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La Maison Bleue - Paris, 7 Pl. Franz Liszt

Place Franz Liszt 7, 75010 Paris

Fermé maintenant · ouvre 08:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées
Le ceviche de maigrepescatarian
13.00
Sea bass ceviche — oignons rouges, coriandre et fenouil
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Les takoyakis de poulpepescatarian
9.00
Octopus takoyaki — bonite sechée et mayo gochujang
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Le tarama maisonpescatarian
8.00
Homemade tarama — pain grillé
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Les ravioles de cochon
12.00
Pork ravioli — shiitaké, jus citron vert, citronelle, cannelle et échalottes
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Les artichauts à la Romaine
12.00
Roman-style artichokes — aioli et cecina de boeuf
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le foie gras maison
16.00
Homemade foie gras — cuisson basse température, pain grillé et coulis acidulé passion/café
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Les Plats
L'échine de cochon du Mont Lagast marinée
24.00
Marinated pork collar — Légumes cuits à la braise
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le cheeseburger de la Maison Bleue
17.00
House cheeseburger — Sauce secrète, frites maison
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Le mi cuit de thon rougepescatarian
24.00
Seared tuna — riz vénéré, tombée d'épinards à l'ail, beurre blanc et oeufs de truite
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le quasi de veau de l'Aveyron
26.00
Veal quasi — haricots vertes, cerises, hareng fumé et jus corsé
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le poulet basquaise
22.00
Poulet basquaise — cuisse de poulet fermier farcie, poivrons rouges confits, crême de poivrons, oignons doux, tomates confites et sauge frite
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le petit pois carottes revisité végévegetarian
17.00
Vegetarian peas and carrots — mousseline de petits pois et menthe, carottes fanes, oignons doux, beignets de pois chiches et jus végétale
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 86
Le tartare de boeuf
20.00
Beef tartare — punzu yuzu, basilic Thaî, bonite sechée, mayo gochujang et frites maison
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Les Salades
La salade Caesar
17.00
Caesar salad — Salade romaine, poulet grillé à la braise, Parmesan, croûtons, sauce Caesar
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La super naturevegetarian
17.00
Super nature salad — quinoa, lentils, chou blanc,pois chiche et feta
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
La salade Mekongpescatarian
17.00
Mekong salad — Nouilles de soja chinoises, saumon mariné, légumes croquants, sauce au gingembre
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Les Desserts Maison
Le mythique Tiramisu Speculoos-Nutella
7.50
Speculoos Nutella Tiramisu
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Le véritable Cheese Cake comme à NYCvegetarian
8.00
New York Cheesecake
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 26
Le Paris-Brest de la Maison Bleuevegetarian
10.00
Paris-Brest — chou géant, crème pralinée et noisette
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Le mi cuit au chocolat et coeur coulant caramel et cacahuètesvegetarian
11.00
Chocolate fondant with caramel
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
La crême brulée vanille & cognacvegetarian
7.50
Vanilla and cognac crème brûlée
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
La tarte au citron revisitéevegetarian
10.00
Revisited lemon tart — crême de citron, sablé à l'aneth, meringue italienne, concombre et gel gin fizz
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Sur Le Pouce
L’Assiette de charcuterie de Monsieur Chavassieux
19.00
Charcuterie platter
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L'assiette mixte, fromages fermiers et charcuteries de Mr. Chavassieux
22.00
Mixed cheese and charcuterie platter
estimation≈ 800 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
L’assortiment de fromages fermiers de l'Aveyronvegetarian
19.00
Aveyron cheese assortment
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Formules
MENU DU JOUR
18.50
Menu of the day — Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du Jour + Dessert du Jour
estimation≈ 900 kcal70 g de glucideséquilibré 67
LE BRUNCH du DIMANCHE
27.00
Sunday Brunch — Côté SALé: Saumon fumé, focaccia et cream cheese, Les oeufs brouilés, La salade supernature: quinoa, chou blanc et graines, Le wrap falafel. Coté sucré: Tiramisu spéculoos et nutella, Madelaine pure beurre, Cookie au pepites de chocolat, Graine de shia au lait de coco
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 37
LE BRUNCH DE LA MAISON BLEUE
LE BRUNCH DE LA MAISON BLEUE
27.00
House Brunch
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
scoreestimation

Cuisine française, options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la salade super nature ou le plat petits pois carottes revisité. Il y a un assortiment de fromages de l'Aveyron et des desserts comme le Paris-Brest.

8 plats végétariens et 0 végans sur 28

74dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes à index glycémique bas. Beaucoup d'options sont faibles en sucre.

16 adaptés au diabète · 28 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Place Franz Liszt 7, 75010 Paris
Horaires
lun08:00–00:00
mar08:00–00:00
mer08:00–00:00
jeu08:00–01:00
ven08:00–01:00
sam08:00–01:00
dim08:00–23:00
Brunch is served every Sunday and public holiday from 11:30
Contact
+33144650180 coucou@lamaisonbleue.paris
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamaisonbleue.paris/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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