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Sacré Frenchy

Boulevard Sébastopol 58, 75003 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 02:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Frenchy Tapas
BROCHETTES DE POULPE (par 3)
17.50
Octopus Skewers — Accompagnées de tomates semi-confites et pesto rouge
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FRENCHY FROG FRIES
14.00
Fried Frog Legs — Nos fameuses CUISSES DE GRENOUILLES PANÉES servies avec un aïoli safrané
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
GUACAMOLE GOURMAND
15.50
Guacamole with Crayfish — Aux queues d'écrevisses, à prendre seul ou à partager
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TOAST CROUSTILLANT, EFFILOCHÉ DE CRABE & AVOCAT CITRONNÉ
14.50
Crab and Avocado Toast — Servi avec de la chair de crabe et un guacamole citronné
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PLANCHE PETITE / GRANDE
16.00
Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et/ou de fromages de nos régions françaises
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FRENCHY CROQUE
16.00
Croque Monsieur — Notre "Croque-Monsieur" maison à partager ou version «Croque-Madame» (oeuf bio) +1,5e
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
FRENCHY CROQUE TRUFFE
18.50
Truffle Croque Monsieur — Notre « Croque-Monsieur » avec une béchamel à la truffe
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
CAMEMBERT ROTI DE NORMANDIE AOP
14.00
Roasted Camembert — Rôti aux herbes et pain de campagne toasté
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BÂTONNETS D'HALLOUMI FRITS
9.00
Fried Halloumi Sticks — À partager, fondant comme nous aimons, servis avec une sauce réduction miel soja et sésame
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Nos entrées
AUMÔNIÈRE DE SAUMON FUMÉ AU QUINOA
16.50
Smoked Salmon and Quinoa Purse — Au quinoa parfumé à l’ananas frais, menthe & ciboulette
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideséquilibré 74
OS À MOELLE XXL
12.00
Roasted Bone Marrow — Rôti avec fleur de sel
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
ŒUFS BIO ET MAYONNAISE MAISON
8.50
Eggs Mayonnaise — Accompagné de navets croquants et pondus avec amour par nos poulettes
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GALIPETTES DE PARIS
10.50
Grilled Mushrooms — Champignons grillés à la plancha et garnis avec des dés de tomates fraiches, ciboulette,capres et cornichons
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ESCARGOTS XL DE BOURGOGNE 6/12
11.50
Burgundy Snails — Nos délicieux escargots de bourgognes
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CARPACCIO DE COURGETTES, CHÈVRE SAINTE-MAURE & SANDRE RÔTI
15.50
Zucchini Carpaccio with Goat Cheese and Pike — Rosace de fines lamelles de courgettes crues, copeaux de parmesan, menthe fraîche et citron.Léger, frais, lumineux
estimation≈ 290 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FOIE GRAS FAIT MAISON
24.00
Homemade Foie Gras — au cognac Hennessy, mi-cuit accompagné de confiture de saison et pain toasté. (70 gr)
estimation≈ 580 kcal25 g de glucides
SOUPE À L’OIGNON
14.50
French Onion Soup — Un intemporel pour se réchauffer
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Nos Salades
SALADE NAPOLEON
23.50
Napoleon Caesar Salad — Salade romaine, tranches de poulet pané, tomates cerises, oeuf dur bio, copeaux de parmesan et sauce césar du Chef
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SALADE LA FAYETTE
23.50
Fayette Salmon Salad — Salade de jeunes pousses, saumon fumé, betteraves rouges, avocat et sauce au yahourt citronné, ail et ciboulette (option végétarienne possible)
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
SALADE ROUSSEAUvegetarian
19.50
Rousseau Quinoa Salad — Quinoa, pousses d’épinard, patates douces, halloumi et vinaigrette aux agrumes (option vegan)
estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SALADE PARISIENNE
19.50
Parisian Salad — Jambon, œuf, haricots verts, copeaux de comté, cornichons, cœur de romaine
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nos Plats
MONTGOLFIERE DE VOLAILLE
34.00
Poultry Montgolfiere — Servie avec une sauce aux morilles et des potimarrons fondants (15-20 min d’attente)
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ONGLET ANGUS DE BOEUF (250G)
34.50
