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Kavod

Rue Jean Mermoz 26, 75008 Paris

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées végétariennes
Œuf mollet frit Sauté de champignons en saucevegetarian
18.00
Fried soft boiled egg with sautéed mushrooms
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aubergine confite au zaatar Sauce téhinavegan, vegetarian
17.00
Confit eggplant with zaatar and tahini sauce
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Asperges colorées Œuf mollet, crème de petits poisvegetarian
19.00
Colorful asparagus with soft boiled egg and pea cream
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poireaux rôtis Œufs mimosa, crème vinaigrevegetarian
18.00
Roasted leeks with mimosa eggs and vinegar cream
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gnocchi à la truffevegetarian
26.00
Truffle gnocchi
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Piments de Padrón Fleur de sel & herbesvegan, vegetarian
23.00
Padrón peppers with sea salt and herbs
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrées poissons
Beignets de poisson Sauce tartare
23.00
Fish fritters with tartar sauce
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Ceviche de daurade Mousseline d'avocatpescatarian
22.00
Sea bream ceviche with avocado mousse
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tataki de thon Graines de moutarde, sauce sashimipescatarian
23.00
Tuna tataki with mustard seeds and sashimi sauce
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gravlax de saumon au yuzu Œufs de saumonpescatarian
23.00
Salmon gravlax with yuzu and salmon roe
estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées viandes
Tataki de bœuf Sauce vitello tonnato, câpres, moutarde
24.00
Beef tataki with vitello tonnato sauce
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bao de parguits caramélisés
24.00
Caramelized pork cheek bao
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Pita d'agneau confit 7h
26.00
Slow cooked lamb pita
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Sweet chicken caramélisé
23.00
Caramelized sweet chicken
estimation≈ 310 kcal18 g de glucideséquilibré 68
Carpaccio de bœuf minute
22.00
Beef carpaccio
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cigares de viande aux épices Sauce barbecue maison
24.00
Spiced meat cigars with BBQ sauce
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Keftas de viande Houmous aux épices
22.00
Meat keftas with spiced hummus
estimation≈ 340 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Os à moelle Toast & poêlée des bois (selon arrivage)
26.00
Bone marrow with toast and wild mushrooms
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Nos entrées
Pêche flambéevegetarian
22.00
Flambéed peach with stracciatella and pistachios — Crème onctueuse, grenade, stracciatella & pistaches
estimation≈ 320 kcal24 g de glucides
Aubergine confite & mozzarellavegetarian
18.00
Confit eggplant and mozzarella with pesto — Pesto
estimation≈ 290 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Arancini Truffevegetarian
23.00
Truffle arancini with mozzarella and mushrooms — mozzarella & champignons
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Sashimi de saumonpescatarian
24.00
Salmon sashimi with avocado and caviar vinaigrette — Avocat, vinaigrette citron caviar
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ceviche de dauradepescatarian
24.00
Sea bream ceviche with mango and passion fruit — Mangue, passion & œufs de saumon
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de thonpescatarian
23.00
Tuna tartare with jalapeños and avocado — Jalapeños & avocat
estimation≈ 240 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Piments de Padrónvegan, vegetarian
16.00
Padrón peppers with sea salt — Fleur de sel
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burrata crémeusevegetarian
24.00
Creamy burrata with fresh tomato gazpacho — Gaspacho de tomates fraîches
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Camembert rôtivegetarian
22.00
Roasted Camembert with baby potatoes — Pommes de terre grenaille
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tempura de poissonspescatarian
23.00
Fish tempura with tartar sauce — Sauce tartare
estimation≈ 310 kcal18 g de glucides
Ravioles de champignons à la truffevegetarian
26.00
Truffle mushroom ravioli
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Œuf pochévegetarian
27.00
Poached egg with caramelized brioche and black truffle — Brioche caramélisée, copeaux de truffe noire
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides

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80veggie
scoreestimation

Nombreuses entrées végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les gnocchi à la truffe, l'aubergine confite au zaatar et les asperges colorées. Les options vegan se limitent aux piments de Padrón et l'aubergine. La carte propose aussi du poisson et de la viande pour les tables mixtes.

14 plats végétariens et 3 végans sur 30

72dia
scoreestimation

Entrées françaises faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et pauvres en glucides. L'accent est mis sur le poisson et la viande frais.

20 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue Jean Mermoz 26, 75008 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33142256526
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kavod.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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