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Big Fernand Paris - Pl. Louis Armand

Pl. Louis Armand, 75012 Paris

horaires pas encore connus

burgerfrançais€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

COMPOSEZ VOTRE HAMBURGÉ
Bœuf
9.20
Beef burger patty — de race d'origine française
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Veau
9.20
Veal burger patty — d'origine française
estimation≈ 240 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Poulet mariné
9.20
Marinated chicken burger patty — POULET FERMIER Label Rouge
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Buns tout nus
4.00
Burger buns
estimation≈ 210 kcal35 g de glucideslourd 42
Raclette de Montagne au lait cruvegetarian
2.50
Raclette cheese
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Tomme de Montagne au lait cruvegetarian
2.50
Tomme cheese
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Fourme d’Ambertvegetarian
2.50
Fourme d'Ambert cheese
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Tomates séchéesvegan, vegetarian
1.50
Sun-dried tomatoes
estimation≈ 45 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Gros champignon de panamevegan, vegetarian
1.50
Mushrooms
estimation≈ 30 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Oignons confitsvegan, vegetarian
1.50
Caramelized onions
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Oignons fritsvegan, vegetarian
0.50
Fried onions
estimation≈ 80 kcal7 g de glucides
Tontonvegetarian
Sweet mayonnaise — mayonnaise délicatément sucrée
estimation≈ 100 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Tatavegetarian
Cocktail sauce — sauce cocktail Big Fernand
estimation≈ 90 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
BB Fernandvegan, vegetarian
BBQ sauce — sauce barbecue Big Fernand
estimation≈ 60 kcal10 g de glucides
Mémèrevegetarian
Gribiche sauce — sauce façon gribiche
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Fernandines (frites maison)vegan, vegetarian
4.00
House fries — au paprika ail ou aux herbes de Provence
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Falade toute saisonvegan, vegetarian
4.00
Mixed salad — Mesclun, tomates séchées et ciboulette
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gargandines
5.00
Loaded fries with smoked pork — Frites maison, poitrine de porc fumée et sauce au Béret Savoyard
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
NOS HAMBURGÉS
BARTHOLOMÉ
14.20
Bartholomé Burger — Bëæuf, raclette de Montagne au lait cru, poitrine de porc fumée, oignons confits et ciboulette, sauce artisanale BB Fernand (sauce barbecue BF)
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
LUCIEN
13.20
Lucien Burger — Bëæuf, tomme de Montagne au lait cru, tomates séchées, persil, sauce artisanale Tata Fernande (sauce cocktail BF)
estimation≈ 790 kcal46 g de glucides
VICTOR
14.20
Victor Burger — Veau, fourme d’Ambert (bleu crémeux), oignons confits et coriandre, sauce artisanale Tonton Fernand (mayonnaise délicatément sucrée)
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
LE PAULETTE D’HIVER
13.20
Paulette d'Hiver Burger — Filet de poulet mariné (poulet fermier label rouge), Tomme de montagne au lait cru, oignons confits, persil, sauce Mémère (sauce artisanale façon gribiche)
estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
NOS FORMULES
LA BIG FORMULE BIG FERNAND
19.50
Big Fernand Menu — Hamburgé de votre choix, Fernandines (frites maison) ou Gargandines (+2€) ou Falade, Boisson sans alcool, Dessert
estimation≈ 1650 kcal140 g de glucideslourd 25
LA LITTLE FORMULE
17.50
Little Menu — Hamburgé de votre choix, Fernandines (frites maison) ou Gargandines (+2€) ou Falade, Boisson sans alcool
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 28
LE MENU ENFANT
12.00
Kids Menu — Hamburgé (Bëæuf ou poulet avec ketchup ou mayonnaise, tomme de Montagne au lait cru), Fernandines (frites maison), Boisson
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
NOS DESSERTS
Fondant au chocolat Le Fondant Baulois ®vegetarian
5.00
Chocolate fondant
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Flan La maison Savaryvegetarian
5.00
Flan
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Godet framboise spéculos (fait sur place)vegetarian
5.00
Raspberry speculoos cup
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Petit pot de crème caramelvegetarian
5.00
Crème caramel
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
BIG TOASTÉ
POITRINE DE PORC FUMÉE
Smoked pork toast
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

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55veggie
scoreestimation

Composez vos propres burgers

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous créez votre burger avec des ingrédients comme le gros champignon de paname, les tomates séchées et divers fromages. Il n'y a pas de plats principaux végétariens prédéfinis. La carte propose aussi du bœuf et du poulet.

17 plats végétariens et 7 végans sur 30

73dia
scoreestimation

Burgers personnalisés bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Vous pouvez composer votre burger sans le pain. Accompagnez la viande et le fromage d'une salade au lieu des frites.

16 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Pl. Louis Armand, 75012 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33144734233
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurants.bigfernand.com/gare-de-lyon/?utm_campaign=Provenance%20Google&utm_medium=Clic&utm_source=Lien-SiteWeb-Google
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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