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Chez Vong

rue de la Grande Truanderie 10, 75001 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:15

chinois€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Potages / Soups
酸辣湯 — Potage Pékinois / Pekin soup
15.00
Hot and sour soup
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
家常羹 — Potage maison / Our special soup
15.00
House special soup
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
雲吞湯 — Potage aux raviolis chinois / Wun Tun soup
15.00
Wonton soup
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
冷盤 / Hors-d'oeuvres Appetizers
海蜇 芝麻醬 — Salade de poulet au sésame / Home salad with jellyfish
20.00
Jellyfish salad with sesame
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
金桔 蝦片 — Salade aux crevettes, sauce kumquat / Our shrimp salad kumquat sauce
20.00
Shrimp salad with kumquat
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
錦魚 沙律 — Salade de bar / Seabass salad
20.00
Seabass salad
estimation≈ 190 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
小拼盤 — Hors-d'oeuvres variés (2 personnes) / Appetizers (2 pers.)
38.00
Assorted appetizers
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
海鮮類 / Poissons & crustacés / Seafood
椒鹽 蝦律 — Crevettes aux 5 parfums / 5 perfumes shrimps
31.00
Five-spice shrimps
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
乾 燒蝦 — Crevettes à l'impériale / Imperial shrimps
31.00
Imperial shrimps
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideséquilibré 67
蜜 炙 魚 — Crevettes au nid de bonheurs / Shrimps sauteed in bird's nest
31.00
Shrimps in bird's nest
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
鑲版魚釀魚L — Filet de bar joyeux / Seabass fillet on its plate
36.00
Seabass fillet
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
清蒸黑鱸魚L — Poisson a la vapeur (fillet pour 1 pers.) / Steamed seabass fillet (1 pers.)
36.00
Steamed seabass fillet
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
雞類 / Poulet (Poulet de BRESSE) / Chickens
檸檬雞 — Poulet au citron / Lemon chicken
27.50
Lemon chicken
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
蠔油雞 — Poulet sauté à la sauce d'huîtres / Sauteed chicken with oyster sauce
27.50
Chicken with oyster sauce
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
番茄雞 — Poulet a la sauce piquante / Our special chicken
27.50
Spicy chicken
estimation≈ 360 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
XO醬 炒雞 — Poulet du chef / Chicken home style
27.50
Home style chicken
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
鴨類 / Canards (Canettes de Challans/Dombes) / Ducks
香煎鴨 — Canard aux 5 parfums / Duck with 3 perfumes
28.50
Five-spice duck
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
蜜 蜜鴨 — Canard à l'impériale / Sauteed duck imperial style
28.50
Imperial duck
estimation≈ 460 kcal25 g de glucides
官僚鴨 — Canard à la Sichuannaise / Duck sauteed Sichuan style
28.50
Sichuan style duck
estimation≈ 440 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
肉類 / Viandes (Bœuf NORMAND/CHAROLAIS) / Meat
麻婆豆腐 — Pâté de soja à la Sichuannaise (Mabo tofu) / Soya bean Sichuan style
23.00
Mapo Tofu
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
菠蘿 咕嚕肉 — Porc, sauce aigre douce / Sweet & sour pork
26.50
Sweet and sour pork
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
姜 蓉 脊肉 — Travers de porc au gingembre / Ginger spare ribs
29.50
Ginger spare ribs
estimation≈ 720 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
權板 牛柳 — Filet de boeuf joyeux / Joyful beef fillet
31.00
Beef fillet
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
官僚 牛柳 — Filet de boeuf à la Sichuannaise / Beef fillet Sichuan style
31.00
Sichuan style beef fillet
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Hors-d'œuvres
生包 蝦卷 — Rouleau de crevettes / Shrimp spring roll
12.00
Shrimp spring roll
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
生包 牛卷 — Rouleau de boeuf / Beef spring roll
12.00
Beef spring roll
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
