Le Chalet Savoyard - Paris, 58 Rue de Charonne

Rue de Charonne 58, 75011 Paris

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FROMAGE

Assiette de Tomme de Savoievegetarian

9.00

Tomme de Savoie cheese plate

estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Assiette de Reblochonvegetarian

9.00

Reblochon cheese plate

estimation≈ 350 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Assiette de chèvrevegetarian

9.00

Goat cheese plate

estimation≈ 300 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Assiette d'Abondancevegetarian

9.00

Abondance cheese plate

estimation≈ 340 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Assiette de Beaufortvegetarian

9.00

Beaufort cheese plate

estimation≈ 330 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Assortimentvegetarian

11.00

Cheese assortment

estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

DESSERTS

Mi-cuit tout chocolatvegetarian

9.50

Chocolate fondant — mi-cuit sauce chocolat chaud, glace chocolat, chantilly

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22

Crème brûlée flambée au Génépivegetarian

9.50

Génépi crème brûlée

estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38

Crème brûléevegetarian

8.00

estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40

Ananas fraisvegan, vegetarian

7.00

Fresh pineapple

estimation≈ 80 kcal20 g de glucides

Gauffre sucre, chantillyvegetarian

8.00

Sugar waffle with whipped cream

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27

Gauffre chocolat chaud, chantillyvegetarian

9.00

Chocolate waffle with whipped cream

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 25

Profiteroles au chocolatvegetarian

10.50

Chocolate profiteroles

estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28

Tarte aux myrtillesvegetarian

9.00

Blueberry tart

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35

Tarte tatinvegetarian

8.50

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 34

Tarte tatin chantilly et glacevegetarian

9.50

Tarte tatin with whipped cream and ice cream

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 26

Tarte tatin flambée au Calvadosvegetarian

10.50

Calvados flambéed tarte tatin

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31

Ile flottantevegetarian

8.00

Floating island

estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42

Café gourmand

9.50

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31

Thé gourmand

11.00

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30

COUPES GLACÉES

Café, chocolat ou caramel liègoisvegetarian

9.00

Liégeois ice cream (coffee, chocolate or caramel)

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37

Dame blanchevegetarian

9.00

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 31

Coupe du Chaletvegetarian

9.00

Glace myrtille, fraise, framboise, coulis de fruits rouges, chantilly

estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 41

Coupe Mont-Blancvegetarian

9.50

Glace vanille, crème de marrons, meringue, marrons glacés, chantilly

estimation≈ 600 kcal75 g de glucideslourd 32

Poire Belle-Hélènevegetarian

9.00

Glace vanille et poire, demi-poire, chocolat chaud, chantilly

estimation≈ 460 kcal58 g de glucideslourd 42

Pêche melbavegetarian

9.00

Peach Melba — Glace vanille, oreillons de pêche, coulis de framboise, chantilly

estimation≈ 440 kcal55 g de glucides

Myrtilles melbavegetarian

9.00

Blueberry Melba — Glace vanille, myrtille en sirop, coulis de myrtille, chantilly

estimation≈ 450 kcal58 g de glucideslourd 38

Méli mélovegetarian

9.50

Méli mélo ice cream — Glace vanille, sorbet framboise, fruits frais, coulis de fruits rouges, chantilly

estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 43

Banana splitvegetarian

9.50

Glaces vanille, fraise, chocolat, banane fraîche, chocolat chaud, chantilly

estimation≈ 650 kcal78 g de glucideslourd 36

Nougat glacé au coulis de framboisevegetarian

8.50

Iced nougat with raspberry coulis

estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 37

Omelette Norvégienne naturevegetarian

9.00

Norwegian omelette

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 27

Omelette Norvégienne flambée au Grand-Marniervegetarian

10.50

Grand-Marnier flambéed Norwegian omelette

estimation≈ 620 kcal72 g de glucideslourd 30

PARFUMS

La boulevegetarian

2.80

Ice cream scoop — Vanille, café, chocolat, caramel, poire, framboise, myrtille, fraise, pistache, pomme, noix de coco, menthe-chocolat, rhum-raisins, fruits de la passion, citron

