with fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Poulet de la ferme du Luteau rôti à la broche, grenailles rôties
19.00
Rotisserie chicken
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saucisse "du buron", Aligot
21.00
Buron sausage with Aligot
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Pluma de porc sauce barbecue, coleslaw aux amandes
24.00
Pork pluma with BBQ sauce
estimation≈ 680 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Confit de canard, pommes de terre sarladaises
21.00
Duck confit with Sarladaise potatoes
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Rognon de veau flambé au cognac, pommes de terre grenailles
23.00
Veal kidneys flambéed with cognac
estimation≈ 550 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Andouillette artisanale, frites maison
26.00
Andouillette with fries
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Côte de bëëf 1 kg, frites maison, mesclun
88.00
Ribeye steak for two — Origine France, pour 2 personnes
estimation≈ 2400 kcal110 g de glucideslourd 36
Changement de garniture pour l'Aligot
5.50
Side dish change for Aligot
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Assiette d'Aligotvegetarian
9.50
Aligot plate
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Race Normande : Côte de boeuf et faux filet
95.00
Aged beef ribeye and sirloin — Viandes maturées minimum 35 jours
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Crème brulée à la vanille
9.00
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Tatin d'abricotvegetarian
11.00
Apricot tatin
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 38
Prunes crousties au caramel crémé, glace vanille Berthillonvegetarian
11.00
Plum crumble with vanilla ice cream
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
Soufflé au Grand Marniervegetarian
11.00
Grand Marnier soufflé
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Millefeuille de fruits rouges à la crème mascarpone pistachévegetarian
11.00
Red fruit millefeuille with pistachio mascarpone
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 28
Pêche poché à la verveine et vanille, glace pêche de vigne Berthillon, sablévegetarian
11.00
Poached peach with vanilla ice cream
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 40
Café gourmand
11.00
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Thé gourmand
11.00
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Assiette de 4 fromagesvegetarian
12.00
Cheese platter — Sélection Laurent Dubois meilleur Ouvrier de France
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Glaces Berthillon
La boule Berthillonvegetarian
4.50
Berthillon ice cream scoop — Parfums : vanille, chocolat, cassis, pêche de vigne, moka, citron vert, fraise, framboise, rhum raisin, pistache
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
La dame blanchevegetarian
12.00
Dame blanche — Tuile, vanille Berthillon, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideslourd 24
Le chocolat liégeoisvegetarian
12.00
Chocolate liégeois — Tuile, chocolat Berthillon, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Le café liégeoisvegetarian
12.00
Coffee liégeois — Tuile, moka Berthillon, sauce caramel, chantilly, amandes effilées
estimation≈ 720 kcal62 g de glucideslourd 23
Coupe Colonelvegetarian
12.00
2 boules de citron vert, Vodka
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Formule du chef
Entrée du jour + Plat du jour
19.50
Chef's formula: Starter and Main — Entrée unique et Plat unique, Sans boisson
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Plat du jour + Dessert du jour
19.50
Chef's formula: Main and Dessert — Plat unique et Dessert unique, Sans boisson
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 36
Entrée du jour
6.00
Daily starter
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plat du jour
16.00
Daily main course
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert du jour
6.00
Daily dessert
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la tatin de tomates cerises à la stracciatella ou le plat végétarien aux lentilles, tofu et quinoa. Il y a aussi une assiette d'aligot et diverses glaces Berthillon. La carte propose beaucoup de viandes comme le confit de canard.

14 plats végétariens et 1 végans sur 42

74dia
scoreestimation

Classiques français et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux et entrées riches en protéines. Le choix de viandes et poissons est vaste.

15 adaptés au diabète · 42 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue des Ecoles 39, 75005 Paris
Horaires
lun08:00–00:00
mar08:00–00:00
mer08:00–00:00
jeu08:00–00:00
ven08:00–00:00
sam08:00–00:00
dim09:00–00:00
Ouvert tout l'été
Contact
+33172685032
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlapetiteperigourdine.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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