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Pierre Sang on Gambey

6 Rue Gambey 6, 75011 Paris

horaires pas encore connus

français
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Kimchivegan
estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade mixvegetarian
Mixed Salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BIBIMBAPS
Bibimbaps boeuf
Beef Bibimbap
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 82
Bibimbaps saumonpescatarian
Salmon Bibimbap
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Bibimbaps poulet
Chicken Bibimbap
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Bibimbaps végétarienvegetarian
Vegetarian Bibimbap
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 70
DÉSSERTS
Mousse au chocolat, fleur de sel
Chocolate Mousse
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Crumbles pommes - noisettesvegetarian
Apple Hazelnut Crumble
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 41
SUPPLÉMENTS - Protéines
Bœuf Bulgogi
Bulgogi Beef
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Légumes Végétarien Curryvegetarian
Vegetable Curry
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saumon Fumépescatarian
Smoked Salmon
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulet
Chicken
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Riz, Quinoa & Lentillesvegan
Rice, Quinoa & Lentils
estimation≈ 320 kcal55 g de glucideséquilibré 66
SUPPLÉMENTS - Toppings
Oeuf Parfaitvegetarian
Perfect Egg
estimation≈ 80 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Oignons Fritsvegan
Fried Onions
estimation≈ 110 kcal10 g de glucides
Croûtonsvegan
Croutons
estimation≈ 90 kcal12 g de glucides
Petits Pois Wasabivegan
Wasabi Peas
estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SUPPLÉMENTS - Sauces
Caramel Sojavegan
Soy Caramel Sauce
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
César
Caesar Sauce
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Piquillosvegan
Piquillo Sauce
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ssamjangvegan
Ssamjang Sauce
estimation≈ 45 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
ÉPICERIE
Chips Piment d’Espelettevegan
Espelette Pepper Chips
estimation≈ 540 kcal42 g de glucides
Chips à la Truffevegan
Truffle Chips
estimation≈ 540 kcal42 g de glucides
Pot de Ssamjangvegan
Ssamjang Pot
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chocolats Christophe Adam
Christophe Adam Chocolates
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 41
Boîte Mélange Bibimbap
Bibimbap Mix Box
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
scoreestimation

Saveurs franco-coréennes avec bibimbap

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le bibimbap végétarien. Il existe des suppléments comme les légumes curry et le quinoa aux lentilles. La carte propose aussi de la viande comme le bœuf bulgogi.

16 plats végétariens et 11 végans sur 26

70dia
scoreestimation

Options faible indice glycémique

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose divers suppléments de protéines. Ceux-ci conviennent comme composants principaux.

12 adaptés au diabète · 26 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
6 Rue Gambey 6, 75011 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33967319680 restaurants@pierresangboyer.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pierresang.com/
Dossier
complétude 50 %, confiance 77 %

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