narro
rue du Cardinal Lemoine 72, 75005 PARIS
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Formules Déjeuner
Entrée + Plat
29.00
Starter and Main Menu
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucides
Plat + Dessert
29.00
Main and Dessert Menu
estimation≈ 1300 kcal85 g de glucideslourd 22
Entrée + Plat + Dessert
35.00
Starter, Main and Dessert Menu
estimation≈ 1400 kcal65 g de glucideslourd 26
POIREAU CONFIT & GRILLÉ AU BINCHOTAN
Grilled Leek with Hazelnuts — vinaigre de Xérès, figue blanche, sabayon aux herbes, noisettes
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
HAMPE DE BŒUF AU BINCHOTAN FAÇON DORO WAT
Beef Sirloin Doro Wat Style — injera au maïs, hollandaise, piment fermenté
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SÉRIOLE FUMÉE & TOMATE VERTE
Smoked Greater Amberjack and Green Tomato — purée d’aubergine grillée façon yakinasu, shiso vert, sansho
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
VARIATION DE CHAMPIGNONS SAUVAGESvegetarian
Wild Mushroom Variation — courge, tempura d’eryngii, siphon de cèpes, jus de champignons réduit, Granny Smith acidulée
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CANETTE DES DOMBES GRILLÉE AU BINCHOTAN
Grilled Duck Breast — millefeuille de betterave, sauce grand veneur à la prune Ume, crème de coco
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POISSON DU JOUR RÔTI
Roasted Fish of the Day — glaçage au miso maison de raisin Crimson, guanciale, haricots de Paimpol étuvés, sauce au verjus & au fumet de poisson
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FROMAGE DU MOMENTvegetarian
Cheese of the Day
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
VACHERIN À LA POIRE WILLIAMS
Pear Vacherin — espuma au lait ribot, sauce mirabelle, sorbet poire à l’osmanthus
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36
PÊCHE & LAVANDE
Poached Peach and Lavender — Pêche pochée, fromage blanc & huile de lavande, nougat glacé
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41
DÉGUSTATION MIDI EN 5 TEMPS
DÉGUSTATION MIDI EN 5 TEMPS
65.00
5-Course Lunch Tasting Menu — Tartelette de girolles & mirabelles, Poireau confit et grillé au Binchotan, Sériole fumée & tomate verte, Poisson du jour rôti, Canette des Dombes grillée au Binchotan, Vacherin à la poire Williams
estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 29
À LA CARTE DU SOIR & DIMANCHE MIDI
POIREAU CONFIT ET GRILLÉ AU BINCHOTAN
16.00
Grilled Leek with Hazelnuts — vinaigre de Xérès, figue blanche, sabayon aux herbes, noisettes
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BALLOTINE DE PINTADE AU HOMARD & AUX CÈPES
43.00
Guinea Fowl Ballotine with Lobster — champignons sauvages, jus corsé de pintade & homard au cognac
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
COOKIE “DOUGH” juste sorti du four
13.00
Chocolate Chip Cookie Dough — glace vanille Madagascar, caramel & cacahuête s
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideslourd 22
MENU DÉGUSTATION EN 4 TEMPS
MENU DÉGUSTATION EN 4 TEMPS
69.00
4-Course Tasting Menu — Tartelette de girolles & mirabelles, Poireau confit et grillé au Binchotan, Hampe de bêëuf au Binchotan façon Doro Wat, Canette des Dombes grillée au Binchotan, Vacherin à la poire Williams
estimation≈ 1500 kcal70 g de glucideslourd 36
MENU DÉGUSTATION EN 6 TEMPS
MENU DÉGUSTATION EN 6 TEMPS
95.00
6-Course Tasting Menu — Tartelette de girolles & mirabelles, Poireau confit et grillé au Binchotan, Sériole fumée & tomate verte, Poisson du jour rôti, Ballotine de pintade au homard & aux cèpes, Pêche & Lavande
estimation≈ 1700 kcal75 g de glucideslourd 36
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Pratique
- Adresse
- rue du Cardinal Lemoine 72, 75005 PARIS
- Horaires
- lunfermémar12:00–14:00, 19:00–22:00mer12:00–14:00, 19:00–22:00jeu12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sam12:00–14:00, 19:00–22:00dim12:00–14:00
- Contact
- +33973240795
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantnarro.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %