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Auberge de la Reine Blanche

rue Saint Louis en l'Ile 30, 75004 Paris

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le menu
(Entrée+plat) ou (plat+dessert)
27.50
Set Menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
(Entrée+plat+dessert)
33.50
Set Menu (3 courses)
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 24
Suggestion du jour
Daily Special Starters — entrées
estimation≈ 350 kcal15 g de glucideséquilibré 66
Les six escargots de Bourgogne, beurre persillé
Burgundy Snails
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ravioles du Royans, sauce forestière
Royans Ravioli
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Soupe à l'oignon gratinée
French Onion Soup
estimation≈ 400 kcal30 g de glucides
Croustilles de poulet accompagnées de la fameuse sauce carotte de tante May
Chicken Croustilles
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade d’artichauts marinés à la menthe fraîche et poivrons marinésvegetarian
Marinated Artichoke Salad
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bëæf Bourguignon aux légumes
Beef Bourguignon
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poisson du jour à la sauce viergepescatarian
Fish of the Day
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pièce du boucher
Butcher's Cut Steak
estimation≈ 800 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Suprême de poulet, sauce exotique
Chicken Supreme
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pâtes au pistou et copeaux de parmesanvegetarian
Pesto Pasta
estimation≈ 700 kcal70 g de glucides
Farandole de légumesvegan, vegetarian
Vegetable Farandole
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 75
Panna cotta aux fruits de saisonvegetarian
Fruit Panna Cotta
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Crème brûlée à la vanillevegetarian
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Gâteau moelleux au chocolat, crème anglaise et caramelvegetarian
Chocolate Cake
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Glaces et sorbets de la maison Berthillonvegetarian
Berthillon Ice Cream
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 41
Plateaux
Plateau de charcuteries OU fromages
22.00
Charcuterie or Cheese Platter
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le duo charcuteries et fromages
24.00
Charcuterie and Cheese Duo
estimation≈ 900 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Les huîtrares de Bretagne n3pescatarian
18.00
Brittany Oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tomate farcie à la ricotta, champignons et truffesvegetarian
15.00
Stuffed Tomato with Ricotta
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Foie gras de canard et sa confiture de figues
25.00
Duck Foie Gras
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de saumon sur son nid de lentilles, sauce aux agrumespescatarian
18.00
Salmon Tartare
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Une entrée du menu
15.00
Menu Starter
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Souris d’agneau sauce aux prunes et amandes
36.00
Lamb Shank
estimation≈ 650 kcal25 g de glucideséquilibré 74
Cocotte de poissons au lait de cocopescatarian
24.00
Fish Cocotte
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet mignon de porc, sauce au chorizo
20.00
Pork Tenderloin
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte de bæuf, sauce au poivre
35.00
Ribeye Steak
estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Confit de canard maison, sauce au foie gras
26.00
Duck Confit
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Coq au vin
23.00
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Un plat du menu
19.00
Menu Main Course
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nos salades
Salade côté ferme
22.00
Farm Salad with Chicken — Salade verte, suprême de poulet et légumes
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade côté merpescatarian
22.00
Sea Salad with Salmon — Salade verte, saumon mariné et petits légumes
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade fromagèrevegetarian
22.00
Cheese Salad — Salade verte, assortiment de fromages et légumes
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Assiette de duo de fromages affinésvegetarian
10.00
Aged Cheese Plate
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Craquant de fraises au caramel balsamiquevegetarian
12.00
Strawberry Crisp
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Délice de l'Auberge aux fruits de saisonvegetarian
10.00
Auberge Fruit Delight
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Poire pochée, sauce chocolat et amandesvegetarian
10.00
Poached Pear
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
Un dessert du menu
9.00
Menu Dessert
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Plats à emporter
Le 1/2 poulet
16.50
Half Roast Chicken — Poulet fermier jaune du Sud-Ouest élevé en plein air
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La portion de pommes de terre sautées au jus de veau
5.50
Sautéed Potatoes with Veal Jus
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Le poulet entier 4/5 personnes
31.00
Whole Roast Chicken — Poulet fermier jaune du Sud-Ouest élevé en plein air
estimation≈ 2600 kcal32 g de glucideslourd 29
entrées au choix
Filet de hareng sur non nid de pommes de terre tièdespescatarian
10.00
Herring Fillet
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade d'artichauts poivrade à la menthe fraichevegetarian
10.00
Artichoke Salad with Mint
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poìlée de champignons à l'huile de truffesvegetarian
12.00
Sautéed Mushrooms with Truffle Oil
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
plats au choix
Pavé de saumon à la sauce vierge, purée de pomme de terre et légumespescatarian
15.00
Salmon Pavé
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet mignon de porc, sauce chorizo
14.00
Pork Tenderloin with Chorizo
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bëæuf bourguignon aux légumes
16.00
Beef Bourguignon
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Suprême de poulet fermier sauce exotique
14.00
Chicken Supreme
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
desserts au choix
Pot de crème au chocolat à l'ancienne
7.50
Old-fashioned chocolate cream pot
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Ile flottante à a crème anglaise, caramel et amandes
8.50
Floating island with custard, caramel and almonds
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Panacotta aux fruits exotiques
7.50
Exotic fruit panna cotta
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

62veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les pâtes au pistou et parmesan ou la farandole de légumes. La carte propose aussi une salade d'artichauts et poivrons. La plupart des plats principaux contiennent de la viande ou du poisson.

15 plats végétariens et 1 végans sur 53

93dia
scoreestimation

Classiques français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux protéinés. Le choix de viandes et poissons est vaste.

32 adaptés au diabète · 53 plats

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Pratique

Adresse
rue Saint Louis en l'Ile 30, 75004 Paris
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:30, 18:00–22:00
mer12:00–14:30, 18:00–22:00
jeu12:00–14:30, 18:00–22:00
ven12:00–14:30, 18:00–22:00
sam12:00–14:30, 18:00–22:00
dim12:00–14:30, 18:00–22:00
Contact
+33185152130
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelareineblanche.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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