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Supplémentvegetarian

1.50

Ice cream topping — Chocolat chaud, coulis de fruits rouges ou chantilly

estimation≈ 80 kcal8 g de glucides

COUPES GLACÉES AVEC ALCOOL

Glace café, marc de Savoievegetarian

9.50

Coffee ice cream with Marc de Savoie

estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 35

Sorbet citron, vodkavegan, vegetarian

9.50

Lemon sorbet with vodka

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Sorbet poire, poire Williamsvegan, vegetarian

9.50

Pear sorbet with Poire Williams

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Sorbet pomme, Calvadosvegan, vegetarian

9.50

Apple sorbet with Calvados

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Glace menthe, chocolat, liqueur de menthevegetarian

9.50

Mint ice cream with chocolate and mint liqueur

estimation≈ 380 kcal38 g de glucideslourd 34

Sorbet myrtille, champagnevegan, vegetarian

9.50

Blueberry sorbet with champagne

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Glace noix de coco, liqueur de noix de cocovegetarian

9.50

Coconut ice cream with coconut liqueur

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35

Glace rhum-raisins, rhumvegetarian

9.50

Rum-raisin ice cream with rum

estimation≈ 340 kcal38 g de glucideslourd 35

Glace vanille, Génépivegetarian

9.50

Vanilla ice cream with Génépi

estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 35

SUGGESTION DU CHALET

Fondue au chocolatvegetarian

11.00

Chocolate fondue — accompagnée de fruits frais et confiserie

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 30

Tartiflettevegetarian

17.50

Pommes de terre, crème, oignons, reblochon, accompagnée de salade verte

estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Tartiflette au bleuvegetarian

18.50

Blue cheese tartiflette — Pommes de terre, crème, oignons, bleu, accompagnée de salade verte

estimation≈ 980 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Tartiflette lardons

19.00

Bacon tartiflette — Pommes de terre, crème, oignons, reblochon, lardons, accompagnée de salade verte

estimation≈ 1050 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Tartiflette à la viande de grison

20.00

Grison meat tartiflette — Pommes de terre, crème, oignons, reblochon, viande de grison, accompagnée de salade verte

estimation≈ 1020 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Tartiflette au saumon fumépescatarian

21.00

Smoked salmon tartiflette — Pommes de terre, crème, oignons, reblochon, saumon fumé, accompagnée de salade verte

estimation≈ 1040 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Tartiflette aux cèpesvegetarian

23.00

Cep mushroom tartiflette — Pommes de terre, crème, reblochon, cèpes, accompagnée de salade verte

estimation≈ 920 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tartiflette à l’ail des oursvegetarian

19.50

Wild Garlic Tartiflette — pommes de terre, crème, oignon, raclette à l’ail des ours, accompagnée de salade verter

estimation≈ 960 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Tartiflette à la truffevegetarian

25.00

Truffle Tartiflette — pommes de terre, crème, oignon, raclette à la truffe fondue, accompagnée de salade verte

estimation≈ 960 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Croziflette lardons

20.00

Croziflette with Bacon — Crozets, crème, reblochon, cèpes, accompagnée de salade verte

estimation≈ 980 kcal55 g de glucides

Gratiné au Brezain

21.00

Brezain Gratin — Crêpes de sarrasin, pommes de terre, crème, oignons, viande de grison, raclette fumée, accompagné de salade verte

estimation≈ 1050 kcal50 g de glucides

Diots au vin blanc*

20.50

Savoie Sausages in White Wine — Saucisses de Savoie fumées cuites au vin blanc et crème

estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Escalope Savoyarde*

21.00

Savoyard Escalope — Filet de poulet, jambon cru de Savoie, oignons, crème, reblochon

estimation≈ 820 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Pavé de cƫur de rumsteck, sauce Reblochon*

26.00

Rump Steak with Reblochon Sauce

estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Carpaccio à l’Abondance*

21.00

Abondance Beef Carpaccio — 2 assiettes (carpaccio mariné à l’huile d’olives et basilic, Abondance

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Planche Mix grill

28.00

Mixed Grill Platter — Bƭuf, poulet, lard, diots de Savoie servie avec salade verte, frites, sauce au reblochon

estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides

Noix de Saint-Jacques gratinées à la Tomme de Savoie*

29.00

Scallops with Tomme de Savoie

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pavé de saumon gratiné au Reblochon*pescatarian

