The Miam
boulevard Malesherbes 72, 75008 Paris
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Oeuf Doré Mollet Croustillant Pané
18.00
Crispy Breaded Soft Boiled Egg — Asperge verte, crème de parmesan
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tartare d’avocat aux agrumes, thon frais
19.00
Tuna and Avocado Tartare
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Coeur de Saumon Gravlax
18.00
Salmon Gravlax — Sauce Grecque, Wakamé, Gingembre
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare d'avocat saumon frais
18.00
Salmon and Avocado Tartare
estimation≈ 290 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ceviche de dorade royale façon Miam
20.00
Sea Bream Ceviche
estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Burratta, tomate d'Antan, basilic, crème balsamiquevegetarian
16.00
Burrata and Tomato Salad
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Briques de chèvres frais au miel (4 pcs)vegetarian
17.00
Goat Cheese Briques with Honey — salade, tomate cerise
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Beignets de Mozzarella (5pcs)vegetarian
16.00
Mozzarella Beignets — salade, tomate cerise
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Cigares Stracciatella au Basilic (4pcs)vegetarian
16.00
Stracciatella Cigars — salade, tomate cerise
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Mini Camembert Rôti au Mielvegetarian
16.00
Roasted Mini Camembert with Honey — Salade, tomate cerise
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf brouillé à la truffe d'été, stracciatella, basilicvegetarian
16.00
Truffle Scrambled Eggs
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Oeuf Mayonnaise à la Truffe d'étévegetarian
13.00
Truffle Egg Mayonnaise — salade, tomate cerise
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Pastèque, Melon, Bille de Mozzarella, menthe fraiche, olive de Kalamata sauce miam miamvegetarian
16.00
Watermelon, Melon and Mozzarella Salad — Billes de pastèque, melon, billes de mozzarella, menthe fraîche, sauce miammiam
estimation≈ 260 kcal18 g de glucides
Assiette de Boutargue Premium
18.00
Bottarga Platter
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de ventrèche de thon premium
20.00
Tuna Belly Platter — salade, tomate cerise, citron beldy, harissa, oeuf mollet
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette de Fromagevegetarian
20.00
Cheese Platter — Chèvre, emmental, bleu doux, camembert, bille de mozzarella, salade, tomate cerise
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pizzetta ou Pizza Margueritavegetarian
10.00
Margherita Pizza — sauce tomate, mozzarella, basilic, tomates cerise
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 66
Pizzetta ou Pizza Champignonvegetarian
10.00
Mushroom Pizza — sauce tomate, mozzarella, champignon de paris
estimation≈ 450 kcal46 g de glucideséquilibré 69
Pizzetta ou Pizza boutargue
16.00
Bottarga Pizza — crème fraiche, mozzarella, boutargue, roquette, zeste de citron
estimation≈ 510 kcal45 g de glucides
Pizzetta ou Pizza Olivieravegetarian
11.00
Olive Pizza — sauce tomate, mozzarella, olive verte et noire
estimation≈ 460 kcal47 g de glucideséquilibré 65
Pizzetta ou Pizza au Thon
11.00
Tuna Pizza — sauce tomate, mozzarella, thon
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Pizzetta ou Pizza 4 fromagesvegetarian
12.00
Four Cheese Pizza — chèvre, mozzarella, bleu doux, camembert
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideslourd 37
Pizzetta ou Pizza Stracciatellavegetarian
12.00
Stracciatella Pizza — sauce tomate, basilic, stracciatella
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
Pizzetta ou Pizza à la truffevegetarian
12.00
Truffle Pizza — crème fraiche, mozzarella, crème de truffe, roquette
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideslourd 42
Plats
Linguine champignon, parmesanvegetarian
21.00
Mushroom Linguine
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Linguine Crème de Citron, Tartare de Thon
26.00
Tuna Tartare Linguine with Lemon Cream
estimation≈ 820 kcal82 g de glucides
Spaghettis à la boutargue
26.00
Bottarga Spaghetti
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Rigatoni à la Crème de Truffe d'étévegetarian
24.00
Truffle Rigatoni
estimation≈ 880 kcal80 g de glucides
Rigatoni Aubergines, mozzarrellavegetarian
25.00
Eggplant and Mozzarella Rigatoni
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 75
