Maison Sauvage - Paris, 5 Pl. Victor Hugo
5 Pl. Victor Hugo, 75116 Paris
Ouvert maintenant · jusqu'à 02:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉES OU À PARTAGER
POULET CRISPY, SAUCE AU YAHOURT CITRONNÉ
18.00
crispy chicken with lemon yogurt sauce
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ASSIETTE DE 4 MINI CHEESEBURGERS SIGNATURE
20.00
mini cheeseburgers
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
BURRATA 200Gvegetarian
20.00
burrata with figs and honey — figues, roquette, zaatar, miel SOIR
estimation≈ 620 kcal25 g de glucides
GUACAMOLE, CHIPS TORTILLASvegetarian
15.00
guacamole with tortilla chips — parmesan
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
RIGATONI, SAUCE TOMATE À LA VODKAvegetarian
19.00
rigatoni with vodka sauce
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 67
BEIGNETS DE MOZZARELLAvegetarian
16.00
mozzarella beignets — nature & piment d'espelette, sauce cocktail au cognac
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
BOUCHÉES DE CROQUE-MONSIEUR BEURRÉ
16.00
croque-monsieur bites with truffle cream — à la crème de truffe d'été
estimation≈ 620 kcal40 g de glucides
QUESADILLASvegetarian
15.00
cheddar coulant, cream cheese, sauce avocat
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
DADINHOS DE TAPIOCAvegetarian
16.00
tapioca and halloumi cubes — crispy tapioca & halloumi, sauce aigre douce
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
AVOCADO TOAST, FÊTA, GRENADEvegetarian
15.00
avocado toast with feta
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
AUBERGINE STRACCIATELLAvegetarian
18.00
eggplant stracciatella — tomates, basilic CIBOULETTE, PIMENT D’ESPELETTE
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
AVOCADO TOAST TOUT SIMPLEMENTvegan
14.00
avocado toast
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ACCOMPAGNEMENTS
CHOU FLEUR CRISPY, SAUCE SPICYvegan
15.00
crispy cauliflower
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
HARICOTS VERTSvegan
6.00
green beans
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
FRITESvegan
5.00
fries
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
FRITES À L’HUILE DE TRUFFE D’ÉTÉ, PARMESANvegetarian
8.00
truffle fries with parmesan
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 44
FRITES DE PATATE DOUCEvegan
7.00
sweet potato fries
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
BOL DE FRITES, HUILE DE TRUFFE D'ÉTÉ, PARMESANvegetarian
14.00
truffle fries with parmesan bowl
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 43
QUINOAvegan
6.00
quinoa with lemon olive oil — huile d’olive citron
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BOL DE FRITES DE PATATE DOUCEvegan
10.00
sweet potato fries bowl
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
MESCLUN, vinaigrette moutarde mielvegetarian
4.00
mixed salad with honey mustard
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
RIZ THAÏ, lait de coco, gingembre et citronnellevegan
5.00
Thai rice with coconut milk
estimation≈ 280 kcal42 g de glucides
SALADES
SALADE CAESAR AU POULET CRISPY
23.00
chicken Caesar salad — bacon grillé, pickles de chou... sauce signature, parmesan, oignon frit
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
QUINOA BOWLvegetarian
18.00
avocat, oeuf au plat bio, féta, grenade, mesclun
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SALADE NIÇOISEpescatarian
19.00
Niçoise salad — haricots verts, pommes grenailles, olives, thon, tomates, oignon rouge, oeuf bio romaine, oignon confit, sauce secrète
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
L'ICONIQUE COBB SALAD
24.00
Cobb salad — poulet, oeuf, bacon, tomate, bleu d'auvergne, avocat, ciboulette
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADE CROUSTILLANTS DE CHÈVREvegetarian
18.00
goat cheese salad with walnuts — miel, noix, figues et pousses d'épinard
estimation≈ 550 kcal28 g de glucides
CARNIVORES
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
19.00
beef tartare with fries — sauce au cognac - frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
FISH & CHIPSpescatarian
19.00
fish and chips — poisson frit maison, sauce tartare - frites
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
TARTARE DE THONpescatarian
22.00
tuna tartare — purée d'avocat, huile de sésame
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
POULPE GRILLÉpescatarian
27.00
grilled octopus — sauce méditerranéenne, herbes fraîches - riz thaï
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 67
CEVICHE DE DAURADEpescatarian
23.00
sea bream ceviche — jalapeños, concombre, poivrons, mangue - riz thaï
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77
VEGAN BURGERvegan
19.00
steak végétal Heura Foods, pickles de concombre, avocat, mesclun, tomate - frites
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
CHEESEBURGER
19.00
