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Didon.

rue du Dragon 8, 75006 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Betterave (végétarien)vegetarian
20.00
Beetroot — en déclinaisons, sauce gribiche, grenade, cresson, câpres
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Champignons (végan)vegan
22.00
Grilled Mushrooms — pleurotes grillées, duxelles, pickles de girolles, vin jaune, soja, sauce aux morilles, persil frit
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tacos terre et mer
19.00
Surf and Turf Tacos — gambas grillée et tartare de boeuf Angus, chou rouge vinaigré, raifort, ail
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Poitrine de bœuf Angus
24.00
Beef Brisket Pastrami — en pastrami, moutarde au cumin, coulis herbacé, oignons en 2 textures, jus de braisage
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Gnocchis (végétarien)vegetarian
27.00
Fried Gnocchi — frits, sauce tomate au miso, fenouil, orange, poivre Timut, basilic thaï
estimation≈ 650 kcal65 g de glucides
Blette farcie (végan)vegan
29.00
Stuffed Chard — avec boulgour, piquillos, tofu, pignons de pin, consommé aux légumes, aneth
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Poitrine de porc
38.00
Pork Belly — confite au sirop d’érable, piperade, pickles de carottes, jus de braisage
estimation≈ 780 kcal25 g de glucideséquilibré 68
Entrecôte Angus
45.00
Ribeye Steak — grillée, mole verde, chou-fleur en 2 façons, ail confit, persil frit, jus corsé
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tomahawk maturé 40j
157.00
Tomahawk Steak — de boeuf Salers/Angus grillé, enokis grillés, jus d'ail noir
estimation≈ 950 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Agneau
129.00
Grilled Lamb Shoulder — épaule grillée à partager, confite aux épices, chimichurri à la menthe
estimation≈ 1100 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Canette
39.00
Grilled Duck Breast — filet grillé, prune jaune en deux façons, courgette, marjolaine, noix de cajou, jus corsé au porto rouge
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Daurade
43.00
Grilled Sea Bream — grillée en papillon, fumet de poisson corsé, condiment aji colombiano
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bar
107.00
Grilled Sea Bass — entier grillé au charbon de bois, miso, citron, cébette, sabayon à l'asiatique
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Garnitures
Frites en triple cuisson
6.00
Triple Cooked Fries — (vapeur, tournesol, graisse de bœuf)
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Sucrine
5.00
Grilled Endive — grillée, labné citronné, zaatar, sumac
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poireaux vinaigrette
7.00
Leeks Vinaigrette — grillés, graine de moutarde jaune, aïoli persillé, pousses de moutarde
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Fromage de Laurent Dubois (Meilleur Ouvrier de France)
18.00
Cheese Plate — Pont L'Evêque en deux façons, au charbon et frais, pommes Granny Smith, calvados, noix, mizuna
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Poire (végan)vegan
16.00
Poached Pear — pochée aux épices, granola, gel poire vinaigre balsamique blanc et gingembre, espuma de thé aux agrumes
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Clémentine
18.00
Clementine Salad — en salade au poivre de Timut, compote d'orange fumée, sorbet fleur d'oranger, espuma à l'orange sanguine
estimation≈ 280 kcal40 g de glucideslourd 35
Chocolat
18.00
Chocolate Tart — tarte déstructurée, déclinaisons de cassis (crème anglaise, sorbet, tuile)
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 34

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84veggie
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Cuisine française et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des gnocchis sauce tomate au miso. On y trouve aussi des champignons et des blettes farcies en version végane.

5 plats végétariens et 3 végans sur 20

86dia
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Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les options de viande et de poisson conviennent bien à une alimentation contrôlée en glucides.

14 adaptés au diabète · 20 plats

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Pratique

Adresse
rue du Dragon 8, 75006 Paris
Horaires
lun19:00–22:30
mar12:00–14:00, 19:00–22:30
mer12:00–14:00, 19:00–22:30
jeu12:00–14:00, 19:00–22:30
ven12:00–14:30, 19:00–23:00
sam12:00–14:30, 19:00–23:00
dim12:00–14:30, 19:00–22:30
Contact
+33181696372
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), didonrestaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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