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L'Abraise

rue du Cherche Midi 117, 75006 Paris

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les charcuteries
Terrine maison
10.00
House terrine
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Jambon de Bellota Ibérico
19.50
Iberico Bellota ham
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saucisson de Bellota Ibérico
9.50
Iberico Bellota sausage
estimation≈ 240 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Chorizo de Bellota Ibérico
9.50
Iberico Bellota chorizo
estimation≈ 260 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Coppa
9.50
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Soubressade
11.00
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Langue de boeuf séchée et fumée
10.50
Smoked dried beef tongue
estimation≈ 190 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cécina de boeuf
15.00
Beef cecina
estimation≈ 170 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ardoise dégustation à partager
32.00
Tasting charcuterie board
estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Conserverie la Guildive
Les sardines, grosses ou minis
12.00
Sardines
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ventrèche de thon à l'huile d'olive
12.00
Tuna belly in olive oil
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moules à l'escabèche
11.00
Mussels in escabeche
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Les Entrées
Asperges poêlées à l'ail des oursvegetarian
11.50
Pan-fried asparagus with wild garlic
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Os à moelle en gouttière
14.50
Bone marrow
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Pâté en croûte du moment
14.50
Pâté en croûte
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf en meurette
11.50
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Piquillos farcis au chèvre frais basilic, courgettes marinées et son gaspachovegetarian
11.50
Stuffed Piquillo peppers with goat cheese
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Duo de saumon fumé maison et tartarepescatarian
16.50
Smoked salmon and tartare duo
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cassolette d'escargots et champignons de Paris en persillade
13.50
Snails and mushrooms with garlic parsley
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Poule grillé à la braise, salade de légumes croquants
16.50
Grilled chicken with vegetable salad
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare d'avocat, légumes croquants et chair de tourteaupescatarian
13.50
Avocado tartare with crab meat
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cette carte est-elle toujours correcte ?

38veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a deux entrées végétariennes : les asperges poêlées à l'ail des ours et les piquillos farcis au chèvre frais. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 21

70dia
scoreestimation

Charcuterie et entrées françaises

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. La charcuterie et les conserves de poisson contiennent très peu de glucides.

21 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue du Cherche Midi 117, 75006 Paris
Horaires
lun—
mar12:00–14:30, 19:00–23:00
mer12:00–14:30, 19:00–23:00
jeu12:00–14:30, 19:00–23:00
ven12:00–14:30, 19:00–23:00
sam12:00–15:00, 19:00–23:00
dim—
Contact
+32145483928
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labraise-paris.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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