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Le Parme

rue d’Amsterdam 78, 75009 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

français
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Quenelle de rillettes au thon et au saumonpescatarian
Tuna and salmon rillettes quenelle — pain croustillant
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Roulé de filet de hareng et ses pommes à l’huilepescatarian
Herring fillet roll — salade croquante
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Mozzarella di buffala
Buffalo mozzarella with country ham — jambon de pays, tomates cerise, basilic
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de chèvre chaud
Crispy warm goat cheese — lard grillé, sur lit de salade
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Médaillon Foie gras de canard sur toast
Duck foie gras on toast — chutney de griottes
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
Saumon mariné maisonpescatarian
House marinated salmon — crème de concombre, compote d’agrumes
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La planche gourmande à partager
Gourmet sharing platter — assortiment de charcuteries, croustillants de pain garnies
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Nos Burgers
Burger du Chef
Chef's burger — steak haché, salade, tomate, oignons confits, cornichons, sauce maison /frites maison
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Savoie Burger
steak haché, tomate, oignons confits, raclette, lard, sauce maison /frites maison
estimation≈ 1300 kcal88 g de glucideslourd 43
Nos Salades Composées
Salade César
Caesar salad — Salade, tomate, blanc de poulet, croûtons de pain, Parmesan, vinaigrette césar
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Capresepescatarian
Caprese salad — Salade, tomates, mozzarella di bufala, courgettes grillées, tomates confites, olives noir, anchois, caprons, copeaux de parmesan .
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Scandinavepescatarian
Scandinavian salad — Salade, tomate, concombre, carottes râpées, chou rouge, saumon mariné, filet de hareng, croustillant de rillettes de poissons
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Sud-Ouest
South-West salad — Salade, tomate, gésiers de poulets confits, noix, pommes sautées, foie gras sur toast, magret de canard fumé.
estimation≈ 820 kcal35 g de glucideséquilibré 70
Desserts
Dessert du jour
Dessert of the day — consultez l’ardoise
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
Crème brûlée
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
estimation≈ 480 kcal30 g de glucideslourd 40
Panna cotta à la pistache
Pistachio panna cotta — coulis framboise
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Farandole de desserts
Dessert platter
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
Café gourmand
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
nougat glacé
Iced nougat
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42
Glaces
Coupe colonel
Colonel coupe — glace citron vert, vodka
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Café ou chocolat liégeois
Café or chocolate liégeois
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Coupe Amarina
Amarina coupe — crème de griottes, chantilly
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34
Coupe de glaces 2 boules
Two scoop ice cream
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Nos Formules
Menu
Set menu — Ce menu comprend Entrée + Plat + dessert
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
Menu Parme
Parme menu — Ce menu comprend Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 43
Menu Complet
Complete menu — Ce menu comprend Entrée + Plat ou Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert
estimation≈ 1500 kcal120 g de glucideslourd 25
Formule Parme
Parme formula — Cette formule comprend Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 43
Formule complète
Complete formula — Cette formule comprend Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 43
Dîner
Dinner menu — Ce menu comprend Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 43
Formules de
Set formula — Ce menu comprend Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

6veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander une Salade Caprese ou une Mozzarella di buffala. Il n'y a pas de plats principaux végétariens à la carte.

0 plats végétariens et 0 végans sur 31

64dia
scoreestimation

Options françaises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les entrées et les salades sont adaptées. Les plats principaux et les desserts contiennent beaucoup de sucre et de glucides.

9 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue d’Amsterdam 78, 75009 Paris
Horaires
lun09:00–00:00
mar09:00–00:00
mer09:00–00:00
jeu09:00–00:00
ven09:00–00:00
samfermé
dimfermé
Contact
+32142800978
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leparme.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 94 %

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