Presto Fresco
rue Montmartre 14, 75001 Paris
horaires pas encore connus
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
La Laiterie de Nonna
Stracciatella à la Truffevegetarian
11.00
Truffle Stracciatella — Stracciatella à la truffe, mesclun et tomates siciliennes
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Burrata 330gvegetarian
17.00
Artisanale, uniquement à Paris · salade sicilienne, tomates et pesto Genovese · à partager
estimation≈ 950 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Burrata Tartufo 330gvegetarian
18.00
Artisanale · salade sicilienne, tomates, pesto Genovese, crème de truffe · à partager
estimation≈ 1050 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Stracciatellavegetarian
10.00
Le cœur de la burrata, mesclun et tomates siciliennes
estimation≈ 300 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Burrata des Pouilles 125gvegetarian
10.00
Puglia Burrata 125g — Burrata des Pouilles avec mesclun et tomates siciliennes
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Mozzarella di Bufala DOPvegetarian
10.00
Mozzarella di bufala DOP avec mesclun et tomates siciliennes
estimation≈ 330 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Mozzarella di Bufala DOP fumée à la paillevegetarian
11.00
Straw-Smoked Mozzarella di Bufala DOP — Fumée à la paille · mesclun, tomates, marmelade artisanale, huile d'olive
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
BIG Burrata 1kgvegetarian
45.00
Pleine de surprises, pour 4-5 personnes · salade sicilienne et tomates
estimation≈ 2500 kcal30 g de glucideslourd 44
Parma San Daniele
16.00
Fines tranches de jambon de Parme, mozzarella di bufala DOP
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio di Bresaola Punta d'Anca
17.00
Fines tranches de bœuf fumé au bois, mozzarella di bufala DOP
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Spécialités Frites · Naples et Palerme
Arancino à la Viande
9.00
Meat Arancino — Riz / bœuf / petits pois / mozzarella
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Arancino Tartufo
9.00
Riz / mozzarella / truffe
estimation≈ 260 kcal30 g de glucides
Arancino Spinacivegetarian
9.00
Riz / épinards / mozzarella
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Panier d'Arancini Végétariensvegetarian
9.00
Vegetarian Arancini Basket — Assortiment de mini arancini végétariens · épinards / truffe / fromage
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Panier de Beignets Siciliensvegetarian
9.00
Sicilian Fritters Basket — Calzone (tomate, mozzarella, origan) · Croquette de pomme de terre (persil, mozzarella) · Polpette d'aubergine (mozzarella, tomate)
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
Mozzarella di Bufala DOP panéevegetarian
13.00
Breaded Mozzarella di Bufala DOP — 2 pièces · mesclun, tomates, huile d'olive, crème balsamique
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Aubergine Parmigianavegetarian
17.00
Eggplant Parmigiana — Gratinée au Pecorino · mesclun, tomates, Parmesan, huile d'olive, balsamique Nino
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Antipasti de Nonno
Insalata Terra Generosavegetarian
16.00
Graines de tournesol caramélisées, aubergine, courgette, poivrons, artichauts, câpres sauvages, olives siciliennes, champignons, roquette
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Insalata Italiana
18.00
Graines de tournesol caramélisées · roulés de bresaola à la ricotta, aubergine farcie, poivrons farcis au thon, câpres, artichauts
estimation≈ 620 kcal25 g de glucides
Antipasto di Mare di Siciliapescatarian
19.00
Poulpe, calamar, seiche épicée, citron jaune sicilien, roquette, tomates, crème balsamique, huile d'olive DOP
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nordic House Salmon Saladpescatarian
18.00
Saumon vieilli au bois, roquette, tomates siciliennes, stracciatella
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Insalata di Polpo di Siciliapescatarian
19.00
Poulpe, roquette italienne, tomates siciliennes, citron, crème balsamique, huile d'olive DOP, pousses de tournesol, oignons caramélisés
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata di Tonnopescatarian
18.00
Ventresca thon sicilien, artichauts grillés, tomates cerises, olives taggiasche, oignons et câpres sardiagnes, mesclun
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Antipasti della Famiglia
46.00
Poulpe, calamar, seiche, billes de mozzarella, bresaola farcie, ricotta, aubergine, poivrons thon-ricotta, capuchonne sarde
estimation≈ 650 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gran Degustazionevegetarian
46.00
Festin de mozzarella artisanale : burrata à la truffe, stracciatella, buffala fumée et fraîche, billes, roquette, tomates cerises