Tagliatelle saumon, sauce rose
26.00
Salmon Tagliatelle
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Tagliatelle 4 fromagesvegetarian
27.00
Four Cheese Tagliatelle
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Penne au Thon
24.00
Tuna Penne
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Penne au Pesto / suplément Burrattavegetarian
23.00
Pesto Penne — avec ou sans supplément Burratta
estimation≈ 780 kcal80 g de glucides
Penne à l'arrabiata / suplément ventrèchevegetarian
22.00
Arrabiata Penne — avec ou sans supplément ventreche de thon
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Fish Burger Miam
24.00
Fish Burger — salade, crème de truffe , slice emmemtal, frite et sauce tartare maison
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Thon Mi-Cuit aux Sésames
29.00
Seared Tuna with Sesame — Wok de légumes, wakamé, sauce teriyaki, gingembre
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideséquilibré 87
Pavé de Saumon, Riz vénéré
27.00
Salmon Fillet with Black Rice
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Fish & Chips
22.00
Fish and Chips — Frite et Sauce Tartare Maison
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Filet de rouget puré de vitelotte
30.00
Red Mullet Fillet
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de dorade royale, puré maison
28.00
Sea Bream Fillet
estimation≈ 540 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Miamvegetarian
21.00
Miam Salad — Avocats, salade, tomates, asperges verte, haricots vert, oignon rouge, champignon de paris, oeuf dure, concombre.
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade 5 fromagesvegetarian
29.00
Five Cheese Salad — Avocats, salade, tomates, asperges verte, haricots vert, oignon rouge, champignon de paris, oeuf dure, concombre, bleu doux , camembert, chèvre, emmemtale, bille de mozzarella.
estimation≈ 850 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade au Thon
26.00
Tuna Salad — Avocat, thon, salade, asperges verte, tomates, oeuf dure, champignon de paris, haricot vert , oignon rouge, concombre, olive Kalamata.
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Salade César Veggievegetarian
26.00
Veggie Caesar Salad — salade, crouton, poulet végétale, sauce césar, oeuf dure, haricot vert, copeaux de parmesan.
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Supplément Garniture
7.00
Side Dish Selection — Puré maison: nature, truffe, vitelotte, frite maison, riz vénéré, Légumes wok, salade.
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Desserts
Mi-cuit au chocolat, glace pistache, chantilly
14.00
Chocolate Lava Cake
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Cheesecake fruit rougevegetarian
15.00
Red Fruit Cheesecake
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
Boule de glace (vanille, chocolat, pistache, caramel) Sorbet: fraise, citron,mangue
4.00
Ice Cream or Sorbet
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Salade de fruits frais exotiquesvegan, vegetarian
13.00
Exotic Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Tiramisu au cafévegetarian
12.00
Coffee Tiramisu
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Café ou Thé Gourmand ( 3 belles verrines )
16.00
Coffee or Tea Gourmand
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé et sa glace vanille
14.00
Brioche French Toast with Salted Caramel and Vanilla Ice Cream
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideslourd 23
Crème Brulée
12.00
Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolat
12.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
86veggie
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scoreestimation
Beaucoup de pâtes végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des rigatoni à la crème de truffe d'été et des briques de chèvre au miel. Les vegans n'ont que la salade de fruits exotiques.
27 plats végétariens et 1 végans sur 54
74dia
scoreestimation
scoreestimation
Plats français faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses entrées protéinées et des salades. Les plats de poisson sont de bonnes options.
20 adaptés au diabète · 54 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- boulevard Malesherbes 72, 75008 Paris
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33145632262
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), miamrestaurant.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %