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FrenchParadox

Passage des Panoramas 57, 75002 Paris

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

à la carte
Foie gras de canard IGP Sud-Ouest
13.50
Duck foie gras — Une caresse au palais, accompagné d’un chutney d’oignons maison aux notes sucrées et salées
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras poîlé et pomme rôtie
17.00
Pan-seared foie gras and roasted apple — Texture fondante, sublimée par la douceur caramélisée des pommes rôties
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de campagne
12.00
Country terrine — Au foie gras de canard 20%, mesclun de salade et pickles d’oignons
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
 Rillettes de canard
8.00
Duck rillettes — Une tradition française à tartiner
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Sucrine Mimosa
8.00
Mimosa sucrine salad — Une sucrine croquante et la douceur crémeuse du mimosa
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
½ Magret de canard IGP Sud-Ouest
16.50
Duck breast — environ 180g - Tendre et juteux, sublimé par une sauce revisitée du chef, servie avec une purée de carottes maison
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cuisse de canard confite
16.50
Duck confit leg — Croustillante et confite assaisonnée par un jus de volaille, servie avec des pommes grenaille
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pulled Duck Burger
18.00
Bun brioché, effiloché de canard fondant et chutney d’oignon, relevés par une sauce cheddar maison et le caractère du magret fumé. Servi avec des frites maison.
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Parmentier de canard
16.50
Duck parmentier — Fondant et onctueux, un classique revisité avec générosité, servi avec une salade verte
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare d’aubergine au magret fumé
16.50
Eggplant tartare with smoked duck — Raffiné à la douceur végétale au caractère fumé et croquant, servi avec des frites maison
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Salade Landaise
17.00
Landaise salad — Mélange croquant et gourmand, alliance de fraîcheur et de saveurs du terroir
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret entier XXL au foie gras, fumé au thym
66.00
XXL Duck breast with foie gras — (environ 600g), servi avec pommes grenaille forestières Généreux et fondant ! Un grand classique révisité en version XXL
estimation≈ 1300 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Mousse au chocolat façon Bocuse
8.00
Chocolate mousse — Intense, onctueuse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Tarte au citron déstructurée, sorbet citron-basilic
8.00
Deconstructed lemon tart — Fraîcheur, finesse, surprise
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40
Cheesecake à la pistache
10.00
Pistachio cheesecake — Fondant, délicat, subtilement gourmand
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 42
Crumble aux pommes, glace vanille
9.00
Apple crumble — Simplicité raffinée et plaisir garanti
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 35
Crème brûlée
9.00
Caramel craquant, cë’ur fondant
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
½ Magret de canard
22.00
Duck breast
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Parmentier à l’effiloché de canard
19.00
Duck parmentier — salade verte
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucun plat principal végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte se concentre sur le canard et le foie gras. Seuls la Sucrine Mimosa et les desserts comme la mousse au chocolat sont végétariens.

0 plats végétariens et 0 végans sur 23

74dia
scoreestimation

Plats de canard pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. Le Magret de canard et la Salade Landaise contiennent peu de glucides.

14 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Passage des Panoramas 57, 75002 Paris
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–22:30
mar12:00–14:30, 19:00–22:30
mer12:00–14:30, 19:00–22:30
jeu12:00–14:30, 19:00–22:30
ven12:00–14:30, 19:00–22:30
sam12:00–22:30
dim12:00–22:30
Contact
+33983300686 info@frenchparadox.paris
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), frenchparadox.paris/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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