retour à la recherche

La Forge - Paris, 14 Rue Pascal

14 Rue Pascal 14, 75005 Paris

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Exemples de plats à l’ardoise
gaspacho de tomates concombre et coriandre fraîchevegetarian
Tomato and cucumber gazpacho
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
tartare de boeuf à la provençale
Beef tartare Provençale
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
salade de crevettes déglacées au vinaigre balsamiquepescatarian
Shrimp salad with balsamic vinegar
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
dos de barpescatarian
Sea bass fillet
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
pavlova aux fruits rougesvegetarian
Red fruit pavlova
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Nos incontournables du Sud-Ouest du moment
Salade du chef
Chef's salad with duck and foie gras — salade, magrets séchés, foie gras
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Salade de cabécou rôti au mielvegetarian
Roasted Cabécou goat cheese salad
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Foie gras de canard mi-cuit
Semi-cooked duck foie gras
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras poêlé aux groseilles
Pan-seared foie gras with redcurrants
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Cuisse de canard confite, pommes sarladaises
Duck confit with Sarladaise potatoes
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Emincé de magret sauce aux baies de cassis
Sliced duck breast with blackcurrant sauce
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cassoulet façon « La Forge »
Cassoulet
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 84
Assortiment de fromagesvegetarian
Cheese platter — Cabécou, Ossau iraty, tomme de chèvre d’Aydius
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crème brûlée à la gousse de vanillevegetarian
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Nougat glacé aux raisinsvegetarian
Iced nougat with grapes
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la salade de cabécou rôti au miel ou le gaspacho de tomates. Pour le dessert, il y a la pavlova aux fruits rouges ou le nougat glacé aux raisins.

6 plats végétariens et 0 végans sur 15

73dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. Le tartare de boeuf et le magret de canard sont naturellement bas en glucides.

10 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
14 Rue Pascal 14, 75005 Paris
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dimfermé
Contact
+33147077778 laforgeparis5@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-la-forge-paris5.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 76 %

Propriétaire de La Forge - Paris, 14 Rue Pascal ? Revendiquez votre établissement.