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Marso and Co

rue Vulpian 16, 75013 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Carte
Entrée / Plat / Dessert
46.00
Full Course Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 21
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
37.00
Two Course Menu
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 31
Les Entrées
Houmous de courgettes / poutargue / granny smith / granola
Zucchini Hummus with Bottarga
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gaspacho de melon / chips de jambon de pays / roquette
Melon Gazpacho
estimation≈ 220 kcal22 g de glucideséquilibré 73
Tataki de saumon / guacamole / pêches / concombrepescatarian
Salmon Tataki
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tomates anciennes / burrata / pastèques / fraisesvegetarian
Heirloom Tomato and Burrata Salad
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les Plats
Cabillaud / aubergines grillées / yaourt sumac / grenadespescatarian
Cod with Grilled Eggplant
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Travers de porc / chimichurri / sucrine grillée / pois chiches
Pork Ribs with Chimichurri
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Poulpes frits / quinoa / salicornes / tomates confitespescatarian
Fried Octopus
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Veau snacké / fenouils rôtis / grenailles / sauce abricot
Seared Veal with Roasted Fennel
estimation≈ 680 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Les Suggestions
Côte de bœuf 1kg, pommes grenailles
95.00
Rib of Beef
estimation≈ 2200 kcal50 g de glucideslourd 44
Les Desserts
Tiramisu / fruits rouges / kirsch
Red Fruit Tiramisu
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Figues rôties / crumble / yaourt citron / balsamiquevegetarian
Roasted Figs Crumble
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 37
Mûres / myrtilles / fraises / crémeux de tapiocavegetarian
Mixed Berries with Tapioca Cream
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 41
Brownie chocolat / espuma au matcha
Chocolate Brownie with Matcha Espuma
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

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Pratique

Adresse
rue Vulpian 16, 75013 Paris
Horaires
lun12:00–14:00, 19:15–22:00
mar12:00–14:00, 19:15–22:00
mer12:00–14:00, 19:15–22:00
jeu12:00–14:00, 19:15–22:00
ven12:00–14:00, 19:15–22:00
sam—
dim—
Contact
+33145873700
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tomygousset.com/marso-and-co/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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