Victor - Paris, 101 Bis Rue Lauriston
101 Bis Rue Lauriston, 75016 Paris
Fermé maintenant · ouvre dim 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
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Petits Poissons Frits
12.00
Fried Small Fish
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Jambon Serrano "Grande Réserve" (18 Mois)
16.00
Serrano Ham
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Paleta de Bellota Ibérique "Senorio de Montanera"
23.00
Iberian Acorn-fed Shoulder
estimation≈ 350 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Caviar Baeri de Sologne (30grs) 2verres de Champagne ou Vodka
85.00
Baeri Caviar (30g)
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Caviar Baeri de Sologne (50grs) 2verres de Champagne ou Vodka
120.00
Baeri Caviar (50g)
estimation≈ 520 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Carpaccio de Veau Tonato
12.00
Veal Carpaccio Tonato
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gazpacho et Sorbet Tomate Basilicvegetarian
11.00
Gazpacho and Tomato Basil Sorbet
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Haddock Fumé et tourteau, Guacamole et Salsa
14.00
Smoked Haddock and Crab
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ceviche de Maigre, Leche de Tigre
14.00
Meagre Ceviche
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Oeuf Parfait, Crème de Brocoli et Epinardvegetarian
10.00
Perfect Egg with Broccoli and Spinach
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pâté en Croûte de Cochon, Canard et Foie Gras, Noix
16.00
Pâté en Croûte of Pork, Duck and Foie Gras
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Poêlée de Coques au Beurre d'Herbes, Thym Citron
12.00
Sautéed Cockles with Herb Butter
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Salade Façon Niçoise et Œuf Parfait
19.00
Niçoise Style Salad with Perfect Egg
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sole Meunière, Mousse de Pomme de terre
59.00
Sole Meunière
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pavé de Cabillaud, Sauce Vierge, Linguine Nere
23.00
Cod Fillet with Black Linguine
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Espadon Tandoori, Piperade de Légumes
27.00
Tandoori Swordfish
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poitrine de Cochon Laquée, Wok de Légumes
21.00
Glazed Pork Belly with Wok Vegetables
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ris de veau Croustillant au Sarrazin, Haricots Verts
33.00
Crispy Veal Sweetbreads
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de Canette, Polenta Crémeuse, Abricots Confits
22.00
Duck Breast with Creamy Polenta
estimation≈ 610 kcal32 g de glucideséquilibré 69
Côte de Bœuf à Partager ou pas, Sauce Béarnaise, Frites
95.00
Rib of Beef with Fries
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
filet de bœuf fumé, sauce chimichurri, Gâteau de Pomme de Terre au Paprika
35.00
Smoked Beef Fillet
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Tartare de Bœuf "Classique" ou "Coréen", Frites Maison et salade
21.00
Beef Tartare
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Desserts
trio de comté "la ferme du vallier" 12,24 et 36moisvegetarian
12.00
Comté Cheese Trio
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Tropézienne
13.00
Tropézienne Cake
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 24
"Comme un Snickers"
12.00
Snickers Style Dessert
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26
Ile Flottante Meringuée, Crème Anglaise Infusée au Cafévegetarian
10.00
Floating Island with Coffee Cream
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 40
Soupe Fraîche de Fraise au sirop d'Estragonvegan, vegetarian
11.00
Fresh Strawberry Soup
estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 35
Tarte Sablée, Fontainebleau, Kiwi et Basilicvegetarian
11.00
Shortcrust Tart with Kiwi and Basil
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 33
yaourt maigre "bellevaire", coulis du momentvegetarian
5.00
Low-fat Yogurt with Coulis
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
Les "Gourmandises" Jean-Paul Hevin
14.00
Jean-Paul Hevin Chocolates
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
glaces et sorbets de la maison pédonevegetarian
10.00
Homemade Ice Cream and Sorbets
estimation≈ 220 kcal32 g de glucideslourd 32
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Pratique
- Adresse
- 101 Bis Rue Lauriston, 75016 Paris
- Horaires
- lunfermémar—mer—jeu—ven—sam—dim12:00–14:30, 19:00–22:30
- Contact
- +32147275507
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-victor.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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