Hoki Sushi - Paris, 117 Bd Murat
Boulevard Murat 117, 75016 Paris
Fermé maintenant · ouvre 18:45
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menus composé
Menu A midi
13.00
Lunch Menu A — 2 plats aux choix
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Menu B midi
16.00
Lunch Menu B — 3 plats aux choix
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 83
Menu Midi
Formule A
13.00
Lunch Formula A — 2 plats aux choix
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Formule B
16.00
Lunch Formula B — 3 plats aux choix
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 83
F1 - Menu midi Assortis
15.50
Assorted Sashimi Lunch Menu — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 12 sashimi assortis
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
F2 - Menu midi Dragon roll
13.80
Dragon Roll Lunch Menu — 1 soupe, 1 salade, Int : saumon, avocat, Ext : saumon, thon, daurade, avocat
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 76
F3 - Poké Saumon
14.80
Salmon Poke Bowl — 1 soupe, Contient : saumon, edamame, avocat, salade d'algues, salade de chou, carottes, graine de sésame, sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 82
F4 - Poké Gyoza
14.80
Gyoza Poke Bowl — 1 soupe, Contient : avocat, maïs, carottes, edamame, 3 raviolis, graine de sésame, sur un vol de riz vinaigré
estimation≈ 620 kcal78 g de glucideséquilibré 78
Menu Mixte
Menu 9 - UME
16.90
UME Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso & 1 salade choux, 4 sushi, 3 maki, 5 brochettes: 1 boeuf au fromage, 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf OU 3 brochettes de saumon
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 75
Menu 10 - YAKI SUSHI
17.90
YAKI SUSHI Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso & 1 salade choux, 6 sushi assortiment, 5 brochettes : 1 boeuf au fromage, 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf OU 3 brochettes de saumon
estimation≈ 900 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Menu 11 - YAKI SASHIMI
16.90
YAKI SASHIMI Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso & 1 salade choux, 9 sashimi assortiment, 5 brochettes : 1 boeuf au fromage, 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf OU 3 brochettes de saumon
estimation≈ 820 kcal55 g de glucideséquilibré 81
Menu 12 - Raviolis japonais
15.80
Japanese Dumpling Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso & 1 salade choux, 6 raviolis japonais, 5 brochettes : 1 boeuf au fromage, 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf OU 3 brochettes de saumon
estimation≈ 880 kcal60 g de glucideséquilibré 68
Menu 13 - KYOTO
19.50
KYOTO Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso & 1 salade choux, 6 Maki saumon, 6 sashimi, 3 sushi, 5 brochettes : 1 boeuf au fromage, 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf OU 3 brochettes de saumon
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Menu 13A - Saumon rolls
18.90
Salmon Rolls Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso & 1 salade choux, 6 saumon rolls cheese avocat, 5 brochettes: 1 boeuf au fromage, 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf OU 3 brochettes de saumon
estimation≈ 920 kcal70 g de glucideséquilibré 66
Menu 14 - NAGANO
18.90
NAGANO Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso & 1 salade choux, 6 california tempura, 6 california royal, et 2 brochettes saumon
estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Menu 15 - MAKI
15.90
MAKI Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso & 1 salade choux, 6 maki saumon, 6 maki thon, 6 maki california
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 74
Menu 15A - MAKI VÉGETARIENvegetarian
14.90
Vegetarian MAKI Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso & 1 salade choux, 6 maki concombre, 6 maki radis, 6 maki avocat
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 70
Menu 16 - ROLL
17.90
ROLL Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso & 1 salade choux, 6 california saumon avocat, 6 california avocat thon, 6 maki printemps
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 71
Menu 17 - FUJIYAMA
15.90
FUJIYAMA Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso & 1 salade choux, 8 Futomaki royal
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 76
Menu 18 - SUSHI1
16.50
SUSHI1 Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso & 1 salade choux, 4 sushi saumon, 4 sushi thon
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Menu 18A - SUSHI2
19.50
SUSHI2 Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso & 1 salade choux, 10 sushi assortiment
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Menu 19 - YAMAGA
17.90
YAMAGA Mixed Menu — 12 sashimi assortiment, 6 california saumon
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 75
Menu 20 - WASAKOMO
15.50
WASAKOMO Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso & 1 salade choux, 12 pièces Maki las vegas
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Menu 21 - SASHIMI1