Angus Hanger Steak — Pièce de boeuf sélectionnée par notre boucher servi avec des frites fraiches d’Île-de-France et sauce aux morilles
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
PÂTES MONSEIGNEUR DES ENFANTS GÂTÉS
22.50
Truffle Pasta with Ham — Coquillettes françaises BIO accompagnées d’une crème champignon à la truffe, de jambon de Paris, de copeaux de parmesan AOP et de copeaux de truffe
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
FRENCHY BURGER
24.00
Boeuf Charolais (150g) OU Poulet, fromage tome de Savoie AOP, poitrine fumée au sirop d’érable (avec ou sans), sauce frenchy du Chef, pickles d’oignons et cornichons, servi avec frites maison
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
FILET DE CANETTE ENTIER ET ABRICOTS ROTIS AU ROMARIN
38.50
Duck Fillet with Roasted Apricots — Servi avec un chutney de pêche légèrement relevé sur un lit de jeunes pousses d'épinards
estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 66
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS
24.00
Beef Tartare — Préparé avec un jaune d’œuf, cornichons, câpres et oignons, accompagné de frites maison
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
POULPE A LA PLANCHA
37.50
Grilled Octopus — Accompagné d’une déclinaison de petits pois avec sucrines braisées et un jus infusé au romarin
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FILET DE TURBOT RÔTI,ROTI AU THYM
45.00
Roasted Turbot Fillet — Sauce vierge, servi avec une rosace de haricots verts et champignons de Paris (15 min)
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
MILLE FEUILLES DE LEGUMES ROTISvegan
22.50
Roasted Vegetable Mille-Feuille — Plat froid à base de poivrons‚ courgettes, aubergines, quinoa et sauce vierge
estimation≈ 410 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
AGNEAU DE 7 HEURES
36.00
7-Hour Lamb — Accompagné de pommes de terre Ratte du Touquet, petits pois vapeurs et carottes glacées, jus corsé.Un plat monarchique pour un régime républicain…
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
COCOTTE DU CHEF
28.00
Chef's Stew — Un grand classique de la cuisine française pour une ou deux personnes. Demander à votre serveur la cocotte du jour (pot au feu, boeuf bourguignon, blanquette de veau, ...)
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FILET MIGNON DE PORC
33.00
Pork Tenderloin — Accompagné d’un écrasé de pommes de terre au beurre noisette et à la sauce miel-soja
estimation≈ 580 kcal32 g de glucideséquilibré 73
Rôtisserie
¼ POULET FERMIER ÉLEVÉ EN PLEIN AIR
24.00
Roast Chicken — Servi avec des frites fraiches maison et une petite salade. Possibilité de commander un poulet entier pour 3-4 personnes (environ 1,6/1,8kg en fonction arrivage)
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
TRAVERS PORC XXL
34.00
Pork Ribs — Servis avec une sauce moutarde et miel, frites fraîches maison, et une petite salade
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
COTE DE BOEUF
92.00
Côte de Boeuf — (environ 1,2kg/1,4kg - pour 2 personnes) Viande de boeuf Charolaise AOP. Origine France servie avec des frites maison et/ou légumes de saison, une sauce du Chef et salade de mesclun
estimation≈ 1400 kcal60 g de glucideslourd 38
Nos Desserts
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉSvegetarian
11.50
Cheese Plate — Sélection de fromages selon le marché
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
TARTE AU CITRON MERINGUEE ET GELEE
11.50
Lemon Meringue Tart — Un classique intemporel
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
CRÈME BRULÉE FRENCHY
10.50
Crème Brûlée — La péché mignon idéal pour finir son repas
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
LE FAMEUX SOUFFLET AU CHOCOLAT DE NOTRE PATISSIER
16.00
Chocolate Soufflé — Un plaisir gourmand pour finir en beauté (10mn d'attente
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
BRIOCHE PERDUE DE MARIE-ANTOINETTE
12.00
French Toast — Un souvenir d'enfance révolutionnaire
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
MILLE FEUILLES XL A LA VANILLE DE MADAGASCAR et AUX FRAMBOISES
12.00
Vanilla and Raspberry Mille-Feuille — Feuilletage caramélisé, crème diplomate à la vanille de Madagascar,framboises et noix de pécan torréfiées
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 23
NOTRE PARFAIT AU MELON
12.50
