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Flocon

rue Mouffetard 75, 75005 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Rillettes de cochon fermier et pickles
9.00
Pork rillettes and pickles
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Consommé dépinards et concombre, petit pois, huie de sureau et croütons de pain
14.00
Spinach and cucumber consommé
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Onglet de bìeğ Normand faìon tataki, maïs, ail confit et pickles d’oignons
15.00
Beef tataki
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dorade Bretonne, bouillon de champignon et crème crue
16.00
Sea bream with mushroom broth
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Aubergine marinée, sauce poivre, risotto et crème de pomme de terrevegetarian
23.00
Marinated eggplant risotto
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Lieu noir breton, courgettes en deux faìons, eau de tomate, sauce vierge et fenouil croquant
27.00
Pollock with zucchini
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de volaille bretonne de 100 jours, carottes glacées, champignons, sauce carrotaine et jus réduit
30.00
Poultry fillet with carrots
estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pièces entieres (minimum 1 kg, uniquement le soir)
Côte de bìeğ normande
11.00
Beef rib
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Côte de veau fermière
10.00
Veal rib
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pré-desserts
Trou Flocon:sorbet aux herbes du jardin et Chartreuse
9.00
Herb sorbet with Chartreuse
estimation≈ 150 kcal25 g de glucideslourd 39
Fromage
3 fromages, salade et condiment poirevegetarian
13.00
Cheese board
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crème de brillat Savarinvegetarian
10.00
Brillat Savarin cream
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Mousse au chocolat, fève tonka et fleur de sel
9.00
Chocolate mousse
estimation≈ 480 kcal28 g de glucideslourd 40
Carpaccio de fraise, condiment basilic et crème montéevegetarian
12.00
Strawberry carpaccio
estimation≈ 240 kcal22 g de glucides
Biscuit au topinambour, oseille, citron et clémentinevegetarian
13.00
Jerusalem artichoke biscuit
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44
Vacherin au fruits rougesvegetarian
14.00
Red fruit vacherin
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Menus
Menu découverte en 6 temps (pour l’ensemble de la table)
70.00
Tasting menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
Menu enfant : plat/dessert et jus de fruit (jusqu’à 12 ans)
18.00
Kids menu
estimation≈ 850 kcal90 g de glucides

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Pratique

Adresse
rue Mouffetard 75, 75005 Paris
Horaires
lun—
mar—
mer19:00–23:00
jeu19:00–23:00
ven12:00–15:00, 19:00–23:00
sam12:00–15:00, 19:00–23:00
dim12:00–15:00, 19:00–23:00
Contact
+33147071929
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantflocon.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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