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Palermo - Paris, 32 Rue des Moines

Rue des Moines 32, 75017 Paris

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DOUCEURS
FLAN INVERTIDO DULCE DE LECHE
9.00
Crème caramel à la vanille & génoise, amandes torréfiées et dulce de leche au naturel
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
MANZANA «TATIN»
10.00
Tarte tatin aux pommes et pomme son crumble, crème montée
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
MOUSSE DE CHOCOLATE
8.00
Mousse au chocolat noir, noisettes caramélisées
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
CHEESECAKE AL LIMON
12.00
Cheesecake au citron jaune, sable aux pécans, zestes de citron confit
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 31
CHOCOTORTA
12.00
CHOCOTORTA DE CHOCOTORTA Y DULCE DE LECHE (typique Argentin) — Génoise chocolat & crème dulce de leche, sauce chocolat & noisettes caramélisées
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 27
BUDIN DE PAN
13.00
Brioche maison façon Pain Perdu, crème montée au dulce de leche, noisettes caramélisées
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
CAFE O THE Y DULCE
10.00
Café ou Thé gourmet & Affogatos maison
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
ARGENTINO COFFEE
10.00
ARGENTINO COFFEE «comme un irish» (4cl) — Whisky, café, liqueur de Dulce de Leche, Crème chantilly
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 37
EMPANADAS (2 pièces)
EMPANADAS DE CARNE
9.00
Farce de viande de Bœuf Argentin
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
EMPANADAS DE JAMON Y QUESO
9.00
Jambon blanc aux herbes, mozzarella et comté
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
EMPANADAS DE FUGAZZETTA
9.00
Mozzarella, oignons & origan
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
EMPANADAS VEGGIEvegetarian
9.00
Haricots noirs, épinards, champignons, oignons, tomate séchée & cornitos
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideséquilibré 80
EMPANADAS DE ATUN
9.00
Thon, tomate, câpres, œufs, parmesan
estimation≈ 410 kcal32 g de glucides
TAPAS & ENTRÉES
BOQUERONES & FOCACCIA
8.00
Focaccia maison, filets d'anchois au vinaigre, Guindilla, Huile d'olive Calatonia Arbequina
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
GUILDA DE ANCHOAS DE CANTABRIA
10.00
Filets d'anchois de Cantabrie, Olives Gordal & Guindillas, Huile d'olive Arbequina
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
SALMON GRAVLAX
12.00
Saumon normand gravlax à l'aneth
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PROVOLLETTAvegetarian
12.00
Fromage provolone doux grillé à la plancha, Origan
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
QUESADILLA DE BARNÉ Y QUESO
12.00
Tortilla de blé, effiloché de paleron de boeuf braisé & mozzarella
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
CEVICHEpescatarian
14.00
Ceviche de Mahi-Mahi, marinade huile d'olive & citron, gingembre, coriandre & oignons rouges
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
MINI BAO
14.00
MINI BAO (gambas az) — Mini-Bao, croquettes de Gambas panées Panko et Aloï au persil
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Tacos Veggievegan, vegetarian
12.00
TACOS VEGGIE (rap) — tortillas de maïs, champignons, oignons, tomates séchées, salsa criolla
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 77
Tacos
14.00
TACOS (du buey) — paleron de bœuf braisé, oignons, carottes, chimichurri
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 74
Esparragos y Huevosvegetarian
14.00
asperges du moment, œuf mollet, crème de parmesan, noix de cajou et ciboulette
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PARA PICAR
Olive Gordia XVVvegan, vegetarian
4.00
OLIVE GORDIA XVV sans noyaux - direct producteur en Catalogne — olives dénoyautées, direct producteur en Catalogne
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Focaccia Caseravegan, vegetarian
5.00
pain focaccia fait maison selon l'envie du chef
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Papasvegan, vegetarian
8.00
assiette de frites maison
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Queso con Mielvegetarian
12.00
fromage au miel & truffe
estimation≈ 340 kcal18 g de glucides
Salchichon Iberico de Bellota
12.00
SALCHICHON IBERICO DE BELLOTA «Peta negra» — 80g de filet de cochon 'lomo' Ibérique
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Jamon Iberico de Campo
21.00
JAMON IBERICO DE CAMPO «Peta negra» — 80g de jambon Ibérique
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
PLATS DE LA TERRE & DE LA MER
Pasta al Ragu di Bosso Uco
18.00
rigatoni au ragoût de veau braisé & sauce tomate, oignons, carottes
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Ensalada Cesar
19.00
salade romaine, suprême de poulet pané, œuf dur, parmesan, croutons et vraie sauce César
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ensalada de Quinoa & Cevichepescatarian
22.00
taboulé de quinoa aux légumes & aromates, ceviche de poisson, oignons rouges, coriandre & gingembre
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Crudo de Atunpescatarian
25.00
tartare de thon Yellowfin, éclats d'avocat, roquette
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gambas & Linguinepescatarian
24.00
gambas à la plancha, brindise de légumes & linguine à la bisque de crustacés & crème
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71
STREET FOOD ARGENTINE
Milanesa de Pollo 'A la Pizza'
19.00
MILANESA DE POLLO «A LA PIZZA» — suprême de poulet pané Panko, sauce tomate, mozzarella, origan
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Choripan
14.00
CHORIPAN «A la Hot Dog Argentin» — pain hot dog, chorizo argentin grillé, salsa criolla
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Lomito
20.00
LOMITO «Le Classic Sandwich Argentin» — pain brioché, bœuf argentin braisé, jambon blanc, sauce guilda, truffe mayo, chimichurri, sucrine
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Chivito
20.00
CHIVITO «Le Burger Uruguayen» — bun, bœuf braisé, ananas, oignons gris, confiture guilda, truite fumée, jambon Serrano, piment vert, sucrine, œuf
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
VIANDE ARGENTINE
Churrasco
20.00
rumsteak argentin
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tetaki de Cudard
26.00
mi-cuit de bœuf argentin
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bife de Orozco
32.00
Lomo Faux Mignon Façon Argentine
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ojo de Bife
39.00
Célèbre Noix d'entrecôte Argentine (env. 300g)
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GARNITURES AU CHOIX
Pommesvegan, vegetarian
Papas — Frites Maison
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Humritavegetarian
Purée de maïs
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Purée de patates doucesvegetarian
estimation≈ 200 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Légumes de saisonvegan, vegetarian
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de Sucrinevegan, vegetarian
estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
À PARTAGER
Baby Beef
78.00
Noix d'entrecôte Argentine de la Pampa (env. 600g)
estimation≈ 1600 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
La Costilla de Patagonia
98.00
Côte de bœuf Argentine maturée de Patagonie (1 kg)
estimation≈ 2500 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Cuisine latine et entrées végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent les empanadas veggie et les tacos veggie. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais des accompagnements comme la purée de patates douces.

13 plats végétariens et 7 végans sur 49

82dia
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Grill argentin et tapas bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses viandes sans glucides. La sélection de tapas comprend plusieurs options légères.

22 adaptés au diabète · 47 plats

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Pratique

Adresse
Rue des Moines 32, 75017 Paris
Horaires
lun07:00–00:00
mar07:00–00:00
mer07:00–00:00
jeu07:00–00:00
ven07:00–00:00
sam07:00–00:00
dim07:00–00:00
Contact
+33954713201 admin@barrionorte.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barrionorte.fr/bistropalermo
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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