Melon Parfait — Glacé tout en douceur, juste parfumé d’un soupçon de thym, accompagné d’une tuile craquante au sésame. Fraîcheur d’été
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
LA PÊCHE SURPRISE MERINGUEE
14.00
Poached Peach Meringue — Pêche pochée enrobée de meringue citronnée, sorbet pêche. Un fruit de saison retravaillé dans toute sa gourmandise
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 38
PROFITEROLE A L'UNITE
5.00
Profiterole — L’idéal pour en prendre autant qu’on le souhaite… Servie avec une sauce chocolat et une chantilly maison (prix par profiterole)
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
BOULE DE GLACE(S) / SORBET
4.00
Ice Cream / Sorbet — Fraise, Chocolat, Yaourt de Saint Malo, Passion, Vanille, Framboise... (Prix par boule)
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
BELLE ASSIETTE DE FRUITS FRAIS DE SAISONvegan
12.00
Fresh Fruit Plate — Accompagnée d’un sirop au gingembre
estimation≈ 180 kcal40 g de glucides
CAFE OU THE GOURMAND
12.00
Café Gourmand — Accompagné de petites pâtisseries maison et d'une boule glace
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Nos Menus
MENU DEJEUNER LEGER
19.50
Light Lunch Menu — (Au choix selon semainier), Entrée + Plat
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74
MENU DEJEUNER GOURMAND
25.00
Gourmet Lunch Menu — (Au choix selon semainier), Entrée + Plat + Dessert
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 37
MENU ENFANT (Jusqu'à 12 ans)
16.00
Kids Menu — Plat + Dessert + Sirop (Steak haché avec frites OU Nuggets de poulet avec frites OU Coquillettes au jambon + Boule de Glace OU Dessert du jour + Sirop au choix + Une surprise !)
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
FORMULE BRUNCH DIMANCHE COMPLET
42.00
Full Sunday Brunch — Assortiment de mini viennoiseries + boisson chaude + un verre de jus de fruit + Entrée + Plat + Dessert
estimation≈ 1600 kcal150 g de glucideslourd 25
FORMULE BRUNCH DIMANCHE EFFICACE
36.00
Efficient Sunday Brunch — Assortiment de mini viennoiseries + boisson chaude + un verre de jus de fruit + Entrée + Plat OU Plat + Dessert
estimation≈ 1300 kcal120 g de glucideslourd 39
FORMULE BRUNCH DIMANCHE ENFANT
16.00
Kids Sunday Brunch — Viennoiseries + menu enfant + une surprise
estimation≈ 1100 kcal130 g de glucides
Nos formules semainier des déjeuners
Formule “Rapide”
19.50
Quick Lunch Formula — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Formule “Très Rapide”
16.50
Very Quick Lunch Formula — Plat + Boisson (un verre de soft ou un verre de vin du mois)
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Formule “Gourmande”
25.00
Gourmet Lunch Formula — Entrée + Plat + Dessert
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 37
Les formules brunchs
Formule Brunch Complet
42.00
Full Brunch Formula — Assortiment de mini-viennoiseries + boisson chaude + un verre de jus de fruit + Entrée + Plat + Dessert
estimation≈ 1600 kcal150 g de glucideslourd 25
Formule Brunch Efficace
34.00
Efficient Brunch Formula — Assortiment de mini-viennoiseries + boisson chaude + un verre de jus de fruit + Entrée + Plat OU Plat + Dessert
estimation≈ 1300 kcal120 g de glucideslourd 39
Formule Brunch Enfant
18.00
Kids Brunch Formula — Viennoiseries + menu enfant + une surprise !
estimation≈ 1100 kcal130 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

37veggie
scoreestimation

Options végétariennes françaises limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le Mille feuilles de legumes rotis ou la Salade Rousseau. Des bâtonnets d'halloumi frits et une planche de fromages sont aussi disponibles.

4 plats végétariens et 2 végans sur 60

81dia
scoreestimation

Classiques français et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats protéinés à indice glycémique bas. Le choix de tapas et de plats principaux est vaste pour limiter les glucides.

23 adaptés au diabète · 60 plats

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Adresse
Boulevard Sébastopol 58, 75003 Paris
Horaires
lun11:30–02:00
mar11:30–02:00
mer11:30–02:00
jeu11:30–02:00
ven11:30–02:00
sam11:30–02:00
dim11:30–22:30
Service Continu jusqu’à 23h. possibilité jusqu’à 5h du matin tous les soirs. Brunch on Sundays
Contact
+330142745563 bonjour@sacrefrenchy.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sacrefrenchy.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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