越南 春卷 — Pâté speziatniques (Cha gỏi) / Deep fried Spring roll Saigon style
14.00
Saigon spring rolls
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
越南 粉卷 — Crêpe de riz à la vapeur (Banh cuon) / Rice pancake vietnamese style
14.00
Banh cuon
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Potages vietnamiens
酸辣湯 — Soupe de crevettes à la citronnelle (Canh chua tom) / Shrimp (citronnelle) soup
15.50
Shrimp lemongrass soup
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
越南 牛腱粉 — Soupe de pâte de riz au poulet / Chicken soup noodle (Pho Ga)
16.00
Pho Ga
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Nos spécialités vietnamiennes
金不換 牛柳 — Filet de boeuf au basilic / Beef fillet sauteed with basil
31.00
Beef fillet with basil
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
沙茶 蝦炒粉 — Riz au sauté aux crevettes / Fried rice with shrimps, Vietnamese style
15.50
Fried rice with shrimps
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Desserts
咖啡美点 — Café gourmand
10.00
Café gourmand
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
茶点 双鸦 — Thé gourmand
15.00
Thé gourmand
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32
糖 姜 — Gingembre / Ginger
12.50
Ginger dessert
estimation≈ 250 kcal45 g de glucideslourd 32
雪糕 — Glace / Ice cream
12.50
Ice cream
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
荔枝 — Litchisvegan, vegetarian
12.50
Lychees
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
糯米糍 — Perles de coco / Steamed sweet dumplings
13.50
Coconut sweet dumplings
estimation≈ 350 kcal50 g de glucideslourd 42
炸蕉, 蘋果, 椰果, 菠蘿 — Fruit (Banane, or pomme ou ananas) en beignets / Banana, or apple or pineapple fritters
13.50
Fruit fritters
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 39
芋头椰汁 炖蛋 — Gâteau de taro au lait de coco / Taro cake with coconut milk
14.50
Taro cake with coconut milk
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 44
新切水果 — Coupe de fruits exotiquesvegan, vegetarian
16.50
Exotic fruit cup
estimation≈ 120 kcal30 g de glucides
烤蕉, 蘋果, 椰果, 菠蘿 — Fruit (Banane, or pomme ou ananas) au caramel / Banana, apple or pineapple caramel
17.00
Caramelized fruit
estimation≈ 320 kcal55 g de glucideslourd 39
香酒烤蕉, 蘋果, 椰果, 菠蘿 — Fruit (Banane, or pomme ou ananas) au rhum / Fried banana, or apple or pineapple flambing with rhum
17.00
Flambéed fruit with rum
estimation≈ 350 kcal50 g de glucideslourd 39
玫瑰露烤蕉, 蘋果, 椰果, 菠蘿 — Fruit (Banane, or pomme ou ananas) flambée à la liqueur chinoise / Fried banana, or apple or pineapple flambing with chinese liquor
17.00
Flambéed fruit with Chinese liquor
estimation≈ 350 kcal50 g de glucideslourd 39
梵雪雪糕 — Chaud-froid-de glace Vanille-coco / Vanilla-coconut ice-cream chaud-froid
17.50
Vanilla-coconut ice cream
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
椰椰日月凝晶品 — Taro et lait de coco en glace / Taro and iced coconut milk
18.50
Taro and coconut milk ice cream
estimation≈ 380 kcal48 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

20veggie
scoreestimation

Choix végétariens très limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose le Mabo tofu comme plat végétarien. Les options vegan se limitent aux litchis et à la coupe de fruits exotiques.

2 plats végétariens et 2 végans sur 46

74dia
scoreestimation

Plats chinois et vietnamiens bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés avec un faible taux de glucides. Le choix de viandes et poissons est vaste.

23 adaptés au diabète · 46 plats

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Pratique

Adresse
rue de la Grande Truanderie 10, 75001 Paris
Horaires
lun12:00–14:15, 19:00–23:15
marfermé
mer12:00–14:15, 19:00–23:15
jeu12:00–14:15, 19:00–23:15
ven12:00–14:15, 19:00–23:15
sam12:00–14:15, 19:00–23:15
dimfermé
ouvert tout le mois d©Août 2024 exceptionnellement pour les Jeux olympiques 2024
Contact
+33140399989 chez-vong@wanadoo.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-vong.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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