estimation≈ 720 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Contorni · Accompagnements
Artichauts à la Juivevegetarian
12.00
Jewish-Style Artichokes — Artichauts à la juive · Unique à Paris
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tomates Datterino & Roquettevegan
6.00
Datterino Tomatoes & Arugula — Tomates Datterino siciliennes et roquette
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Caponata Siciliana (Vera)vegan
10.00
Caponata sicilienne traditionnelle
estimation≈ 220 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Câpres, Olives & Oignonsvegan
6.00
Capers, Olives & Onions — Câpres sauvages, olives et oignons mijotés
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pâtes Fraîches · Mulino Giulio
Tonnarelli ai Pomodorinivegetarian
14.00
Tomates San Marzano, basilic, mozzarella di bufala, huile d'olive des Pouilles
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Penne all'Arrabbiatavegan
14.00
Tomates San Marzano, piment frais, huile d'olive des Pouilles
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 69
Paccheri Melanzane di Siciliavegetarian
16.00
San Marzano, aubergine sauvage sicilienne, ricotta, basilic, mozzarella DOP
estimation≈ 710 kcal78 g de glucideséquilibré 78
Orecchiette Pesto Frescovegetarian
16.00
Pesto maison, pignons de pin grillés, huile d'olive des Pouilles, parmesan, stracciatella
estimation≈ 780 kcal70 g de glucides
Rigatoni aux Légumes Siciliensvegetarian
16.00
Sicilian Vegetable Rigatoni — San Marzano, aubergine, courgette, poivrons, ail, persil, buffala DOP
estimation≈ 680 kcal74 g de glucideséquilibré 72
Rigatelli ai Funghi della Mammavegetarian
17.00
Crème de champignons, champignons sautés, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan
estimation≈ 750 kcal72 g de glucideséquilibré 65
Calamarata Tartufo Verovegetarian
18.00
Crème de truffe maison, mozzarella di bufala, champignons, parmesan, stracciatella
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Pappardelle Bellissima Porcinivegetarian
18.00
Crème de cèpes, panna, champignons sautés, parmesan, cèpes, herbes, stracciatella
estimation≈ 850 kcal72 g de glucides
Tagliatelle Carbonara «Martina Franca»
18.00
Crème de panna, guanciale, pecorino sarde, œuf, parmesan
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
Fusilli Calabrese Cacio e Pepe
18.00
Pecorino sarde, guanciale, mascarpone, poivre noir, buffala DOP
estimation≈ 840 kcal66 g de glucides
Spaghetti alla Bottargapescatarian
22.00
Bottarga sicilienne, piment, huile d'olive des Pouilles, mascarpone, citron, persil
estimation≈ 720 kcal68 g de glucides
Pâtes Farcies · Raviolis Maison
Caramelle di Zuccavegetarian
19.00
Garniture : courge, amandes, moutarde à la pomme, raisins. Sauce : crème de courge, beurre, sauge, parmesan, stracciatella
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
Piano Piano Truffle Raviolivegetarian
19.00
Garniture : truffe d'été, ricotta di bufala, parmesan. Sauce : crème d'été, beurre, parmesan, stracciatella
estimation≈ 720 kcal54 g de glucides
Fig Tortellacci «Francesca»vegetarian
19.00
Garniture : figues, amandes, ricotta di bufala. Sauce : beurre, figues, pecorino, stracciatella, crème de pecorino
estimation≈ 690 kcal58 g de glucides
Tortellacci Vegetariani «Raffaele»vegetarian
19.00
Garniture : asperges, artichauts, aubergines, ricotta DOP. Sauce : crème génoise, beurre, pecorino, stracciatella
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Ravioli Buttafuoco di Bologna 100% Beef
18.00
Garniture : bœuf, persil, romarin, parmesan. Sauce : tomate San Marzano maison, stracciatella, parmesan
estimation≈ 640 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Veal Casoncelli di Bergamo
19.00
Garniture : veau, ricotta, moutarde à la pomme, amandes. Sauce : crème de radicchio maison, beurre, parmesan, stracciatella
estimation≈ 670 kcal52 g de glucides
Ravioli al Salmonepescatarian
19.00
Garniture : saumon, ricotta di bufala, herbes. Sauce : crème au persil maison, beurre, herbes, stracciatella
estimation≈ 660 kcal51 g de glucides
Pear and Gorgonzola Raviolivegetarian
19.00
Garniture : ricotta, gorgonzola, poire, amandes caramélisées. Sauce : beurre, poire de montagne, stracciatella, crème gorgonzola
estimation≈ 710 kcal56 g de glucides
Pizza Napolitaine · Gourmets
Verace (Margherita DOP)vegetarian
14.00
San Marzano, mozzarella di bufala DOP, basilic
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Bufala Campana DOPvegetarian
18.00
San Marzano, fior di latte, mozzarella di bufala Campana DOP, copeaux de parmesan
estimation≈ 920 kcal98 g de glucideséquilibré 70
Napolitana Vera
13.00
San Marzano, filets d'anchois, câpres, olives, basilic
estimation≈ 820 kcal92 g de glucideséquilibré 74
