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Anona

boulevard des Batignolles 80, 75017 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menus
Menu PETIT ETOILÉ
49.00
Petit Etoile Menu — Entrée à la carte*, Inspiration de la semaine, Plat à la carte*, Dessert à la carte*
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
Menu INITIATION
69.00
Initiation Menu — Entrée / plat / dessert
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Menu RACINE
135.00
Racine Menu — Amuse-bouches, 1 végétarien, 3 protéines animales, 2 desserts, Mignardises (Option végan sur demande)
estimation≈ 2500 kcal180 g de glucideslourd 25
Menu SYMBIOSEvegetarian
150.00
Symbiose Menu — Amuse-bouches, 4 plats végétariens, 2 desserts, Mignardises (Option végan sur demande)
estimation≈ 2200 kcal220 g de glucideslourd 25
ENTRÉES
Escargot du Poitou / Noilly Prat / ail / ciboulette
29.00
Snails with Garlic and Chives
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Pressé de poularde de chez Arnaud Tauzin / ris de veau / polenta torréfiée
29.00
Pressed Chicken and Veal Sweetbreads
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Haricot vert / fruit noir / ciboulette
25.00
Green Bean Salad
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poireau d’Ile de France farci / figue / velouté acidulée
25.00
Stuffed Leek with Fig
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideséquilibré 71
PLATS
Homard bleu breton / caviar Baeri Royal Rova / petit pois / teriyaki
74.00
Blue Lobster with Caviar and Teriyaki
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cochon du Tarn / boudin Galabar / pomme / sauce sweet chili
49.00
Pork with Blood Sausage and Sweet Chili
estimation≈ 700 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Ris de veau / artichaut / abricot / lard de Nustrale / miso
66.00
Veal Sweetbreads with Artichoke and Miso
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Eryngii francilien / céleri / café / noix
40.00
King Oyster Mushroom with Celery
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fleur de courgette / stracciatella / basilic / jaune d’æuf confit
40.00
Zucchini Flower with Stracciatella
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERTS
Vanille de Tahiti / riz de Camargue / lait
24.00
Tahitian Vanilla Rice Pudding
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 43
Framboise / radis / chocolat blanc caramélisé
15.00
Raspberry and White Chocolate Dessert
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 37
Mirabelle de Lorraine / yaourt de la Ferme de Viltain / aneth
15.00
Mirabelle Plum with Yogurt
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Menus
Suggestion en remplacement d’un plat
20.00
Dish Replacement Suggestion
estimation≈ 400 kcal20 g de glucideséquilibré 73
7 e temps - expérience fromagère
15.00
Cheese Experience
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRÉES
Escargot du Poitou
30.00
Snails with Garlic and Brussels Sprouts — Déglacer au Noilly Prat, crème de ciboulette, ail, choux de Bruxelles
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Eryngii francilien
34.00
Roasted King Oyster Mushroom — Rôti comme une viande, purée de céleri au café, émulsion torréfiée, vierge de noix
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS
Ris de veau
68.00
Glazed Veal Sweetbreads with Miso — Rôti puis laqué, artichaut barigoule, abricot, lard de Nustrale, sauce miso blanc
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Homard bleu Breton
74.00
Blue Lobster with Caviar — Confit dans un beurre de homard, origami de chou rave, petit pois, beurre blanc au Caviar Baeri Royal
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERTS
Vanille de Tahiti
24.00
Tahitian Vanilla Rice Pudding with Dulce de Leche — Riz rond de Camargue au lait vanillé, dulce de leche, riz soufflé et glace vanille
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 26
Framboise
22.00
Raspberry and Almond Dessert — Fraîche, en compotée et en sorbet, radis en texture, pâte d’amande
estimation≈ 410 kcal48 g de glucides

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42veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le Menu Symbiose propose quatre plats végétariens. La carte inclut également l'Eryngii francilien et la fleur de courgette à la stracciatella.

2 plats végétariens et 0 végans sur 24 · 1 estimation

73dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats riches en protéines et faibles en glucides. Les plats principaux conviennent souvent à un régime pauvre en glucides.

12 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
boulevard des Batignolles 80, 75017 Paris
Horaires
lun19:00–21:00
mar12:00–13:45, 19:00–21:00
mer12:00–13:45, 19:00–21:00
jeu12:00–13:45, 19:00–21:00
ven12:00–13:45, 19:00–21:00
sam12:00–13:45, 19:00–21:00
dim—
Contact
+33184790115 contact@anona.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), anona.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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