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La Vache Acrobate

Rue Amelot 77, 75011 PARIS

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 27 octobre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 27 octobre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrée
Tartare de saumon mariné au citron vertpescatarian
8.00
Salmon tartare with lime
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de foie gras maison
14.00
Homemade foie gras terrine
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf poché au foie grasvegetarian
10.00
Poached egg with foie gras
estimation≈ 310 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Plat
Cheeseburger Charollais de La Vache Acrobate au comté , pommes sautées
18.00
Charolais cheeseburger with Comté and sautéed potatoes
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Dos de cabillaud, bouillon de légumes croquants au curcumapescatarian
18.00
Cod loin with turmeric vegetable broth
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Joue de boeuf confite à la bourguignonne et ses petits légumes
23.00
Beef cheek Burgundy style with vegetables
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dessert
Brioche façon pain perdu aux éclats de pralin
8.00
Brioche french toast with praline
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Moelleux chocolat et noix de pécan, boule vanille
8.00
Chocolate fondant with pecans and vanilla ice cream
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideslourd 22
Le café très gourmand de la vache acrobate
9.00
Gourmet coffee platter
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

33veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'une seule entrée végétarienne : l'œuf poché au foie gras. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

1 plats végétariens et 0 végans sur 9

67dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats protéinés avec peu de glucides. Les plats principaux de poisson et de viande conviennent.

5 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Amelot 77, 75011 PARIS
Horaires
lun12:00–15:00, 19:00–22:30
mar12:00–15:00, 19:00–22:30
mer12:00–15:00, 19:00–22:30
jeu12:00–15:00, 19:00–22:30
ven12:00–15:00, 19:00–22:30
sam12:00–15:00, 19:00–22:30
dimfermé
Contact
+33147004942
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eater.space/la-vache-acrobate
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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