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Brigade du Tigre

rue du Faubourg Poissonnière 38, 75010 Paris

Fermé maintenant · ouvre 12:15

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

La Carte
Pickles de légumesvegan
4.50
Pickled vegetables
estimation≈ 65 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Cacahuète satévegan
4.50
Satay peanuts
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Onigiri Sésame Noir - Comté 14 Mois [Jura] - Cresson - Ail Noirvegetarian
6.90
Black sesame onigiri with Comté
estimation≈ 220 kcal32 g de glucides
Sushis De Cochon Laqué [3 pièces] – Yuzukosho
11.00
Glazed pork sushi
estimation≈ 210 kcal18 g de glucides
Pâté en croûte végétal - Yahourt Raifort & Citronnelle - Basilic Thaïvegan
13.00
Vegan pâté en croûte
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Aubergines Confites - Algue Nori - Sauce Ranch - Cerises Picklesvegetarian
14.00
Candied eggplants
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saucisse Pimentée Veau & Agneau BBQ - Crème d’Ail confit -Tamarin
14.00
Spicy veal and lamb BBQ sausage
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Maigre Mariné - Tom-Kha Maïs -Salsa Verde Galanga - Limepescatarian
15.00
Marinated megrim
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Poulet croustillant caramélisé
16.50
Crispy caramelized chicken
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lasagne Grillée de Légumes - Vierge Gingembre & Amandes fumées Eau de Tomate au Curry Rougevegetarian
19.00
Grilled vegetable lasagna
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Vitello Tonnato Sauce Saté/Vierge Citron, Sucrine Grillée
19.00
Vitello Tonnato with satay sauce
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Maquereau BBQ – Nduya – Condiment Tomate/Galanga - Moules Picklespescatarian
23.00
BBQ Mackerel
estimation≈ 490 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Riz parfumévegan
3.50
Fragrant rice
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Pain vapeur au saté
6.50
Steamed satay bun
estimation≈ 260 kcal35 g de glucides
Panisse de pois chiche - Sauce sambal / Yaourt grecvegetarian
11.00
Chickpea panisse
estimation≈ 310 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Salade d’Artichauts Grillés/Haricots - Crème Noix de Cajou/Epices Phôvegan
11.00
Grilled artichoke and bean salad
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mango sticky rice - sorbet manguevegan
9.00
Mango sticky rice
estimation≈ 420 kcal65 g de glucideslourd 32
Flan au Sarrasin - Caramel Gingembrevegetarian
10.00
Buckwheat flan
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
Profiterole - Glace Vanille & Citronelle - Praliné Pimentévegetarian
11.00
Profiterole
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Coupe glacéevegetarian
6.50
Ice cream selection — 2 boules parmi ces glaces: Passion-Basilic Thaï, Cacahuëte, mangue/piment, fraise/verveine
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

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94veggie
scoreestimation

Cuisine française créative végétale

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un pâté en croûte végétal et une lasagne grillée de légumes. Les panisses de pois chiche sont aussi disponibles. Les tables mixtes mangent ensemble sans problème.

13 plats végétariens et 6 végans sur 20

73dia
scoreestimation

Cuisine française aux influences asiatiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options protéinées faibles en glucides. Les plats de viande et de poisson sont généralement adaptés.

11 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue du Faubourg Poissonnière 38, 75010 Paris
Horaires
lun12:15–14:30, 19:15–22:30
mar12:15–14:30, 19:15–22:30
mer12:15–14:30, 19:15–22:30
jeu12:15–14:30, 19:15–22:30
ven12:15–14:30, 19:15–22:30
sam12:15–14:30, 19:15–22:30
dim12:15–14:30, 19:15–22:30
Contact
+33145815156 contact@brigadedutigre.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brigadedutigre.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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