26.00

Salmon with Reblochon

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

FONDUES

Fondue Savoyardevegetarian

20.00

Savoyard Fondue — (aux 4 fromages)

estimation≈ 1100 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Fondue tomate basilicvegetarian

21.00

Tomato Basil Fondue — (aux 4 fromages, tomates, basilic)

estimation≈ 1150 kcal32 g de glucidesadapté au diabète

Fondue paysanne

23.50

Peasant Fondue — (aux 4 fromages, lardons fumés)

estimation≈ 1250 kcal25 g de glucidesadapté au diabètelourd 43

Fondue au Saint-Marcellinvegetarian

24.00

Saint-Marcellin Fondue — (aux 4 fromages, Saint-Marcellin)

estimation≈ 1200 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Fondue au cuminvegetarian

23.00

Cumin Fondue — (aux 4 fromages, cumin)

estimation≈ 1100 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Fondue du siècle dernier

25.00

Old Century Fondue — (aux 4 fromages, madère, croûtons grillés à l’huile d’olives et à l’ail)

estimation≈ 1300 kcal45 g de glucideslourd 33

Fondue au Roquefort et aux noixvegetarian

24.00

Roquefort and Walnut Fondue — (aux 4 fromages, Roquefort, noix)

estimation≈ 1350 kcal30 g de glucidesadapté au diabètelourd 43

Fondue flambée au Kirschvegetarian

25.00

Kirsch Flambé Fondue — (aux 4 fromages, Kirsch)

estimation≈ 1200 kcal35 g de glucideslourd 37

Fondue au chèvre et au mielvegetarian

24.00

Goat Cheese and Honey Fondue — (aux 4 fromages, chèvre, miel)

estimation≈ 1250 kcal40 g de glucideslourd 35

Fondue ail et fines herbesvegetarian

25.00

Garlic and Herb Fondue — (aux 4 fromages, ail et fines herbes, croûtons grillés à l’huile d’olives et à l’ail)

estimation≈ 1300 kcal45 g de glucideslourd 33

Fondue au poivre vertvegetarian

24.00

Green Pepper Fondue — (aux 4 fromages, Cognac, poivre vert)

estimation≈ 1200 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Fondue au Reblochonvegetarian

25.00

Reblochon Fondue — (aux 4 fromages, Reblochon)

estimation≈ 1200 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Fondue aux morillesvegetarian

32.00

Morel Fondue — (aux 4 fromages, morilles)

estimation≈ 1150 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Fondue au Mont-d’Orvegetarian

29.00

Mont-d'Or Fondue — (Selon saison) (moitié Mont-d’Or et Abondance)

estimation≈ 1200 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Fondue aux cèpesvegetarian

30.00

Cep Mushroom Fondue — (aux 4 fromages, cèpes)

estimation≈ 1150 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Fondue pétillante de Savoievegetarian

33.00

Savoie Sparkling Fondue — (aux 4 fromages, pétillant de Savoie) Servie avec 1 bouteille de pétillant de Savoie (1 bout. pour 2 pers.)

estimation≈ 1400 kcal60 g de glucideslourd 14

Fondue au Champagnevegetarian

49.00

Champagne Fondue — (aux 4 fromages, champagne) Servie avec la réserve du Chalet, 1 bout. pour 2 personnes

estimation≈ 1400 kcal60 g de glucideslourd 14

Supplément croûtons grillés à l’huile d’olives et à l’ailvegetarian

5.00

Garlic Croutons

estimation≈ 250 kcal25 g de glucides

MENU "LE CHALET"

38.00

Le Chalet Menu — 1 entrée - 1 plat - 1 dessert (Salade Savoyarde OU Salade de chèvre chaud OU JAMBON CRU DE SAVOIE OU Croûte SAVOYARDE / Pavé de coeur de Rumsteck, sauce reblochon OU Escalope savoyarde / fondue savoyarde OU Tartiflette Nature / lardon / lardon / DESSERT AU CHOIX)

estimation≈ 1600 kcal70 g de glucideslourd 32

"LE P'TIT SAVOYARD"