Vegetariana «Generosa»vegetarian
16.00
San Marzano, fior di latte, aubergines, poivrons, courgettes, champignons, carottes
estimation≈ 880 kcal98 g de glucideséquilibré 69
Prosciutto «Bianca» DOP
16.00
Fior di latte, jambon blanc italien, champignons (ou base tomate)
estimation≈ 910 kcal94 g de glucideséquilibré 71
Parma Riserva Daniela
17.00
San Marzano, fior di latte, jambon de Parme, tomates siciliennes, crème Cacio e pepe, mozzarella di bufala DOP
estimation≈ 960 kcal96 g de glucides
Diavola di Rocco
16.00
San Marzano, fior di latte, salami napolitain piquant
estimation≈ 940 kcal95 g de glucides
5 Formaggi «Speciale»vegetarian
17.00
Fior di latte, ricotta di bufala, gorgonzola DOP, provolone piquant, parmesan, stracciatella des Pouilles, basilic
estimation≈ 1050 kcal92 g de glucides
Two-Ham Calzone
17.00
San Marzano, fior di latte, jambon cuit, spianata piquante, parmesan
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Tartufo di Angelovegetarian
18.00
Fior di latte, truffe d'Alba, champignons sautés, copeaux de parmesan, stracciatella à la truffe
estimation≈ 930 kcal94 g de glucides
Tonno (Ventresca di Tonno)
18.00
San Marzano, fior di latte, filets de thon siciliens, câpres sauvages, olives taggiasche, oignons blancs croustillants
estimation≈ 910 kcal96 g de glucideséquilibré 71
Nordic House Salmon
19.00
Fior di latte, saumon fumé, roquette, tomates siciliennes, stracciatella, crème balsamique
estimation≈ 940 kcal95 g de glucides
Bresaola «Punta d'Anca»
19.00
Fior di latte, carpaccio de bresaola, roquette, copeaux de parmesan, crème balsamique DOP
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Bella Ficovegetarian
19.00
Fleur de mozzarella, crème de ricotta au chèvre, figues caramélisées, buffala DOP, Grana Padano, burratina des Pouilles
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 43
Bomba Ninovegetarian
19.00
Fleur de mozzarella, provolone piquant, crème de gorgonzola, stracciatella, tomates mijotées, poire de montagne, crème balsamique
estimation≈ 980 kcal78 g de glucideslourd 44
Burratina della Mamma Miavegetarian
19.00
San Marzano, fior di latte, roquette, tomates cerises, burrata des Pouilles
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Genovesevegetarian
18.00
Pesto, mozzarella, mascarpone, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan, crème balsamique, burrata, oignons caramélisés
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
Desserts
Authentic Limoncello Babà
9.00
Babà authentique imbibé de limoncello
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 36
Tiramisù Napoletano
9.00
Mascarpone au café
estimation≈ 550 kcal38 g de glucideslourd 27
Tiramisù Pistacchio
9.00
Tiramisu à la pistache
estimation≈ 620 kcal42 g de glucideslourd 27
Original Sicilian Cannolo
9.00
Ricotta de buffala fraîche
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 37
Panna Cottagluten_free
9.00
Fruits rouges ou caramel · sans gélatine
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Profiteroles Pistache ou Chocolat
9.00
Pistachio or Chocolate Profiteroles — Garnies de mascarpone et crème fouettée
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29
Thé ou Café Gourmet
9.00
Gourmet Tea or Coffee — Servi avec cannolo, babà ou panna cotta
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Pizza Nutella & Noisettes Caramélisées
12.00
Nutella Pizza & Caramelized Hazelnuts — Pizza dessert Nutella avec noisettes caramélisées
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 16
Arancini Nutella ou Pistachevegetarian
9.00
Nutella or Pistachio Arancini — riz, crème, cuit au four
estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 37
Cette carte est-elle toujours correcte ?
93veggie
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Nombreuses options végétariennes italiennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme la Pizza Vegetariana Generosa et les Tonnarelli ai Pomodorini. Il y a plusieurs burratas et un panier d'arancini végétariens. La carte propose de la viande et du poisson, mais le choix végétarien est vaste.
42 plats végétariens et 4 végans sur 74
64dia
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Beaucoup d'antipasti bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La carte propose diverses entrées et salades riches en protéines. Les pâtes et pizzas sont riches en glucides.
22 adaptés au diabète · 74 plats
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Pratique
- Adresse
- rue Montmartre 14, 75001 Paris
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33140268394
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), prestofresco.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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