smashed beef, cheddar, pickles de chou rouge, romaine, oignon confit, sauce secrète - frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
SALAD CHEESEBURGER (NO BREAD)
18.00
cheeseburger salad — smashed beef, cheddar, pickles de chou, romaine, oignon confit, sauce secrète - frites ou salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
DOUBLE
23.00
double cheeseburger — smashed beef, cheddar, pickles de chou, romaine, oignon confit, sauce secrète - frites ou salade
estimation≈ 1300 kcal85 g de glucideslourd 43
LE CLUB BLT
19.00
chicken BLT club — poulet, bacon, tomate, laitue, frites ou mesclun
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
FISH CLUB TIGRE QUI PLEUREpescatarian
30.00
fish club sandwich — riz thaï
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 73
CÔTE DE BOEUF POUR 2
85.00
rib of beef for two — frites
estimation≈ 2200 kcal120 g de glucideslourd 36
PASTRAMI SANDWICH
23.00
pain hallot, pastrami will's(k), avocat, tomate, cornichon, sauce moutarde - frites
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
BOWL PROTÉINÉ FAÇON CHICKEN TACO
23.00
chicken taco protein bowl — poulet mariné au miel, jalapeños, avocat, haricots rouges, maïs, pickles de chou, sauce au yahourt grec
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 75
DESSERTS
CHEESECAKE AU FRUIT DE LA PASSIONvegetarian
11.00
passion fruit cheesecake
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
9.00
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
FONDANT AU CHOCOLAT, CRÈME FOUETTÉEvegetarian
11.00
chocolate fondant
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
BRIOCHE PERDUE À LA PÂTE À TARTINER BIOvegetarian
13.00
french toast with chocolate spread
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 33
COOKIE ONE PAN, PRALINÉ, GLACE VANILLEvegetarian
12.00
one pan cookie with vanilla ice cream
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 22
CAKE AUX MYRTILLESvegetarian
10.00
blueberry cake
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
PAVLOVA MANGUE & GLACE FRUIT DE LA PASSIONvegetarian
13.00
mango pavlova
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 39
CAFÉ/THÉ GOURMANDvegetarian
12.00
café gourmand
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
THE CARAMEL SUNDAEvegetarian
12.00
caramel sundae — pop corn caramel maison, cacahuètes enrobées de chocolat
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 30
GLACES (2 BOULES AU CHOIX)
7.00
Ice cream — café, pistache, praliné amande, chocolat noir, vanille, yahourt, fraise, framboise, mangue, passion, noix de coco
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
DÉJEUNER
POULET CRISPY
18.00
Crispy chicken — SAUCE AU YAHOURT CITRONNÉ
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MESCLUNvegetarian
4.00
Mixed greens salad — vinaigrette moutarde miel
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
RIZ THAÏvegan, vegetarian
5.00
Thai rice — lait de coco, gingembre et citronnelle
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
RIGATONIvegetarian
19.00
Rigatoni vodka — SAUCE TOMATE À LA VODKA, parmesan
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
BOL DE FRITESvegetarian
14.00
Truffle fries — HUILE DE TRUFFE D'ÉTÉ, PARMESAN
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
L'OMELETTE BLANCHEvegetarian
16.00
White omelette — avocat, salade de pousses d'épinards à la sauce yuzu & sésame
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
AVOCADO LOVERvegan, vegetarian
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
CARNIVORES
FISH CLUBpescatarian
Fish club sandwich
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
TIGRE QUI PLEURE
30.00
Crying Tiger — riz thaï
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 67
DESSERTS
YAHOURT GRANOLA MAISON, FRUITS ROUGESvegetarian
12.00
Yogurt granola
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
AÇAÏ BOWL, GRANOLA MAISON, COCO, FRUITS ROUGESvegan, vegetarian
13.00
Açaï bowl
estimation≈ 520 kcal55 g de glucides
PETIT DÉJEUNER
SAUVAGE AVOCADO TOAST, FÊTA, GRENADEvegetarian
15.00
Wild avocado toast
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
OMELETTE, OEUFS AU PLAT OU OEUFS BROUILLÉS BIOvegetarian
16.00
Organic eggs — CIBOULETTE, PIMENT D’ESPELETTE
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
VIENNOISERIE
CROISSANT OU PAIN AU CHOCOLATvegetarian
3.00
Croissant
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
ASSIETTES SUCRÉES
TARTINE BEURRÉE & CONFITUREvegetarian
4.00
Butter toast with jam
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42
CROISSANT À LA PÂTE À TARTINER BIO & FRAISEvegetarian
10.00
Chocolate croissant with strawberry
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 36
HAM & CHEESE CROISSANT
11.00
Ham and cheese croissant
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
PANCAKES FRUITS ROUGES & MASCARPONEvegetarian
14.00
Red fruit pancakes
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 33