13.00

Le P'tit Savoyard Kids Menu — Moins de 10 ans. Salade verte OU Mini croûte savoyarde OU Assiette de charcuterie / Mini tartiflette nature / lardons OU Jambon frites OU Steack haché frites / Glace 2 boules - cocktail de fruits

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Plats

Tartiflette naturevegetarian

17.50

Plain Tartiflette — Pommes de terre, crème, oignons, reblochon, accompagnée de salade verte

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tartiflette aux cèpesvegetarian

19.50

Cep Mushroom Tartiflette — Pommes de terre, crème, reblochon, cèpes, accompagnée de salade verte

estimation≈ 880 kcal48 g de glucideséquilibré 68

Planche Mix grill

26.00

Mixed Grill Platter — Bœuf, poulet, lard, diots de Savoie servie avec salade verte, frites, sauce au reblochon

estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides

Spécialités

Raclette au Morbiervegetarian

29.00

Morbier Raclette

estimation≈ 950 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Raclette à la Tomme de montagnevegetarian

30.00

Mountain Tomme Raclette

estimation≈ 920 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Raclette d’Abondancevegetarian

30.00

Abondance Raclette

estimation≈ 940 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pierrade aux trois viandes

29.00

Three Meat Pierrade — Viandes de bœuf, de poulet, magret de canard à cuire sur pierre chaude servie avec frites, légumes frais, salade, sauces

estimation≈ 980 kcal55 g de glucides

Potence

30.00

Potence Roasted Beef — viande de bœuf rôtie empalée et ambée sur la potence avec légumes frais, servie avec gratin de pomme de terre et salade

estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Carte des entrées

Jambon cru de Savoie

11.50

Savoie Cured Ham

estimation≈ 250 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade Savoyarde

11.50

Savoyard Salad — Salade, tomates, jambon cru de Savoie, Abondance, noix

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade du Chalet

11.50

Chalet Salad — Salade, tomates, lardons fumés, myrtilles, croustillant de Reblochon

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salade des Alpages au saumonpescatarian

11.50

Alpages Salmon Salad — Salade, tomates, fromage fondu, pommes de terre, saumon fumé

estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Salade des Alpages au grison

11.50

Alpages Grison Salad — Salade, tomates, fromage fondu, pommes de terre, viande de grison

estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Salade des Alpages à l’ail des ours

11.50

Wild Garlic Alpages Salad — salade, tomates, raclette à l’ail des ours fondu,pommes de terre, viande de grison, poivrons,ciboulette

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

La croøte Savoyarde

11.50

Savoyard Toast — Salade, tomates, toast au jambon blanc et raclette au lait cru

estimation≈ 450 kcal28 g de glucides

La croøte au Morbier

11.50

Morbier Toast — Salade, tomates, toast au jambon blanc et Morbier

estimation≈ 460 kcal28 g de glucides

Salade de Saint-Marcellin

11.50

Saint-Marcellin Salad — Salade, tomates, Saint-Marcellin chaud, jambon cru de Savoie, pommes de terre, endives, noisettes

estimation≈ 540 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Salade Bleuette

11.50

Bleuette Salad — Salade, tomates, pommes de terre, endives, bleu fondu, viande de grison, noix

estimation≈ 530 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Salade de chèvre chaudvegetarian

11.50

Warm Goat Cheese Salad — Salade, tomates, myrtilles, toast de chèvre

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Tarte au Reblochon

11.50

Reblochon Tart — Viande de grison, Reblochon, oignons

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

Salade de gésiers

11.50

Gizzard Salad — Salade, gésiers confits, magret de canard fumé, croûtons

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Salade vertevegan, vegetarian

5.00

Green Salad

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

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Adresse: Rue de Charonne 58, 75011 Paris
Horaires: lun12:00–14:30, 19:00–23:00
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mer12:00–14:30, 19:00–23:00
jeu12:00–14:30, 19:00–23:00
ven12:00–14:30, 19:00–00:00
sam12:00–15:00, 19:00–00:00
dim12:00–15:00, 19:00–23:00
Contact: +33148051313 lechaletsavoyard@orange.fr
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chalet-savoyard.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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