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Casa Germain

rue de l'Université 83, 75007 Paris

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS ENTREES
Antipastis de légumes grillésvegetarian
18.00
Grilled Vegetable Antipasti — Salade de légumes grillés ; salade de mesclun, champignons, aubergines, tomates séchées, courgettes, artichauts
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burratina des Pouilles 125 gr.vegetarian
15.00
Burratina — jus vert, mesclun, tomates cerises
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Planche de charcuterie
22.00
Charcuterie Board — Jambon de Parme Saucisson Spianata
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Bruschetta
18.00
Bruschetta with Parma Ham and Burrata — Toast huile d'olive, Ail, Brunoise de tomate, Jambon de Parme Burrata Basilic
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
NOS PLATS
Escalope milanaise, rigatoni sauce tomates maison
35.00
Veal Milanese with Rigatoni — Tranche de noix de veau
estimation≈ 880 kcal72 g de glucideséquilibré 66
Polpette al ragu et rigatoni tomatées
30.00
Beef Meatballs with Rigatoni — Boulettes de Boeuf maison cuites doucement dans sa sauce tomates
estimation≈ 820 kcal68 g de glucideséquilibré 68
Rigatoni Nicolisi
34.00
Chicken and Truffle Rigatoni — Poulet fermier des Challans, crème de truffes d'été et champignons
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Osso bucco
35.00
Osso Buco
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Linguine alla vongolepescatarian
30.00
Linguine with Clams
estimation≈ 580 kcal78 g de glucideséquilibré 65
Gambas FLambée Linguine ail et Huile d'olivespescatarian
32.00
Flambéed Prawns with Linguine
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Rigatoni al Tonnopescatarian
27.00
Tuna Rigatoni — Thon sauce tomate olive
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Grande salade d'antipastis et burratavegetarian
29.00
Antipasti and Burrata Salad — Grande salade d'antipastis, légumes grillés, courgettes, champignons, artichauts, aubergines, poivrons, burrata
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Raviolis truffes d'été fromage, crème de truffes d'été et champignonsvegetarian
28.00
Truffle and Cheese Ravioli
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
Salade de pasta
25.00
Pasta Salad with Parma Ham and Burrata — Salade de pate froide jambon de parme, antipasti et burrata
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Linguine flambées au cognac, crème de truffe d'été et parmigiano reggianovegetarian
34.00
Cognac Flambéed Linguine with Truffle — uniquement le soir
estimation≈ 750 kcal68 g de glucides
NOS DESSERTS
Tiramisu classique au cafévegetarian
11.00
Classic Tiramisu
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
Boules de glaces et sorbetsvegetarian
10.00
Ice Cream and Sorbets — 2 boules au choix
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideslourd 39
Café gourmandvegetarian
11.00
Café, baba au rhum, panna cotta coulis de fruits rouge, tiramisu
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35
Thé gourmandvegetarian
14.50
Thé au choix, baba, boule de glace, tiramisu
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideslourd 33
A Emporter
burrata des Pouilles 125 gr., huile d'olives, basilicvegetarian
8.00
Burrata
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Linguine alla bolognese
15.00
Linguine Bolognese
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Grande Salade d'antipastis de légumes grillés et burratavegetarian
15.00
Grilled Vegetable Antipasti and Burrata Salad
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rigatonis alla arrabiatavegetarian
15.00
Rigatoni Arrabiata
estimation≈ 600 kcal80 g de glucideséquilibré 78
Notre tiramisu classiquevegetarian
8.00
Classic Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

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84veggie
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Pâtes italiennes et salades fraîches

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les raviolis aux truffes d'été ou les linguine au cognac et crème de truffe. La carte propose aussi une grande salade d'antipastis et burrata. Les clients non végétariens commandent souvent l'escalope milanaise.

13 plats végétariens et 0 végans sur 24

64dia
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Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs choix sans pâtes. Vous trouverez diverses salades et plats de viande à indice glycémique bas.

7 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue de l'Université 83, 75007 Paris
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–21:00
marfermé
mer—
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–23:00
samfermé
dimfermé
Contact
+32984017286
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casagermain.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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