retour à la recherche

TOWA Restaurant

RUE CROZATIER 75, 75012 PARIS

Fermé maintenant · ouvre mer 19:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Carte Blanche
Menu de dégustation
97.00
Tasting Menu — 5 plats selon l’inspiration du Chef
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
Menu déjeuner semaine
Menu déjeuner semaine
45.00
Weekday Lunch Menu — Valable le jeudi et le vendredi
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 31
Maquereaux fumé et brûlé
Smoked Mackerel — fondant de pomme de terre, salade de fenouil, sauce crème acidulée
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grosse tartine d’auberginevegetarian
Eggplant Tartine — courgettes grillées, mozzarella, tempura de pleurotes, sauce balsamique
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Papillote de filet de bar
Sea Bass Papillote — haricots verts à l’ail et au persil, pommes de terre grenailles, céleri-rave, tomate séchée
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Onglet de bìeğ Black Angus grillé avec persillade
Grilled Black Angus Hanger Steak — mousseline de pomme de terre, tombeé d'épinards
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gambas poîlées au tandoori
Tandoori Prawns — risotto Carnaroli, émulsion lait de coco à la citronnelle
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 67
Tourte de magret de canard et foie gras
16.00
Duck Breast and Foie Gras Pie — salade fraiche
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tiramisu au café whiskey
Whiskey Coffee Tiramisu — mousse au café mascarpone, glace au café, noisettes caramélisées
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Vacherin ananas-basilic
Pineapple Basil Vacherin — espuma fromage blanc au basilic, coulis ananas galanga, sorbet ananas
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
Crème brûlée au cacao
Cocoa Crème Brûlée — chips de galette sarrasin, glace cardamome
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
Menu déjeuner samedi
Menu déjeuner samedi
55.00
Saturday Lunch Menu
estimation≈ 1600 kcal130 g de glucideslourd 35
Øuf parfait biovegetarian
Organic Perfect Egg — fricassée de girolles, haricots coco, émulsion de champignon
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bouillon dashi
5.00
Dashi Broth with Foie Gras Ravioli — raviolis de foie gras et poutargue, légumes racines, shiso vert, huile de bergamote
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tourte de magret de canard et foie gras
7.00
Duck Breast and Foie Gras Pie — salade fraiche
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de bar avec beurre de noix
Sea Bass with Walnut Butter — risotto carnaroli, émulsion de citronnelle
estimation≈ 590 kcal42 g de glucides
Pêche fraiche
5.00
Fresh Peach Dessert — nuage de lait d’amande, glace miel, smoothie pêche, sorbet citron thym
estimation≈ 280 kcal48 g de glucideslourd 35
Menu dimanche midi & tous les soirs
Panissesvegetarian
8.00
sauce mayonnaise yuzu miso, 4 piéces
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Croquette de pied porc avec sauce tartare
3.00
Pork Trotter Croquette
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Brioche vapeur alsacienne à la maison avec caviar
15.00
Steamed Brioche with Caviar
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Tartare de veau
29.00
Veal Tartare — noisettes piémont, condiment abricot et ume, siphon céleri au raifort
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thon rouge Ikejime
38.00
Ikejime Bluefin Tuna — purée de chou-fleur, caviar, tempura de shiso vert
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Øuf parfait biovegetarian
28.00
Organic Perfect Egg — fricassée de girolles, haricots coco, émulsion de champignon
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouillon dashi
35.00
Dashi Broth with Foie Gras Ravioli — raviolis de foie gras et poutargue, shiitake, combava, huile bergamote
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Ris de veau rôti
56.00
Roasted Veal Sweetbreads — romaine farcie avec lardon et oignon, girolles, émulsion carbonara
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Médaillon de lotte poîlée avec beurre noix
49.00
Monkfish Medallion — légumes saison, abricot, marjolaine, Faìon "Tajine"
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Carré de porc ibérique grillé
50.00
Grilled Iberian Pork Loin — purée d’aubergine, courgettes, chorizo, tomate séchée
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tourte de magret de canard et foie gras
47.00
Duck Breast and Foie Gras Pie — salade fraîche
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Figues de Solliès
18.00
Solliès Figs Dessert — blanc manger aux amandes, huile de sauge, sorbet citron
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Vacherin ananas-basilic
16.00
Pineapple Basil Vacherin — espuma fromage blanc au basilic, coulis ananas galanga, son sorbet
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Mille-feuilles aux myrtilles
17.00
Blueberry Mille-feuille — crémeux citron verveine, glace yaourt, coulis myrtille aux herbes
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Crème brûlée au cacao
14.00
Cocoa Crème Brûlée — sarrasin, glace cardamome
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Assiette de Fromages affinésvegetarian
15.00
Cheese Plate
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Menu dimanche midi & tous les soirs
Menu dimanche midi & tous les soirs
Sunday and Evening Menu — À grignoter, Entrées, Plats, Desserts
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le choix de viandes et poissons est vaste.

18 adaptés au diabète · 36 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
RUE CROZATIER 75, 75012 PARIS
Horaires
lun—
marfermé
mer19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim12:00–14:00, 19:00–22:00
Uniquement sur réservation. Fermeture estivale du 3 au 25 août
Contact
+32153170244
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), towarestaurantparis.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

Propriétaire de TOWA Restaurant ? Revendiquez votre établissement.