22.50
SASHIMI1 Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature, 21 Assortiment de sashimi
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Menu 21A - SASHIMI2
17.50
SASHIMI2 Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature, 15 Assortiment de sashimi
estimation≈ 540 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Menu 22 - SUSHI3
19.90
SUSHI3 Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso & 1 salade choux, 6 california, 8 sushi assortiment
estimation≈ 740 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Menu 23 - SUSHI4
19.90
SUSHI4 Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso & 1 salade choux, 9 sashimis saumon, 6 California saumon avocat et 4 sushi saumon
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 76
Menu Brochettes
M1. - 5 boeuf au fromage
12.00
Beef and Cheese Skewers
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
M2. - 6 brochettes viande
13.00
Meat Skewers Assortment — 1 poulet, 1 boeuf, 1 boulettes de poulet, 2 boeuf au fromage, 1 aile de poulet
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
M3. - 8 brochettes variées
15.90
Mixed Skewers Assortment — 2 poulet, 1 boeuf, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet, 1 champignon, 1 gambas
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
M4. - 5 brochettes fruits de mers
14.90
Seafood Skewers Assortment — 2 saumon, 2 thon, 1 gambas
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
M6. - 6 tempura crevette
15.90
Shrimp Tempura
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartare
TAR1. - Tartare de saumon avec du riz vinaigré
15.00
Salmon Tartare
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 69
TAR2. - Tartare de thon avec du riz vinaigré
16.50
Tuna Tartare
estimation≈ 410 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Chirachi Don
C1. - Chirachi assortiment
15.50
Assorted Chirashi Don — poissons cru sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 73
C2. - Chirachi saumon
14.50
Salmon Chirashi Don — saumon sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 620 kcal80 g de glucideséquilibré 73
C3. - Chirachi thon
16.50
Tuna Chirashi Don — thon sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 630 kcal80 g de glucideséquilibré 73
C4. - Chirachi anguille
17.90
Eel Chirashi Don — anguille sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 710 kcal80 g de glucideséquilibré 73
C5. - Chirachi tempura au poulet
14.80
Chicken Tempura Chirashi Don — tempura au poulet sur un bol de riz blanc
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 72
C6. - Chirachi brochette de poulet
14.80
Chicken Skewer Chirashi Don — 3 brochettes de poulet sur un bol de riz sauté au porc
estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 70
C7. - Chirachi brochette de saumon
15.80
Salmon Skewer Chirashi Don — 3 brochettes de Saumon sur un bol de riz sauté au porc
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 73
F4 - Bo Bun Boeuf
14.80
Beef Bo Bun — accompagné (à part) d'une soupe Bo Bun au boeuf
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 90
F5 - Yakiniku Don
14.80
Yakiniku Don — 1 soupe, 1 salade, Riz blanc accompagné de boeuf sauté aux oignons
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Menu Bento
BENTO1 - nêms brochette sushi California
17.80
BENTO 1 — 3 nêms au poulet, 1 brochette de poulet, 1 brochette de boeuf au fromage, 3 sushi et 6 California saumon avocat
estimation≈ 950 kcal70 g de glucideséquilibré 65
BENTO2 - raviolis california brochette sashimi
18.80
BENTO 2 — 3 raviolis grillés, 6 california saumon avocat, 1 boulettes de poulet et 1 boeuf au fromage, 6 sashimi
estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 74
BENTO3 - Bento3
19.80
BENTO 3 — tempura crevettes, 2 brochettes de saumon, 6 california saumon avocat et 6 sashimi saumon
estimation≈ 920 kcal60 g de glucideséquilibré 66
BENTO4 - brochette, las vegas, nêms, salade d'algue
19.80
BENTO 4 — 2 brochettes de boeuf au fromage, 6 las vegas, 3 nêms aux crevettes, salade d'algue
estimation≈ 850 kcal68 g de glucideséquilibré 69
Menu Bateau
Menu 25 - YOKO
22.50
YOKO Boat Menu — 6 sushi, 12 sashimi assortiment et 6 California
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Menu 26 - HOKI
59.90
HOKI Boat Menu — pour 2 personnes, 2 soupes, 2 salades, 2 riz, 6 makis saumon, 6 California saumon avocat, 10 sushis assortiment et 18 sashimis assortiment, 8 brochettes assortiment
estimation≈ 3200 kcal240 g de glucideslourd 35
Menu 27 - Menu Party
95.00
Party Boat Menu — pour 4 personnes, 4 soupes, 4 salades, 4 riz, 12 sushis variés, 32 makis vairés, 12 sashimis variés, 8 brochettes, 4 nêms, 6 raviolis
estimation≈ 3900 kcal380 g de glucideslourd 35
Entrée
A1. - Soupe miso
2.50
Miso soup
estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
A2. - Salade d’alguevegan, vegetarian
6.50
Seaweed salad
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
A3. - Salade de chouxvegan, vegetarian
2.50
Cabbage salad
