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Restaurant Georgette

rue d'Assas 44, 75006 Paris

Fermé maintenant · ouvre dim 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu déjeuner
Entrée du jour + Plat du Jour
25.00
Lunch Menu: Starter and Main — Uniquement en semaine le midi
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Entrée
Entrée du jour
12.00
Starter of the day
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Oeuf bio mollet, mousse de chorizo, crispy de bacon
14.00
Soft boiled egg with chorizo mousse and bacon
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Maquereau flambé, ratatouille, condiment d'abricot et romarinpescatarian
15.00
Flambéed mackerel with ratatouille
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gaspacho de tomates à l'ancienne, glace stracciatella , poudre d'olive noirevegetarian
13.00
Tomato gazpacho with stracciatella
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Stracciatella crémeusevegetarian
14.00
Creamy stracciatella with roasted apricots — Stracciatella crémeuse, abricots rôtis, miel et romarin, chips de Serrano
estimation≈ 340 kcal18 g de glucides
Crème de concombre et ricotta à la menthevegetarian
14.00
Cucumber and ricotta cream with mint — Crème de concombre et ricotta à la menthe, julienne de courgettes aux agrumes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
Filet de boeuf français, jus de viande réduit, gratin Dauphinois
39.00
French beef fillet with gratin Dauphinois
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Volaille fermière de Culoiseau, purée maison au beurre noisette
32.00
Farm chicken with hazelnut butter puree
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Coeur de romaine façon Ceasar, blanc de poulet fermier Culoiseau, crispy de bacon, parmesan et croûtons
26.00
Caesar salad with chicken and bacon
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de bœuf charolais, jaune d'oeuf confit au sel, frites au couteau
26.00
Charolais beef tartare with fries
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Demi magret de canard Label Rouge, réduction de mûres, duo de carottes au gingembre, poivre de Sichuan
37.00
Duck breast with blackberry reduction
estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chou fleur rôtivegan, vegetarian
28.00
Roasted cauliflower with lentil hummus — Chou fleur rôti, houmous de lentilles corail et fondue d'épinards
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pavé d'espadon mi-cuit, coulis de poivron jaune, courgettes farcies à la marmelade de tomatepescatarian
32.00
Half-cooked swordfish with yellow pepper coulis
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bar Corsepescatarian
33.00
Corsican sea bass fillet — Filet de bar Corse, beurre blanc aux agrumes et ratatouille de saison
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fromages & desserts
Fromage du moment de la maison Sanders & riquettevegetarian
13.00
Cheese platter
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Île flottante de Georgettevegetarian
12.00
Floating island
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Vacherin aux fruits rougesvegetarian
14.00
Red fruit Vacherin — Vacherin aux fruits rouges, glace à la vanille, framboises, groseilles et mûres
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Tartare de pêche à la mélisse, sorbet à l'orange sanguinevegan, vegetarian
15.00
Peach tartare with blood orange sorbet
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 35
Fondant au chocolat, sorbet myrtillevegetarian
13.00
Chocolate fondant with blueberry sorbet
estimation≈ 510 kcal42 g de glucideslourd 32
Tarte à l'abricot rôtivegetarian
14.00
Roasted apricot tart — Tarte à l'abricot rôti et gelée de romarin
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Glaces et sorbets maisonvegetarian
8.00
Homemade ice creams and sorbets
estimation≈ 200 kcal30 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

80veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le chou fleur rôti avec houmous de lentilles corail et fondue d'épinards. Les entrées incluent un gaspacho de tomates et une crème de concombre à la ricotta. La carte propose aussi de la viande et du poisson pour les tables mixtes.

11 plats végétariens et 2 végans sur 22

74dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés à indice glycémique bas. Le choix de poissons et viandes fraîches est varié.

13 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue d'Assas 44, 75006 Paris
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim12:00–14:30, 19:00–22:00
Contact
+33145444444
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-georgette.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 77 %

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