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Nessia Marais

rue charles François Dupuis 6, 75003 Paris

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées (starters)
Cœur d’artichaut Camus, épinards frais et sauce gribiche à la tartufavegetarian
19.00
Artichoke heart with spinach and gribiche sauce — Camus artichoke heart, fresh spinach and gribiche sauce wis tartufa
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Stracciatella à l’huile d’olive, tomates confites, pêche blanche et cébette, hallah toastée à l’huile d’olivevegetarian
34.00
Stracciatella with tomatoes and peach — Stracciatella with olive oil, confit tomatoes, white peach, and spring onion, served with toasted challah
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Tartare de bar aux herbes et citron confit, condiment à l’estragon et caviar de lumppescatarian
24.00
Sea bass tartare — Sea bass tartare with fresh herbs and preserved lemon, served with a tarragon condiment and lumpfish caviar
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de faux-filet de bëë fumé, condiment tomates confites au romarin et parmesan au poivre noir
26.00
Smoked beef sirloin carpaccio — Smoked beef sirloin carpaccio, with a rosemary confit tomato condiment and black pepper Parmesan
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gyozas bëë Wagyu cheddar, tzatziki, menthe fraìhe, citron vert
24.00
Wagyu beef cheddar gyozas — Wagyu beef gyozas with cheddar, tzatziki, fresh mint & lime
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Hallah mozzarella fumée au beurre d’ail, makbouba poivrons confits, houmous pois chiches sésames grilléesvegetarian
22.00
Hallah with smoked mozzarella and hummus — Hallah bread with smoked mozzarella, garlic butter, confit pepper makbouba & chickpea hummus with toasted sesame
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
Plats (main courses)
La pêche du moment meunière, câpres, suprêmes de citron vert, croûtons, chou-fleur rôti en deux texturespescatarian
39.00
Catch of the day meunière — Catch of the day meunière-style, with capers, lime supremes, croutons, and roasted cauliflower prepared two textures
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de bar aux herbes et citron yuzu, condiment à l’estragon et caviar de lump, salade de pousses d’épinard au yuzupescatarian
29.00
Sea bass tartare with yuzu — Sea bass tartare with fresh herbs and yuzu lemon, served with a tarragon condiment, lumpfish caviar, and a baby spinach salad with yuzu
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saumon label rouge confit et fumé au thym, vierge d’aneth salade romaine brulée, concombre acidulé et betteraves craquantespescatarian
36.00
Smoked and confit salmon — Thyme-smoked and confit Label Rouge salmon, dill vinaigrette, charred romaine lettuce, pickled cucumber, and crunchy beets
estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plats pour deux
Linguine au bar et pousses d’épinard, échalotes confites et gel yuzupescatarian
39.00
Linguine with sea bass — Linguine with sea bass and baby spinach, confit shallots, and yuzu gel
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 71
Linguine caviar Ossetra de la maison Petrossian citron vert, ciboulette et poivre noir Malabarpescatarian
59.00
Linguine with Ossetra caviar — Linguine with Ossetra caviar from Petrossian, lime, chives & Malabar pepper
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 68
La Boucherie Metzger (meat dish)
Bavette de bëë Irish Angus ± 200 g
27.00
Irish Angus beef flank steak — Irish Angus beef flank steak ± 200 g
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bavette Rossini de bëë Irish Angus ± 200 g
39.00
Beef flank steak Rossini — Irish Angus beef flank steak Rossini Pan-seared foie gras from Périgord ± 200 g
estimation≈ 780 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le magret de canard grillé à la pierre de lave
36.00
Grilled duck breast — Half duck breast, lava stone-grilled
estimation≈ 580 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Quasi de veau français confit au beurre cru fumé, grillé à la pierre de lave ± 250g
38.00
Grilled French veal rump — French veal rump confit in smoked raw butter, lava-stone grilled, approx. 250g
estimation≈ 650 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de bëë de la ferme Macintosh, Scotland Collection, fumée au thym ± 1,2 kg
49.00
Smoked beef rib — Beef rib from Macintosh Farm Scotland Collection, thyme-smoked ± 1.2 kg
estimation≈ 3200 kcal20 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Chuck eye roll Wagyu australien grillé ± 700 g
62.00
Grilled Wagyu Chuck eye roll — Australian Wagyu Chuck eye roll ± 700 g
estimation≈ 2800 kcal10 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
La Boucherie Berbeche (K)
Entrecôte de bëë française (k) poîlé et fumée au thym, chimichurri aux herbes fraiche ± 1 kg
68.00
French beef ribeye — French beef ribeye (K), pan-seared and smoked with thyme, fresh herb chimichurri, approx. 1 kg
estimation≈ 2600 kcal15 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Keftha de bëë (K) au cumin torréfié, condiment tahina, cébette grillée
32.00
Beef kefta — Beef kefta (K) with toasted cumin, tahina condiment, and grilled spring onion
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Le retour du Snickers, cacahuîttes torréfiées et fumées, chocolat noir et caramel à la vanille de Madagascar
18.00
Snickers dessert — The return of the Snickers, toasted and smoked peanuts, dark chocolate and Madagascar vanilla caramel
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideslourd 25
Blanc-manger caramélisé, fraise fraîches, coulis de fraise citronvegetarian
16.00
Caramelized blancmange — Caramelized blancmange, fresh strawberries, and lemon-infused strawberry coulis
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Pêche pochée à la verveine, meringue craquante, crème montée vanille et hibiscusvegetarian
18.00
Poached peach with meringue — Verbena-poached peach, crisp meringue, and whipped vanilla and hibiscus cream
estimation≈ 380 kcal48 g de glucideslourd 43
Salade de fraise Française, crème montée vanillevegetarian
22.00
French strawberry salad — French strawberry salad with vanilla and whipped cream
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
COMTÉ DE MONTAGNE MILLÉSIMEvegetarian
14.00
Comté cheese — Fromagerie de Mr Bernard Mûre-Ravaud « Meilleur ouvrier de France »
estimation≈ 420 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

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54veggie
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Cuisine française sans plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous avez le choix entre des entrées comme la stracciatella à la pêche blanche ou la hallah à la mozzarella fumée. Il n'y a pas de plat principal végétarien. Le menu propose du Comté et une salade de fraises.

7 plats végétariens et 0 végans sur 24

86dia
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Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. La section boucherie est particulièrement adaptée.

16 adaptés au diabète · 24 plats

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Pratique

Adresse
rue charles François Dupuis 6, 75003 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33142710300 contact@restaurantnessia.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantnessia.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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