PANCAKES À LA PÂTE À TARTINER BIO & BANANEvegetarian
14.00
Chocolate banana pancakes
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideslourd 30
PANCAKES SIROP D'ÉRABLE, OEUF, BACON
15.00
Bacon and egg pancakes
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
SMOOTHIES & PROTEIN SHAKES
THE BLISSvegan, vegetarian
10.00
The Bliss smoothie — fruits rouges, banane, huile d’olive
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
WELLNESS BOMBvegan, vegetarian
10.00
Wellness Bomb smoothie — épinard, kiwi, banane, menthe, citron, huile d’olive
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
PURPLE FUELvegetarian
14.00
Purple Fuel shake — açaï, fruits rouges, banane, whey
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
DATE ME UPvegetarian
13.00
Date Me Up shake — dattes, banane, beurre de cacahuète, cannelle, whey
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
SUNSHINE BOOSTvegetarian
13.00
Sunshine Boost shake — mangue, banane, basilic, citron vert, whey
estimation≈ 380 kcal36 g de glucides
EGGS-ELENT
OMELETTE, ŒUFS AU PLAT BIOvegetarian
10.00
Organic eggs
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
ŒUFS BROUILLÉS BIOvegetarian
12.00
Scrambled eggs with avocado — avocat et pain toasté
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
ŒUFS BÉNÉDICTE SAUMONpescatarian
19.00
Salmon eggs benedict — english muffin, sauce hollandaise, ciboulette
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ŒUFS BÉNÉDICTE BACON
17.00
Bacon eggs benedict — english muffin, sauce hollandaise, ciboulette
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
EGG BOWL
15.00
oeufs brouillés, avocat, bacon, tomate, concombre
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LE BUN DU MATIN
15.00
Morning bun — oeuf, cheddar, avocat, tomate, bacon
estimation≈ 680 kcal38 g de glucideséquilibré 65
PLATS
BRUNCH SAUVAGEvegetarian
25.00
Wild brunch avocado toast — AVOCADO TOAST, FÊTA, GRENADE
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
RECETTES SALÉES MINIATURES
QUINOA BOWLvegetarian
4.00
avocat, fêta, grenade
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MINI SALADE GRECQUEvegetarian
3.50
Mini Greek salad
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
MINI CHEESEBURGER
4.50
estimation≈ 220 kcal15 g de glucides
PASTRAMI SANDWICH
4.50
pretzel aux oignons, pastrami will’s(k), avocat, patate douce, cornichon, sauce moutarde
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
SALMON BAGELpescatarian
4.50
cream cheese, câpres, cornichons
estimation≈ 260 kcal22 g de glucides
AVOCADO TOAST, FÊTA, GRENADEvegetarian
6.00
Avocado toast with feta — pain semi-complet BIO
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
AVOCADO TOAST* TOUT SIMPLEMENTvegan, vegetarian
5.50
Simple avocado toast — ciboulette, piment d’espelette, pain semi-complet BIO
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BOUCHÉE DE CROQUE-MONSIEUR BEURRÉ
1.50
Mini croque-monsieur — à la crème de truffe d’été
estimation≈ 140 kcal10 g de glucides
MINI TARTARE DE THONpescatarian
7.00
Mini tuna tartare — purée d’avocat
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
RECETTES SUCRÉES MINIATURES
BRIOCHE PERDUE à la pâte à tartiner BIOvegetarian
3.00
French toast with chocolate
estimation≈ 240 kcal28 g de glucides
AÇAÏ BOWLvegan, vegetarian
4.00
granola maison, coco, fruits rouges
estimation≈ 210 kcal26 g de glucideséquilibré 77
YAHOURT GRANOLA MAISON
3.00
Yogurt Granola with Red Fruits — fruits rouges
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 73
CAKE MYRTILLE
4.00
Blueberry Cake
estimation≈ 210 kcal28 g de glucides
FONDANT AU CHOCOLAT
4.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 250 kcal24 g de glucideslourd 42
FLAN PÂTISSIER À LA VANILLE
Vanilla Flan
estimation≈ 220 kcal26 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
90veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup d'options végétariennes et vegan
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le vegan burger, les rigatoni sauce tomate à la vodka et les dadinhos de tapioca. Il y a aussi divers bowls au quinoa et avocat.
62 plats végétariens et 18 végans sur 104
73dia
scoreestimation
scoreestimation
Salades protéinées et plats d'œufs
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses options faibles en glucides comme la Cobb Salad et divers plats d'œufs. Un burger sans pain est disponible.
39 adaptés au diabète · 99 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- 5 Pl. Victor Hugo, 75116 Paris
- Horaires
- lun07:00–02:00mar07:00–02:00mer07:00–02:00jeu07:00–02:00ven07:00–02:00sam07:00–02:00dim07:00–02:00Cocktails sur-mesure jusqu’à 2h du matin
- Contact
- +33146342626 contact@maison-sauvage.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-sauvage.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
Propriétaire de Maison Sauvage - Paris, 5 Pl. Victor Hugo ? Revendiquez votre établissement.