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
A13 - Riz naturevegan, vegetarian
2.00
Steamed rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
A14 - Riz vinaigrévegan, vegetarian
2.50
Vinegared rice
estimation≈ 230 kcal48 g de glucides
A4. - Salade de crevette
8.00
Shrimp salad
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
A5. - Salade de saumon avocat
8.50
Salmon avocado salad
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
A6. - Tartare saumon avocat
6.50
Salmon avocado tartare
estimation≈ 220 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
A7. - Tartare thon avocat
7.00
Tuna avocado tartare
estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
A8. - Edamamevegan, vegetarian
5.00
Edamame
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
A9. - Tartare thon cuit
7.00
Cooked tuna tartare
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
A10. - 4 Nêms au poulet
6.50
Chicken spring rolls
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
A11. - 6 Gyoza raviolis grillés
6.50
Gyoza
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
A12. - Tempura crevette 6 pièces
12.50
Shrimp tempura
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
A15. - Nouille sautée légumesvegan, vegetarian
7.50
Stir-fried vegetable noodles
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 65
A16. - Riz cantonais au porc
6.50
Pork fried rice
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
A18. - Calamars tempura 6 pièces
6.90
Calamari tempura
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
A20. - Tori no Karaage 6 pièces
6.50
Tori no Karaage
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
A20 - Nuggets poulet 6 pièces
6.50
Chicken nuggets
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
6A - Raviolis vapeur aux crevettes 4p
5.90
Shrimp steamed dumplings
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
6B - Bouchees aux crevettes 4p
5.90
Shrimp bites
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
16 - Boeuf sauté aux oignons
9.50
Sautéed beef with onions
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
17 - Takoyaki 4P
6.50
Takoyaki — boulette de poulpe 4pièces
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
A15A - Nouilles sauté aux légumes et boeuf
12.50
Stir-fried noodles with beef and vegetables
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
A16A - Riz sauté au sate
6.50
Sate fried rice
estimation≈ 450 kcal52 g de glucides
A16B - Riz sauté au curry
6.50
Curry fried rice
estimation≈ 460 kcal52 g de glucides
A17 - Beignet de fromagevegetarian
6.50
Cheese fritters
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Sushi
T1. - Sushi Saumon
4.90
Salmon sushi
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
T2. - Sushi Thon
4.90
Tuna sushi
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
T3. - Sushi Daurade
4.90
Sea bream sushi
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
T4. - Sushi Crevette
4.90
Shrimp sushi
estimation≈ 120 kcal20 g de glucides
T5. - Sushi Oeufs de saumon
6.50
Salmon roe sushi
estimation≈ 130 kcal20 g de glucides
T6. - Sushi Anguille
6.50
Eel sushi
estimation≈ 160 kcal20 g de glucides
T7. - Sushi Maquereau
4.90
Mackerel sushi
estimation≈ 140 kcal20 g de glucides
T8. - Sushi Saumon haché
5.90
Minced salmon sushi
estimation≈ 140 kcal20 g de glucides
T9. - Sushi Thon haché
5.90
Minced tuna sushi
estimation≈ 130 kcal20 g de glucides
T10. - Sushi Thon cuit
5.90
Cooked tuna sushi
estimation≈ 130 kcal20 g de glucides
Sashimi
S1. - Sashimi Saumon
12.90
Salmon sashimi
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
S2. - Sashimi Thon
13.50
Tuna sashimi
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
S3. - Sashimi Daurade
10.90
Sea bream sashimi
estimation≈ 130 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
S5. - Sashimi Maquereau
10.90
Mackerel sashimi
estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
S6. - Sashimi Anguille
12.50
Eel sashimi
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cette carte est-elle toujours correcte ?
45veggie
scoreestimation
scoreestimation
Sushis japonais avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu Maki Végétarien propose des makis concombre, radis et avocat. Les entrées vegan comprennent les edamames et les nouilles sautées légumes.
8 plats végétariens et 6 végans sur 92
79dia
scoreestimation
scoreestimation
Privilégiez sashimi et brochettes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les sashimi et yakitori sont de bons choix.
27 adaptés au diabète · 92 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Boulevard Murat 117, 75016 Paris
- Horaires
- lun12:00–14:30, 18:45–23:00mar12:00–14:30, 18:45–23:00mer12:00–14:30, 18:45–23:00jeu12:00–14:30, 18:45–23:00ven12:00–14:30, 18:45–23:00sam12:00–14:30, 18:45–23:00dim18:45–23:00Fermé le dimanche midi
- Contact
- +32146517299
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hokisushi16.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %
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